モンテネグロ☆岩礁の聖母島／ハワイ☆カハイ・ストリート・キッチン

　２０１６年７月２９日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Once Upon A Summertime　　Monica Dominique,Palle Danielsson

♪　The Look Of Love　　Burt Bacharach

イタリア半島と　バルカン半島の間に　紺碧の海が広がっている
古代ローマ時代から　地中海貿易の船で賑わった　アドリア海である
そのアドリア海が　内陸部に深く切り込んだ入り江が　コトル湾
このコトル湾の入り江の一番奥に　赤い　瓦屋根が続く　可愛い港町がある
東ヨーロッパの小さな国　モンテネグロの　歴史ある港町　コトルだ
ここ　コトルは　中世の時代　ヴェネツィアの支配下にあった町
今も　町の裏側にある山の斜面には　全長5キロにも達する城壁が残り
難攻不落の要塞都市　コトルの面影を伝えている
15世紀から　18世紀にかけて　繁栄を極めたこの町も　
今では　人口3千人程の　鄙びた観光リゾート地
石畳が続く　旧市街の狭い路地には　
ヴェネツィア時代の貴族の邸宅がずらりと並び　世界遺産に登録されている
千メートルを超える　切り立った山々に囲まれた　コトル湾
このコトル湾の水深は　深い所で40メートル
世界中からやって来る　豪華なクルーズ船でも　楽に通ることが出来る
そのコトル湾には　船乗りたちの守り神になっている場所がある
聖母マリア教会が建つ　岩礁の聖母島だ
実はこの聖母島は　一つひとつ　コトルの船乗りたちが　石を積み上げた人口の島
15世紀に　マリアの肖像が流れ着いた　奇跡を基に築かれたという
今もマリアを祀る聖堂には　
船乗りたちが奉納した　たくさんの　銀の板が飾られている
コトル湾からアドリア海を抜け　大海原へと船出した　コトルの　船乗りたち
岩礁に立つ　マリア教会の聖母像は　
その優しげな瞳で　船乗りたちを　守り続けたのだろう

♪　Fenix　　Rumble Fish

SOUND GRAFFITI　　　　JET STREAM SUMMER SOUND TRACK No.5

　　♪　Summer Guest　　Asgeir
　　♪　Long Hot Summer　　The Style Council
　　♪　All At Sea　　Jamie Cullum

♪　Twin Harbors　　Nick Rosen

オアフ島のホノルルには　とてもユニークなお店がありますが
地元のロコたちでも　なかなか食べられないという
幻のプレートランチを売るお店があります
そのお店の名は　カハイ・ストリート・キッチン
お店があるのは　今　日本の観光客に最も話題の　B級グルメスポット　カリヒ地区
この番組で 以前紹介した　エセルズグリルの　真向かいにあります
ブルーがかった地味な建物に　
黄色い看板で　カハイストリートキッチンと書かれているだけのお店
駐車場もほとんどないので　何も知らずにいると　通り過ぎることは間違いないでしょう
しかもこのお店　分かり難いだけでなく　
営業しているのも　火曜から金曜までの　1日僅か3時間程
ハワイには　たくさんのプレートランチ店がありますが　これほど不便なお店はありません
それでも　ロコたちが　足繁く通って来るのは　勿論　安くて美味しいから
このお店のキッチンに立っているのは　
ホノルルの有名レストラン　ロイズや　ル・ウラクで　シェフを務めていた
日本人と　日系人の2人
10年前に ケータリングのサービスをするため　独立しましたが　
リクエストが多くて　プレートランチを始めることになったそうです
このお店のお勧めは　毎日10種類以上もある　日替わりのプレートランチ
ソフトシェルクラブや　サーモンケーキ　シーフードパスタといった
プレートランチでは考えられないような料理が
どれも　10ドル以下で食べられるから　驚きです
お店で食べることもできますが　
電話で注文して　車でピックアップ　ビーチで食べるのが　ロコ流の楽しみ方です

♪　Casas De Invierno　　Candeias

オーストリア☆メルビッシュ湖上オペレッタ／アメリカ☆ジャングル・ブック

　２０１６年７月２８日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Parisian Thoroughfare　　Edwin Berg,Eric Surmenian,Fred Jeanne

♪　My One And Only Love　　Henry Mancini

音楽の都　ウィーンでは　秋から春に掛けてが　クラシック音楽のシーズン
この時期なら　毎日のように　オペラやバレー　オーケストラの公演が行われる
しかしながら夏の間は　残念ながら　音楽のオフシーズン
ウィーン市庁舎の前の広場で行われる　
巨大スクリーンによる　音楽の映画祭を楽しむしか　方法がない
もう一つの楽しみ方は　オーストリアの　避暑地に出掛けること
夏の間　オーストリアの避暑地では　屋外で　大規模な公演が行われる
オーストリアを代表する　世界自然遺産　ノイジードル湖で行われる　
メルビッシュ　湖上オペレッタもその一つ
毎年　7月から8月に掛けて行われる　世界最高峰の　オペレッタフェスティバルだ
野鳥の宝庫とも呼ばれる　この　ノイジードル湖の上に
大掛かりなオペレッタの舞台を設置
美しい自然を背景に　オペレッタの名作が演じられる
今年の演目は　ハンガリーの作曲家　パウル・アブラハムが作った　
ヴィクトリアと　軽騎兵
この　パウル・アブラハムの代表作ともいえる ペレッタは　
ヨーロッパでも　あまり上演されることはないが
なんと　日本の東京が　舞台の一つになっている作品
桜や富士山をバックに　武士や着物姿の踊り子が登場
私のママは横浜生まれという　アリアが歌われるという
果たして世界遺産の　ノイジードル湖を舞台に　
どんなふうに日本が表現されるのか　日本人としてはとても気になる
今年の　メルビッシュ　湖上オペレッタである

♪　Music In The Dark　　Armando Trovaioli

SOUND GRAFFITI　　　　　JET STREAM SUMMER SOUND TRACK No.4

　　♪　So Nice（Summer Samba）　　Bebel Gilberto
　　♪　Sunshine Superman　　Donovan
　　♪　Summer Breeze　　Seals & Crofts

♪　Sun Song　　Stuff

今年の夏休み　日本でも話題になりそうなのが
ディズニー映画の最新作　ジャングル・ブックです
日本公開に先駆けて　全米で公開された この　ジャングル・ブックは　
オープニング第1週で　1億ドル　
およそ　110億円を超える　華々しいデビューを飾っています
このジャングル・ブックは　
イギリスのノーベル賞作家　ジョセフ・キプリング(Joseph Kipling)の　短編を　映画化した作品
ジャングルで狼に育てられた少年　モーグリの成長と　冒険が描かれています
実はこのジャングル・ブック　ディズニー作品としては　4度目の映画化
最初の作品は　ウォルト・ディズニーが急死する直前に作られた　遺作の アニメーション
その高い作品性は　今なお評価される　ディズニーアニメの　不朽の名作の一つです
しかしながら　その後に作った実写作品は　どれも失敗作が続き　
ディズニーファンの間では　不安と期待が入り混じった中で　公開されたようです
今回の実写化した　作品のメガホンをとったのは　
アイアンマンシリーズの　ジョン・ファヴロー監督
動物たちの声を担当するのは　スカーレット・ヨハンソンさんや　ビル・マーレイさん
そして　クリストファー・ウォーケンさんといった　個性あふれる　豪華な俳優陣
少年モーグリを演じるのは　2千人のオーディションから選ばれた　ニール・セディ君
実は　映画に登場する生身の人間は　このセディ君　たった一人だそうです
予告編を見るだけでも　
実写とCG　モーションキャプチャを巧みに使った　リアルな映像は
本物の動物と見間違えそう　批評家から　絶賛されるのも 頷けます
この作品を　ウォルト・ディズニーが観たら　一体どんな感想を漏らすのでしょう


♪　やじろべえ〜a balancing toy〜　　藤本一馬

ドイツ☆プラーターガーテン／イギリス☆サヴィル・ロウ

　２０１６年７月２７日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　MEDITATION　　GUITARS UNLIMITED

地震速報

ドイツの　夏の飲み物といえば　やはりビールだろう
ベルリンでは　5月に入ると　街の至る所に　ビアガーデンがオープンする
日本では　ビアガーデンといえば　ビルの屋上　
勤め帰りのサラリーマンが　枝豆をつまみに　ジョッキで一杯
あまり家族連れというイメージはない
しかしながらドイツのビアガーデンは　
昼からやっている　屋外のファミリーレストランという雰囲気に近い
中には　朝から　市場の脇でやっているビアガーデンもあり　
買い物帰りの夫婦が　楽し気に会話を交わしながら　ジョッキを傾けている
そんな長閑な風景を見ることが出来る
ベルリンで老舗中の老舗　プラーターガーテンも　そんな雰囲気だ
座席数が600もある　大きなビアガーデンの横には　子供の遊び場がある
昼の間　その遊び場で　お母さんたちが子供たちを遊ばせながら　
ケーキとコーヒーでお喋りに花を咲かせている
ビールも飲める　アウトドアカフェと呼ぶ方が　相応しいかもしれない
この　プラーターガーテンがあるのは　かつての　東ベルリン
ベルリンの壁が崩壊するまでは　数少ない　東ドイツ市民の　憩いの場であった
今でも　ビール日和の日には　600もある座席は　すぐに埋まってしまう
ドイツのビアガーデンは　どこも基本的には　セルフサービス
ビールを買ってから　席を探すことになる
ここ　プラーターガーテンの座席も　予約はできないが　長椅子
満面の笑みで　お願いすれば　詰めてもらえるので　
ビールを飲みながら　ついでに　会話を楽しんでみては　如何だろう　

♪　SPEAK LOW　　WALTER BISHOP JR.TRIO

SOUND GRAFFITI　　　　　JET STREAM SUMMER SOUND TRACK No.3

　　♪　ESCAPE　　JACK JOHNSON
　　♪　SUMMER IS A COMIN'IN　　NAT KING COLE
　　♪　LOVE IS THE SEVENTH WAVE　　STING
　　♪　SURFER GIRL　　THE BEACH BOYS

♪　AM I BLUE?　　JACK MARSHALL & SHERRY MANNE

イギリスといえば　紳士の国
山高帽に傘　という人は　もういないにしても　仕立ての良いスーツをさり気なく着こなす
そんなイメージが　イギリスの男性たちにはあります
ロンドン中心部にある　メイフェアは　伝統と格式を誇る　高級住宅街
今では　こうした住宅を改装して　一流企業や　ヘッジファンドがオフィスを開く　
ロンドン随一の　セレブなエリアです
そのメイフェアを代表する　ショッピングストリートが　
オーダーメイドの紳士服店が並ぶことで有名な　サヴィル・ロウ
日本語の背広は　この　サヴィル・ロウが語源といわれています
このサヴィル・ロウで　スーツを作ることは　イギリスの男性たちにとって 憧れ
イギリスの王室をはじめ　ジョン・レノンや　ジョージ・ハリスンも
ここで仕立てたスーツが お気に入りでした
先日　このサヴィル・ロウに　その200年の歴史で　
初めて　女主人　マスターテーラーが誕生したことが　ロンドンで話題になりました
今回お店を出す　キャスリン・サージェントさんは
この　サヴィル・ロウの老舗テーラー　ギーブス＆ホークスで　
15年もの間　修業した経歴の持ち主
キャスリンさんが開くお店では　
サヴィル・ロウには珍しく　紳士服と　女性服の　両方を扱うそうです
価格は　ツーピースのスーツが　4,200ポンド　およそ66万円
貴重な布地を使って仕立てると　1万ポンド　150万円程になるそうです
最近このサヴィル・ロウでは　キャスリンさんのような女性の進出が目立つそうです
もう紳士服の街　サヴィル・ロウは　男たちの牙城では　なくなったということなのでしょう


♪　NEVER　　DEE FELICE TRIO

♪　CHILDREN'S PLAY SONG　　BILL EVANS

タイ☆アジアティーク・ザ・リバーフロント／アメリカ☆ふくよか女性ブーム！？

　２０１６年７月２６日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　The Lady Wants To Know　　European Jazz Trio

♪　In Times Like These　　Bud Shank

タイの7月から8月は　一年で最も暑い季節が終わって　比較的過ごし易いが
それでも　昼間の日差しは　肌を突き刺すように強い
今の季節　タイの都　バンコクを訪れたら　
やはり観光客にお勧めは　ナイトマーケット巡りだろう
バンコクには　夜限定で開かれる　ナイトマーケットが数多くある
中でも　金曜から週末にかけての夜は　まるで　縁日のよう
ずらりとお店が並んだ　ナイトマーケットには　買い物に　食事にと
大勢の家族連れや　若者たちが集まってくる
最近　こうしたナイトマーケットの中で　最も人気があるのが
アジアティーク・ザ・リバーフロント
4年前の4月にオープンした　バンコクで一番新しい　ナイトスポットだ
ここ　アジアティーク・ザ・リバーフロントは　
チャオプラヤー川沿いにあった　シャム王国時代の船着き場
かつて繁栄を極めた　イースト・アジアティーク社の　古い倉庫街を利用して
再開発された　東京のお台場のような所
これまでのナイトマーケットとは　一線を画す　近代的な　複合商業施設である
無料のシャトルボートで行く　この広大な敷地には　
ファッションや　アジアン雑貨　土産物店などが　およそ1,500店
さらに　バンコクで人気のあるレストランが　40店舗程　お店を出し
タイの伝統的な人形劇　ジョー・ルイス・シアターも　楽しむことが出来る
この　アジアティーク・ザ・リバーフロントがオープンしているのは
午後4時から　深夜の12時まで
特に　夜景は素晴らしく　一晩中いても　飽きることは なさそうだ

♪　Rio 82　　Lucas Arruda

SOUND GRAFFITI　　　　JET STREAM SUMMER SOUND TRACK No.2

　　♪　Pure Shores　　All Saints
　　♪　Summertime　　Beyonce feat.P.DIDDY
　　♪　Loving You　　Michael Jackson
　　
♪　The Love Goddess　　Gary McFarland

今年の夏　もうプールや海に　お出掛けになりましたか
女性の方なら　ちょっと気になるのが　ウエストライン
夏までに　もう少しダイエットしておくべきだったと　
後悔している方もおられることでしょう
しかしながら　それほど気にする必要はなさそうです
今　日本ばかりでなく　ヨーロッパやアメリカでも　ふくよかな女性のブーム
少々　ウエストサイズが大きい方が　男性たちは癒されるといいます
アメリカのアーティストで　ふくよかさで人気を呼んでいるのは
メーガン・トレイナーさん
メイガンさんのサイズは公表されていませんが　アメリカのメディアは
身長157センチ　体重77キロと伝えています
先日そのメイガンさんのプロモーションビデオが公開されて　
ちょっと話題になりました
彼女のダンスしている後姿が　少し痩せて見えるからです
これに一番驚いたのは　メイガンさん本人
私はこんなに細くはない　CGで加工するのはやめて欲しい　と 抗議
すぐに　CGで加工していない　本当の映像に替えられたそうです
このメイガンさんの大ヒット曲といえば　
2年前に　世界25ヵ国で　ヒットチャート1位に輝いた
オール・アバウト・ザット・ベース(All About That Bass)
直訳すると　低い音がすべて
英語で　ベース　低い音は　ふくよかさを表し
トレブル　高い音は　痩せていることを表します
これからしばらく　世界では　高音よりも　低音が流行る時代なのでしょうか

♪　One Of The Nicer Things　　Walter Wanderley

♪　Calm　　塩谷哲

メキシコ☆恋人たちの砂浜／イタリア☆古いマリア教会

　２０１６年７月２５日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　SOMETHING　　ERIKO AKIYA

♪　PARADISE FOUND　　DICK DOERSCHUK

太陽の国　メキシコには　カンクン　ロスカボス　そして　アカプルコと
世界的に人気のある　マリンリゾート地が多い
そのメキシコで　最近　秘かなブームになっている　絶景のビーチがある
プラヤ・デル・アモール　恋人たちの砂浜　
と呼ばれる　その名も　とてもロマンチックなビーチだ
この　恋人たちの砂浜があるのは　
メキシコ本土から　5キロ程しか離れていない　太平洋に浮かぶ　マリエータ諸島
メキシコ西海岸の街　プエルトバヤルタから　船に乗って　20分程で行くことが出来る
マリエータ諸島には　空から見ると　大きな穴が開いている所がある
恋人たちの砂浜は　この穴の中にある
穴の周りは　ぐるりと　数十メートルもの　岩壁が囲んでおり
ヒドゥンビーチ(Hidden beach)　隠れた海岸とも呼ばれるように　外からは全く見えない
まるで　映画にでも登場しそうな　隠れ家的なビーチである
そもそも　ここ　マリエータ諸島は　何千年前に　火山活動によって誕生したものだが
人里から離れていたため　最近になるまで　このビーチは　発見されなかったという
ここ　マリエータ諸島は　人間が住むには　不向きなことから　今も無人島のまま
ホテルやビーチハウスといった施設が　一切ないので　島に泊まることはできない
しかしながらここは　水中生物の宝庫
シュノーケリングが楽しめるとあって　連日　多くの観光客で賑わっている
ビーチに座って見上げると　天井には　ぽっかりと 大きな穴
穴の向こうに　真っ青な空と　輝く太陽　何とも不思議で　神秘的な風景だ
夏休みには　一度訪ねてみたい　プラヤ・デル・アモール　恋人たちの砂浜だ

♪　CIRRUS　　LAURIE HOLLOWAY

SOUND GRAFFITI

　今週は　JET STREAM SUMMER SOUND TRACK と題しておおくりします
　今夜はその第一回　曲は…

　　♪　WILDFIRE　　JOHN MAYER
　　♪　ON THE BEACH　　CHRIS REA
　　♪　SUMMERTIME　　JANIS JOPLIN

　３曲続けて　お聴きください

♪　WALK AWAY RENEE　　GABOR SZABO

ローマの中心部に　フォロ・ロマーノ　と呼ばれる　古代ローマ時代の　遺跡群があります
世界遺産になっている　ここ　フォロ・ロマーノは　ローマ市民の広場　という意味
およそ2千年前は　古代ローマの　政治と文化　宗教の中心地でした
かつてジュリアス・シーザーが　賽は投げられた　と　演説した場所
歴代の皇帝たちが 凱旋した場所でもあります
今では　朽ち果てた遺跡と　石の柱が残るだけですが
歩いているだけで　古代ローマ時代の息吹が　肌で感じられます
その　皇帝たちが暮らした宮殿の一角にあるのが　
サンタ・マリア・アンティークァ　古いマリア教会
今から1,500年前　当時は図書室だった建物を改築して　
ここに　聖マリアに捧げられる　教会が造られました
しかしながら　それから300年後に起こった　地震で崩壊
瓦礫の下敷きになり　打ち捨てられたままになっていました
その　サンタ・マリア・アンティークァ教会が　
イタリア政府と　ワールドモニュメント財団によって　
修復作業が始まったのは　1980年代に入ってからです
このほど　270万ユーロ　およそ　3億4千万円の費用と　30年以上も掛けた　修復作業が終わり
今年の3月から　期間限定で　
この　サンタ・マリア・アンティークァ教会は　一般公開されています
教会の壁に　断片的に残る　フレスコ画は　どれも　中世初期の　見事な物ばかり
修復した関係者によれば　バチカンの　システィーナ礼拝堂にも　匹敵するといいます
この　ローマで最も古い　サンタ・マリア・アンティークァ教会の一般公開は
9月11日まで　どうぞお見逃しなく

♪　DAYDREAM　　NATURAL CALAMITY

♪　SUNDAY MORNING　　FOURPLAY

ハンガリー☆ブタペストの老舗カフェ巡り／ハワイ☆ニュー・イーグル・カフェ

　２０１６年７月２２日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Saudade　　Paul Winter

♪　Walk On By　　Cal Tjader

ドナウの真珠　ドナウのバラとも称えられる　ハンガリーのブタペスト
世界遺産にも登録される　その美しい街は　オーストリア　ハンガリー帝国の城下町
当時　カフェ文化の中心であった　ウィーンの影響を強く受けたことから
19世紀のカフェ文化を　色濃く残している
ハプスブルク家の美貌の皇后　エリザベートが愛した　ブダの王宮
この王宮の丘の近くに　お店を構えるのが
1827年創業の　老舗カフェ　ルスヴルム・スクラースダ
緑の壁が目印のこのお店　
ブタペストで　最も古い歴史を誇るカフェ　洋菓子店も兼ねている
夏の間は　店先がオープンカフェになっているが　
出来れば　レトロな家具に囲まれたお店の中に入ろう
ここの名物は　クレーメシュ　
薄いパイ生地の間に　5センチ程　たっぷり　バニラカスタードクリームが詰まったスイーツ
ウェスト50センチを誇った　エリザベートが　
これだけは　目を瞑って食べたという　この　クレーメシュ
コーヒーと一緒に食べると　なぜか懐かしい味がする
雰囲気で選ぶならベレシュマルティ広場の近くにある　ジェルボーに行こう
1858年創業の　ジェルボーは　作曲家のリストも　常連だったというお店
ロココ調の装飾が施された店内と　豪華なシャンデリアは　19世紀に舞い戻ったよう
ここに座っていると　リストが弾くピアノ曲が聴こえてきそうな気がする
ジェルボーで味わうスイーツも絶品だが　お勧めは朝食セット
ウィーンよりも　一層趣がある　ブタペストの老舗カフェ巡り
まだまだお楽しみのカフェは　たくさんある

♪　Maja（dub）　　Cantoma

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　ERIC SERRA　No.2

　　映画　フィフスエレメントより
　　♪　Little Light Of Love
　　映画　ジャンヌ・ダルクより
　　♪　My Heart Calling
　　♪　Talk To Him
　　映画　最後の戦いから
　　♪　Alcool

♪　Albatross　　Fleetwood Mac

日本では　もう多くの学校が　夏休みに入りました
夏休みに　初めて海外を体験するなら　やはり　ハワイが一番安心でしょう
さて 今日は　そんな学生さんのために　
ガイドブックでは取り上げられない　ハワイで定食が食べられるお店をご紹介しましょう
ロコたちなら　誰もが知っている　ローカルなお店　ニュー・イーグル・カフェです
このお店があるのは　ダウンタウンから　ホノルル国際空港へ向かう
ハイウェイ沿いの　ミニッツセンターの北の端
ここがなぜロコたちに人気があるのかといえば　今から90年程前　
ダウンタウンに　日系人が経営する　イーグル・カフェ　という　
人気のレストランがありました
このお店が惜しまれながら閉店
その意思を受け継いだ　日系人の夫婦が
店名も新たに　ニュー・イーグル・カフェとして　経営を引き継ぎました
その後　ダウンタウンで　何度か場所を変えて　お店を出し
18年前に　ようやく　この場所に落ち着いたのです
オーナーが変わっても　未だに人気が衰えないのは
街の食堂というイメージを　今も大切にしているからです
ここの人気メニューは　プライム・リブと　麺が入った　オックステールスープ
そして味噌汁が付いた　ジャパニーズスタイルの　みそ焼きバターフィッシュ
バターフィッシュとは　ハワイ特産の　マナガツオの一種
味がギンダラに似ている　このバターフィッシュには
日本の味噌が一番合うと　ハワイで言われています
ローカルなハワイの味を守り続ける　この　ニュー・イーグル・カフェ
週末は朝の6時からオープン　
朝ご飯を食べたい時は　まさに　ぴったりのお店です

♪　Love Reborn　　George Duke

アメリカ☆モーストリー・モーツァルト・フェス／ラトビア☆蕎麦の実と卵

　２０１６年７月２１日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Makin' Whoopee　　Toots Thielemans

♪　Que Maravilha　　Osmar Milito

ニューヨーク市民の憩いの場　セントラル・パーク
このセントラル・パークの夏は　毎年お楽しみがいっぱいだ
セントラル・パークの中にある　デラコート劇場では　シェイクスピア劇
79ストリートと　85ストリートの間にある　グレート・ローンと呼ばれる　芝生の上では
ニューヨーク・フィルの　野外コンサート
最も北にある　チャールズ・A・ダナ・ディスカバリー・センターでは
ハーレム・ミーア・フェスティバル
驚くことには　こうした一流アーティストたちが参加するイベントは　すべて無料
誰もが気軽に楽しむことが出来る
そんなお楽しみは セントラル・パークだけではない
明日の金曜　7月22日からは　セントラル・パークの西側にある　リンカーン・センターでは
恒例の　モーストリー・モーツァルト・フェスティバルが始まる
今年で50年目を迎えるこの音楽祭は　
モーツァルトと　彼と同時代の作曲家の作品を　演奏するのが特徴
世界中から有名な演奏家が集まり　およそ1ヶ月掛けて行われる
しかもこの音楽祭は　クラシック音楽を演奏するだけでなく　
有名ダンサーや　世界的な演出家が参加　オペラの中に　モダンダンスを取り入れ
モーツァルトの世界を　モダンダンスで表現する　
常に　そんな斬新な試みが行われて　高い評価を得ている
このユニークな音楽祭は　明日　リンカーン・センターの　ダムロッシュ・パークで行われる
無料の屋外コンサートで幕を開ける
これからひと月の間　ニューヨークは　モーツァルトの音楽に　包まれることだろう

♪　Falling In Love With Love　　Dave Bailey Quintet

SOUND GRAFFITI
　今夜は　8月10日と11日に　オーチャードホールでコンサートを行う
　レオン　グラン・ブルーなどでの　映画音楽を手掛ける　
　ERIC SERRA の特集をします　曲は…

　　映画　グラン・ブルーから
　　♪　My Lady Blue
　　♪　The Big Blue Overture
　　映画　アトランティスから
　　♪　The Creation

　３曲続けて　お聴きください

♪　By The Time I Get To Phoenix　　Gary McFarland & Co.

バルト三国の一つラトビアは　
かつて　ドイツ　スウェーデン　ロシア　ポーランドといった国々に　
統治された 歴史を持つ国
そのため　ラトビア料理には　こうした国々の料理が　色濃く残っています
そのラトビアを代表する料理といえば　
まず　グリチと呼ばれる食材を使った料理が挙げられます
グリチとは　日本でいう　蕎麦の実
日本では　石臼で挽いて　粉にしてから食べる　蕎麦の実は　
ここ　バルト地方でも欠かせない穀物です
ラトビアでは　蕎麦の実は　一度茹でた後　炒めるか　お粥にして食べます
ラトビアの街では　乾燥した蕎麦の実も売られていますが
既に茹でてある状態で　蕎麦の実が売られています
その最もポピュラーな食べ方は　
茹でた蕎麦の実を　フライパンで　表面がカリカリになるまで炒めてから
塩とコショー　バターを加えて食べます
また　プートラと呼ばれる　蕎麦の実のお粥も　ラトビアでは主食
この　プートラ　肉や魚　または　乳製品を入れて作った　蕎麦の実のお粥に
さらに　野菜を加えた　具だくさんのお粥
これに　卵料理が加われば　立派な　ラトビア料理の出来上がりです
ラトビアでは　蕎麦の実と共に　欠かせないのが卵
前菜はもちろん　メインの魚や肉　野菜料理にも　卵が使われます
卵と蕎麦の実　日本で使う食材ばかりですが　
出来上がったラトビア料理は　日本とは　似ても似つかない食べ物
地球を半周すると　同じ食材を使った料理でも　
これほど姿が変わるものかと　驚かされる　ラトビア料理です

♪　Free,Free,Set Them Free　　Soren Bebe Trio

イタリア☆シエナの2本の塔／イギリス☆覆面芸術家バンクシー

　２０１６年７月２０日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Fotografia　　FONTE

イタリアの中西部　トスカーナのなだらかな丘の上に造られた　葡萄畑の向こうに
石造りの塔が2本見える　世界遺産の街　シエナだ
イタリアの古都　シエナは　中世に栄えた都市国家
羊毛の取引で得た豊かな財力で　北イタリアの金融業の　中心地となった
その強大な力で　北のフィレンツェと　トスカーナの覇権を争い
激しい抗争を繰り広げた歴史がある
そのシエナのシンボルが　
カステルヴェッキオの丘の上に聳える　ドゥオーモ　大聖堂だ
このシエナの大聖堂は　見る者を圧倒する　壮大なロマネスク建築の傑作
白と黒の縞模様が美しい　大理石の外壁は　重厚感に溢れている
この大聖堂の塔の高さは　102メートルという
同じシエナ歴史地区に　世界一美しいといわれる　カンポ広場がある
このカンポ広場は　3つの丘が合流する　窪地に造られているため
扇の形をした　スロープ状になっている
その扇の付け根にあたる部分に立つのが　ゴシック建築の傑作　ブップリコ宮だ
今は市庁舎となっている　この　ブップリコ宮にも　
マンジャの塔　と呼ばれる　時計塔が立っている
その時計塔の高さは　102メートル　シエナ大聖堂の塔と全く同じ高さだ
これは決して偶然ではない　教会と政府が持つ権力は同じ　
どちらが上でも　どちらが下でもない　全く同じであるという
シエナ市民の思いが　この高さに込められているという
夕日に染まるトスカーナの葡萄畑
茜色に染まるシエナの街に　2本の石の塔が　誇らし気に聳えている

♪　HAVE YOU HEARD　　PAT METHENY

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　KANDACE SPRINGS No.3

　　♪　NOVOCAINE HEART
　　♪　THOUGHT IT WOULD BE EASIER
　　♪　NEITHER OLD NOR YOUNG

♪　SUE ANN　　ANTONIO CARLOS JOBIM

朝起きて　家の壁にいたずら書きがあったら　
誰もが　怒り心頭に　発することでしょう
しかしながらそのいたずら書き　覆面芸術家　バンクシーが 描いた物なら
30万ドル　3千万円を超える値打ちが付くというから驚きです
今や覆面芸術家として　世界的に有名なバンクシーは
イギリスの新聞によれば　本名は　ロバート・バンクス
1974年に　イギリス西部の港町　ブリストルで生まれたことになっています
先月の6日　このブリストルにある　ブリッジ・ファーム・スクールで
ちょっとした事件が　起こりました
登校した子供たちが　学校の壁に　スプレーで書かれた　いたずら書きを見つけたのです
一人の少女が　燃え盛るタイヤを　棒で転がしている
ちょっと不思議な魅力ある絵
学校の用務員がその絵を塗りつぶそうとした時　バンクシーからの手紙が届きます
親愛なる子供たちへ
お手紙　ありがとう
私にちなんで　教室に名前を付けてくれて感謝しています
絵を受け取ってください
気に入らなければ　遠慮なく　描き足してね
この学校の子供たちが　新しい教室に　バンクシーという名を付け
そのことを知らせる手紙を本人に送っていたのです
学校は　この作品をそのまま保存する　絵を売却する予定はない　と発表しています
バンクシーは　子供たちに　遠慮なく　書き込んで良いと　手紙に書いていますが
どうやら学校では　第二のバンクシーが現れることを　とても恐れているようです
現在　ローマの美術館　パラッツォ・チポッラでは
9月4日まで　バンクシーの大規模な展覧会が開催中です
夏休みにローマへ出掛けたら　思わぬハプニングが　起こるかもしれません

♪　BIBO NO AOZORA　　GEOFF KEEZER

香港☆ハッピーバレー競馬場／アメリカ☆大文字と小文字の違いで…

　２０１６年７月１９日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Quiet Nights Of Quiet Stars　　Laurindo Almeida

♪　The Fool On The Hill　　John Di Martino's Romantic Jazz Trio

夏の香港は　一言でいえば　蒸し暑い
7月も半ばを過ぎると　雨季が終わり　本格的な夏を迎える
晴れた日には　雲の中から太陽が顔を出し　空は気持ちの良いほどに　青い
蒸し暑いながらも　晴れ晴れとした気分になる
そんな日は　夕暮れが近付いたら　ハッピーバレーに向かおう
ハッピーバレーは　香港島のキンバリー山の麓に広がる渓谷
外国からの移住者たちが暮らす　閑静な高級住宅街だ
ハッピーバレーを代表するものといえば　競馬場
イギリスの統治時代　将校やセレブたちの楽しみとして持ち込まれたものだ
現在　ハッピーバレー競馬場は　香港ジョッキークラブが 運営している
ハッピーバレーには　香港島の一番の繁華街　コーズウェイベイから　
トラムに乗れば　僅か10分程で行ける
雑然とした香港の繁華街に比べ　整然とマンションが立ち並んでいる
芸能人も多く住むというハッピーバレーには　
セレブたちがお忍びで通う　有名レストランや　古くからの　名店も多い
この香港の隠れたグルメスポット　ハッピーバレーを食べ歩くのも良いだろう
さて　これから競馬場に向かおう
毎週水曜　ハッピーバレー競馬場では　ナイトレースが行われる
第1レースが始まるのは　午後7時から
贅沢な気分でレースを楽しみたいなら　個室の　トパーズがお勧めだ
夜のレースなら　1人8千円程で　ビュッフェスタイルの食事と　ドリンクが付いて
セレブな気分で　ナイトレースが楽しめる
最終レースは　夜の23時
明日の旅の予定を考えて　お帰りは　お早目に

♪　I Only Care For You　　Jorge Dalto

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　KANDACE SPRINGS No.2

　　♪　Leavin'
　　♪　Place To Hide
　　♪　Soul Eyes　　feat.Terence Blanchard

♪　mil alergias　　Fer Isella & Makanudos

全米に気象情報を提供する国家機関　アメリカ国立気象局　NWS では
今年の5月11日から　これまで行ってきた天気予報について　
大文字表記で行う慣例を　廃止することになりました
今から146年前　まだ電報が主な通信手段だった時代に発足した　アメリカ国立気象局
当時使われていた機器が　大文字でしか　処理できなかったため
クリア　クラウド　レイン　といった天気予報は　すべて大文字で表記されてきました
しかしながら最近のソーシャル・ネットワーキング・サービスで育った世代には
すべて大文字表記の表現は　大声でわめき散らす　というイメージがあるようです
既に　5月から運用が始まった天気予報は　大文字と小文字の併用
特に　緊急性を要する場合にだけ　天気予報士の判断で　大文字表記が使われます
現代は　インターネット全盛の時代
大文字や小文字の表記の違いで　表現のニュアンスまで　変わってしまうようです

ところで　英語圏のジャーナリストが　文章を書く時に参考にするものに
AP通信のスタイルブックがあります
これには　9から大きい数字は　アラビア数字で表記　といった具合に　
細々と　略語やスペルが　定められています
このスタイルブックの2016年版には
インターネットのスペルは　すべて小文字で表記せよ　と書かれています
英語の原則では　固有名詞は大文字で書き始めるのが決まり
普通名詞は　すべて小文字で書くことになっていますが
AP通信では　インターネットがあまりに普及したので　普通名詞と判断したのでしょう
日本でも　インターネットは　平仮名表記になるのでしょうか

♪　Beauty And Brilliance　　塩谷哲

♪　Fresh Look　　Maciek Pysz

スイス☆雲の上の礼拝堂／イギリス☆ストーク=オン=トレント

　２０１６年７月１８日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　MORNING HAS BROKEN　　LARRY GOLDING & HARRY ALLEN

♪　FERNANDA　　WAGNER TRIO

南スイスのルガーノは　イタリアとの国境に接する　湖畔のリゾート地
スイスというと　あまり暖かなイメージはないが
ここ ルガーノは　亜熱帯の花々が咲く　一年中温暖な地だ
その秘密は　街の南に聳える山　モンテ・ローザにある
アルプス山脈で2番目に高い山　この　モンテ・ローザによって　北からの冷たい風を遮り
一方　南の地中海から吹き込む　温暖な空気を　ここで保ち続けるからだという
ルガーノの街を歩いてると　イタリアの高級リゾート地　リヴィエラの雰囲気がする
それは　温暖な気候というだけではない　ここに暮らす人々が　イタリア語を使うからだ
ルガーノが　スイスの中のイタリア　といわれるのは　
言葉や食文化が　スイスよりもイタリアに近いからである
ルガーノの街には　スイスとは違って　現代的な建築が多い
その理由は　このルガーノを中心に活躍する　世界的な現代建築家
マリオ・ボッタの影響が　大きいからだろう
そのマリオ・ボッタを代表する建物が　街を見下す　モンテ・タマロ山に建っている　
ルガーノの街から車に乗って20分程　ケーブルカーで登った山頂に　
ボッタが設計した　サンタ・マリア・デリ・アンジェリ教会が建っている
山の頂を巧みに利用した　この独創的なデザインの教会は
別名　雲の上の礼拝堂と呼ばれている
礼拝堂に入ると中央の祭壇の上に　大きな手が 描かれている
聖母マリアを表す この大きな手は　祈りを捧げる人々を　優しく包み込むという
教会の屋上に立つ　十字架まで歩いて行くと
十字架の向こうで　アルプスの峰々が　白く輝いている

♪　TRUTH,SIMPLICITY & LOVE　　SOULSTANCE

SOUND GRAFFITI

　今夜は　話題の女性シンガーソングライター　KANDACE SPRINGS を特集します　曲は…

　　♪　TALK TO ME
　　♪　RAIN FALLING
　　♪　TOO GOOD TO LAST　　feat.Terence Blanchard

　３曲続けて　お聴きください

♪　LADY JANE　　JOE PASS

ロンドンの中心部にある　ユーストン駅から　列車に乗って1時間半程
イギリスの真ん中辺りに　ストーク=オン=トレント　と呼ばれる街があります
ここは通称　ザ・ポッタリーズ　陶器製造所　と呼ばれる　焼き物の故郷
ロイヤルドルトン　ミントン　ウェッジウッド　といった　
イギリスが誇る 陶磁器メーカーは　すべてこの街で生まれています
この街には　各メーカーの　ビジターセンターがありますが
お勧めは　工場直営のアウトレットショップ
日本のデパートで買えば　1客1万円近いティーカップセットが　2千円程
有名なウェッジウッドの皿でも　
物によっては　なんと10ペンス　15円程で売られているというから　驚きです
さて　ストーク=オン=トレントに着いたら　
駅前から直営店までのバスがあるので　それに乗るのが一番便利
ウェッジウッドと　ロイヤルドルトンの直営店は　同じ所にあるので
まずはそこに出掛けてみましょう
倉庫のような直営店に入ると　一流ブランドというより　100円ショップの雰囲気
あまりにたくさん並んでいるので　これが高級品であることを　忘れてしまいます
特に　セカンド品は　スーパーの特価コーナーのように　うず高く積まれています
あまりの安さに　あなたのカートの中は　すぐいっぱいになってしまうことでしょう
しかしながら　たくさん買っても大丈夫
日本までは　1箱4,500円程で送ってくれるサービスがあり
しっかりパッキングしてくれるので　安心
しかも外国からの旅行客なら　嬉しいことに　20％の　付加価値税の払戻があります
今年の夏休み　ストーク=オン=トレントで　あなた好みの食器を　揃えてみませんか

♪　SOMETHING FOR JENNY　　HENRY MANCINI

♪　MERCY MERCY MERCY　　THE LOUIS DYKE TRIO

オーストラリア☆ビア・カン・レガッタ／ハワイ☆フレッシュキャッチ

　２０１６年７月１５日(金)　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Both Sides Now　　European Jazz Trio

♪　The Windows Of The World　　Burt Bacharach

オーストラリアで　最も東南アジアに近い街　ダーウィン
季節が正反対のオーストラリアだが　
ダーウィンは　1年を通して　温暖　ほとんど気温は変わることがない
7月の今頃は　比較的乾燥していることもあって　
蒸し暑い日本に比べて　羨ましいほど　過ごし易い
このダーウィンで　今週の日曜　恒例の　ビア・カン・レガッタが行われる
今から42年前に始まった　このユニークなスポーツイベント
その始まりは　驚くことに　この街を襲った　大型台風にある
街の70％が壊滅したという　その大型台風の被害は　甚大なものであった
そんな街の再建にあたったのが　オーストラリアの南部からやって来た人々
彼らは懸命に働いたが　あまりに暑過ぎて　ビールを飲む量も 驚くほど
たちまち　空き缶の山が出来上がったという
そこで　いつも陽気なオージー　と呼ばれる　オーストラリアの人々
とりあえず　ビールの空き缶を整理する前に　遊ぼうということになった
こうして始まったのが　ビア・カン・レガッタ　だという
今では　ダーウィンの市民にとって　一年に一度の楽しみ
会場の　ミンディルビーチには　たくさんの空き缶で作ったボートが集まる
ボートの大きさは3メートル以上　漕ぎ手は8人と決められている
さらに　綱引きや　砂の彫刻コンテスト　ビーチサンダル投げと
誰もが楽しめる競技が　盛りだくさんだ
これを主催している関係者が頭を痛めているのは　誰もがあまりに楽しみ過ぎて
この街を襲った　大型台風のことを　忘れていることだという

♪　Flight Of The iCons　　Ciyo

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　MEGHAN TRAINOR No.2

　　♪　Close Your Eye
　　♪　3AM
　　ニューアルバム THANK YOU から
　　♪　Good To Be Alive
　　♪　Just A Friend To You

♪　Quiet Moments　　Lonnie Liston Smith

ホノルルには　ワイキキとは一味違った　グルメスポットがあります
食いしん坊のロコたちが通う　カイムキ地区の　ワイアラエ通りです
ノスタルジックな雰囲気が漂う　この　ワイアラエ通り沿いには
ハワイアンキュイジーヌに　フレンチ　イタリアン　エスニックと
ホノルルの隠れ家的なお店が　ずらりと並んでいます
しかも　この辺りのお店は　ワイキキに比べて　かなりリーズナブル
夏休みに　家族連れや友達同士で行くには　うってつけの場所といえるでしょう
さて　そのワイアラエ通りを　車で走っていると　
道路の右側に　大きなタコの看板が見えてきます
新鮮なシーフードが売り物の　名店　フレッシュキャッチです
フレッシュキャッチは　ハワイ風のお刺身　ポケを　テイクアウトで 売るお店
お店の中には　テーブルも用意されているので　
その場で　プレイトランチにして食べることもできます
店内に入ると　まず目につくのが　大きなガラスケース
その中に　目にも鮮やかンポケが　ずらりと並んでいます
マグロやサーモン　タコ　エビといったポケだけで　いつも20種類程
その他　ピクルスやクラブサラダ　スモークフィッシュといった　お総菜も豊富
もともとフレンチのシェフだったオーナーが　
独自の味付けで漬け込んでいるので　味の方は保証付き
ここで売られているポケは　すべて量り売り　頼めば　どれでも味見させてくれます
ホノルルで　絶品のポケを食べたいなら　
オノ(鰆)や　マヒマヒ(シイラ)といった　珍しいポケも食べられる
フレッシュキャッチに　是非　お出掛けください

♪　It's You　　David Sanborn

スペイン☆サンティアゴへの道／フランス☆ロゼにプティ・ファルシ

　２０１６年７月１４日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　In Other Words（Fly Me To The Moon）　　George Shearing

♪　Maria Elena　　Warren Barker

ヨーロッパを代表する巡礼　サンティアゴへの道
ヨーロッパ各地から　ピレネー山脈を超え　
スペイン北部の聖地　サンティアゴ・デ・コンポステーラを目指す　巡礼の旅
1日　平均25キロ歩き続けても　ひと月は掛かる　試練と信仰の道である
そろそろ　このサンティアゴへの道では　たくさんの巡礼者を見掛けることだろう
7月25日は　聖ヤコブが　永遠の眠りについた日
この　聖ヤコブの日を中心に　明日の　7月15日から　30日まで　
聖地　サンティアゴでは　盛大に　アポストル祭が行われる
伝説によれば　イエスの12使徒の一人　聖ヤコブが　エルサレムで殉教した後
遺骸は　密かにスペインに運ばれた
星の光に導かれて　その　聖ヤコブの墓が見つかったのは　今から　1,200年程前
それを祝って　聖ヤコブの墓の上に建てられたのが　
この　サンティアゴ・デ・コンポステーラ　大聖堂である
以来サンティアゴは　エルサレム　バチカンと並ぶ　キリスト教の３大聖地となって
世界中から巡礼者たちが訪れるようになった
明日から始まる　サンティアゴ・アポストル祭では
大聖堂では　聖ヤコブに捧げられる　荘厳なミサが行われる
大聖堂に吊るされた　重さ５０キロを超える　巨大な香炉　ボタフメイロ
その巨大な香炉の中に　焚き染めた香木を入れ　大聖堂の上に吊り上げられた後
大きく　時計の振り子のように揺られながら　巡礼者たちの上に　煙を振り撒く
その聖なる煙を浴びると　病や　穢れは癒されるという
遥か時を超えて　今もこの大聖堂でミサに集う　巡礼者たちの思いは　変わらない

♪　So May It Secretly Begin　　Pat Metheny Group

SOUND GRAFFITI

　今夜は　ニューアルバム　THANK YOU をリリースした
　MEGHAN TRAINOR を特集します　曲は…

　　♪　All About That Bass
　　♪　Credit
　　♪　Like I'm Gonna Lose You feat.John Legend
　　ニューアルバム THANK YOU から
　　♪　Friends

　４曲続けて　お聴きください

♪　Valse A La Gomme　　Azzola,Caratini,Fosset

今日　7月14日は　日本では　パリ祭と呼ばれる　フランスの革命記念日
パリのシャンゼリゼは　もうすぐ午後の6時
今日は　祝日なので　皆さんワインを楽しんでいることでしょう
フランス人が好む　夏のワインといえば　バラ色のロゼ
最近　アメリカでも　夏には冷やした　ロゼワインが飲まれるようになりましたが
ここ5年程で　世界的に　ロゼワインの消費量が増えています
ところで　ロゼワインといっても　造り方や　味も様々ですが
辛口のロゼは　軽く冷やして　スッキリと
甘口のロゼは　もう少し冷やして　甘みが残り過ぎないのが　美味しい飲み方です
一緒に食べる料理は　あまり個性が強いものより　軽めの　旬の野菜を使った料理
南フランスのプロヴァンス地方では　トマトを使った料理が　好まれます
トマトは　昆布などに含まれる　うまみ成分　グルタミン酸が豊富な野菜
そのトマトの　酸味と　うまみを生かした料理が　ロゼワインにぴったりです
プロヴァンス地方では　郷土料理　プティ・ファルシを　トマト仕立てで作ります
プティ・ファルシとは　野菜の中に　ひき肉を詰め込んで　オーブンで焼く料理
プロヴァンス地方ではトマトの他
ピーマンや　ナス　玉ねぎといった野菜を使って作ります
この料理に欠かせないのが　エルブ・ド・プロヴァンス
5種類から10種類のハーブをブレンドした　ミックスハーブ
最近日本でも売られています
特にトマトの中にひき肉を詰め込んで　焼き上げた
プティ・ファルシと　ロゼワインの愛称は　絶妙
あなたも今年の夏　一度　試してみませんか

♪　Rain　　Walter Wanderley

デンマーク☆人魚姫の像 その妹…／アメリカ☆来年OPENアカデミー博物館

　２０１６年７月１３日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ　、ＳＥＩＫＯ

♪　ALTER GARTEN,ALTER BAUME　　HENNING SCHMEDT

♪　SLEEPING BEAUTY　　KARMA

北欧の国　デンマークは　今　夏の光に溢れている
夜は10時になっても　真っ暗にならず　
朝は午前2時を過ぎると　もう薄っすら明るくなる
夜の明るさに慣れていないと　少々気だるさを覚える
そんな時は　ベッドの中で我慢をせず　早目に起きて　散歩に出ることにしよう
デンマークの都　コペンハーゲンは　バルト海に浮かぶ　シェラン島の港町
北欧のパリとも呼ばれる　ここ　コペンハーゲンは　朝の散歩にはもってこいの街だ
コペンハーゲンとは　デンマークの言葉で　商人の 港
その港を守る為に造られたのが　カステレット要塞
空から見ないと分からないが　函館の　五稜郭のように　星の形をしている
この　カステレット要塞を過ぎると　間もなく海岸線に　お目当てのものが見えてくる
おとぎの国　デンマークのシンボル　人魚姫の像だ
この人魚姫の像　シンガポールのマーライオン　ブリュッセルの小便小僧と共に
世界の三大がっかりというが
岩の上に腰掛ける姿は　とても愛らしく　可憐で美しい
あまりに有名になり過ぎて　その小ささにがっかりするだろうが
これが大きかったら　きっと不気味なことだろう
ご存知の方は少ないと思うが　最近　人魚姫の妹が作られている
人魚姫の像から　800メートル程離れた所にある　ちょっとモダンな　人魚姫の像
デンマークを代表する芸術家　ビョーン・ノアゴー(Bjørn Nørgaard)さんの作品だ
その名を　遺伝子組み換えの人魚姫(The genetically altered Mermaid )　というそうだが
とても寂しげに見える　その姿は　一体　何を訴えているのだろう

♪　TIME AFTER TIME　　VUSIK

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　　　RADIOHEAD　No.3

　　♪　FAKE PLASTIC TREES
　　♪　NO SURPRISES
　　ニューアルバム　A MOON SHAPED POOL から
　　♪　THE NUMBERS

♪　IN ALL MY WILDEST DREAMS　　JOE SAMPLE

ビバリーヒルズから　ウィルシャー大通りを　車で東に向かって走ると
大きな建設現場が見えてきます
ここは　ロサンゼルス郡立美術館　通称　ラックマ(LACMA)
アメリカ西海岸で　最大規模を誇る　9つの建物からなる　美術館のエリア
工事が進められているのは　来年の後半にオープンする予定の　アカデミー博物館です
イタリアの建築家　レンゾ・ピアノさんが設計した　地上5階建ての博物館
収容人数1千人と　150人程度が入る　大小2つの劇場
ガラス張りになった　球体のイベントスペースが　特徴の建物
完成すれば　まるで宇宙船のような博物館が お目見えすることでしょう
現在ここを運営する　映画芸術科学アカデミーでは
アカデミー賞の受賞者や　ノミネートされた人たちに
映画に関する思い出の品々の　寄贈を依頼しています
1930年代　名子役として一世を風靡した　シャーリー・テンプルさんは
6歳で特別賞を受けた時に貰った　ミイチュアのオスカー像を寄贈しています
スピルバーグ監督は　映画　ジョーズに使った　サメの模型を　寄贈したそうです
このサメは　撮影当時 4体あった内　現存する唯一の物
監督の弁護士を務めていた　ブルース・レイマーさんの名に因んで
ブルース　と呼ばれていたそうです
この他　コッポラ監督の　ゴッドファーザーで　衝撃的な場面の登場した　馬の首
オズの魔法使いに登場した　
ドロシーの赤い靴や　ライオンの鬣なども　寄贈されています
映画ファンには　堪えられない品々ばかり
来年のオープンが待ち遠しい限りです

♪　I'LL BE THERE　　JOHN DI MARTINO'S ROMATIC JAZZ TRIO

台湾☆田鰻／フランス☆7月18日からパリ・プラージュ

　２０１６年７月１２日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　Smoke Gets In Your Eyes　　Earl Klugh

♪　Media Luna　　La Maquina CInematica

南北に細長い　台湾
北回帰線の南に位置する　南台湾は　熱帯モンスーン気候
南台湾では　既に　5月から　最高気温は30度を超え
7月に入ると　一層　暑さが厳しくなる
台湾の京都とも呼ばれる　台南は　歴史ある街
今から300年程前　台湾の英雄　鄭成功(ていせいこう)が
オランダ軍を撃退して　以来　200年以上　台湾の都として栄えた街
今も街には　多くの文化遺産が残り　新たに建てられた高層ビルと　不思議な調和を見せている
台南は　歴史ある街だけあって　名物料理も多い
担仔麺(たんつーめん)に　牛肉スープ　えび飯(エビメシ)
それから　マンゴーかき氷も　ここ　台南で生まれた　名物料理だ
この時期外せないものといえば　シャンユー(鱔魚)　田鰻だ　田鰻は　鰻に似た淡水魚
その名の通り　田んぼのあぜに巣を作り　魚類には珍しく　口呼吸が出来る
中国では　薬膳に使われる食材の一つ
血行を良くし　貧血にも効果があることから　夏のスタミナ食として　好んで食べられる
台南では　この田鰻を　餡かけか　焼きそばと一緒に炒めて食べる
初めて食べるなら　田鰻の焼きそば
じっくり味わいたいなら　田鰻の餡かけ麺が良いだろう
甘酸っぱいスープの中で　プリッとした　触感の田鰻
今まで　味わったことのない　不思議な歯応え
川魚なのに　決して泥臭くない
清の詩人にして　食通の　袁枚(えんばい)が絶賛した田鰻
歴史の街　台南に相応しい　夏の味といえよう　　

♪　Death And Taxes　　Walt Dickerson

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　　RADIOHEAD　No.2

　　♪　Street Spirit（Fade Out）
　　♪　Pyramid Song
　　ニューアルバム　A MOON SHAPED POOL から
　　♪　True Love Waits

♪　Blue Cafe　　The Style Council

日本人には　とても羨ましい話ですが　
7月から8月に掛けて　パリジャンや　パリジェンヌたちは　夏の大型連休　バカンスに入ります
最低でも2週間　ひと月以上取っても　驚くことはない フランス人
銀行で働いているパリの友人は　毎年8月は　丸々ひと月　休みにするといいますから
聞いているこちらの方が　仕事の方は 本当に大丈夫なの　と　心配になってしまいます

この夏のバカンスが始まるのが　今週の木曜　7月14日の　革命記念日
日本では　パリ祭と呼ばれるように　花火が上がり　お祭り騒ぎになります
そしてその翌日からは　まるで嘘のように　パリの街を行き交う人の数が　めっきり減ります
特に8月に入ると　レストランや　個人商店なども　お休みの所が 多くなります
もし　8月に　パリへ出掛けようと考えている方がいらっしゃいましたら
お目当てのお店が営業しているか　確認した方が 良いかもしれません

しかしながら　世界一の観光地　パリ
ルーヴル美術館や　高級三ツ星レストラン　一流ブランド店は 営業しています
さらに　夏だけの　特別なお楽しみもあります　パリ・プラージュです
セーヌの土手沿いの車道を封鎖　5千トンもの砂を入れて　人工ビーチを造る
今から10年前に始まった　この　パリ・プラージュが
来週の月曜　7月18日から　始まります
セーヌの土手に　カラフルな　パラソルの花が開き　ヤシの木が植えられると
パリは　コートダジュールに早変わり
8月21日まで行われる　この　パリ・プラージュ
今年は　特別な夏のパリを　あなたも体験してみませんか
　

♪　Pedacito de rio I　　Rumble Fish

♪　Caravela　　Egberto Gismonti

スロベニア☆タルティーニ像／イタリア☆世界最高のレストラン オステリア・フランチェスカーナ

　２０１６年７月１１日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ

♪　ACROSS THE UNIVERSE　　STG.TSUGEI'S ONLY ONE CLUB BAND

♪　JEAN　　JAMES LAST

アドりティックブルーと呼ばれる　神秘的なブルーに輝く　アドリア海
そのアドリア海に　突き出したような　逆三角形の 大きな半島
イタリア　クロアチア　スロベニア　三つの国をいだく　イストリア半島である
その西の端にあるのが　スロベニアの港町　ピランだ
ここ　ピランは　近くに　優れた塩田があったことから　塩で栄えた町
中世の時代には　その利権を求める　ヴェネツィアによって　長く支配されてきた
青い海と白い壁　そして　目にも鮮やかな　赤い屋根は　イタリアの港町に良く似ている
今では　夏のバカンス客で賑わう　ここ　ピランの港には
ヨーロッパからやって来た　たくさんのヨットが繋がれている
人口5千人程の小さな町　ピラン　
町のシンボル　時計塔の下に広がっているのが　タルティーニ広場だ
この古い街並みに囲まれた　タルティーニ広場には　一人の男の銅像が立っている
この広場の名前にもなっている　この町出身のヴァイオリニスト　
ジュゼッペ・タルティーニ(Giuseppe Tartini)である
18世紀に　一世を風靡したこのタルティーニは　その優れたヴァイオリンの演奏と共に
謎めいた彼の名曲　ヴァイオリンソナタ　ト短調で知られている
この名曲には　一つの伝説がある
ある晩のこと　タルティーニの夢の中に　ヴァイオリンを携えた悪魔が現れる
悪魔が弾く　その見事な音色に心を奪われたタルティーニは　
自分の魂を売り渡すことを条件に　このソナタを手に入れたという
このソナタの別名は　悪魔のトリル
雲一つない紺碧の空に　そびえるタルティーニ像　
その目元が　ちょっと微笑んだような気がした

♪　MAIDEN VOYAGE　　BOBBY HUTCHERSON

SOUND GRAFFITI

　　今夜は　ニューアルバム　A MOON SHAPED POOL をリリースした　
　　RADIOHEAD を特集します　曲は…

　　♪　HIGH AND DRY
　　♪　LET DOWN
　　ニューアルバム　A MOON SHAPED POOL から
　　♪　DESERT ISLAND DISK

　３曲続けて　お聴きください

♪　ANDALUCIA 　　 GUYUN Y SU GRUPO

先日　イギリスの業界誌　レストランマガジンが
世界のレストランランキングを発表しています
今年で15回目になる　このランキングは　
世界的なシェフや　フードライター　900人が投票で選ぶ　料理界のアカデミー賞です
今年　世界最高のレストランに輝いたのは　
イタリアのレストラン　オステリア・フランチェスカーナでした
昨年1位だった　スペインの　エル・セレール・デ・カン・ロカは　2位に後退
これまで　4度も1位の座に輝いた　デンマークのノーマ(Noma)は
今年は5位にまで　落ち込んでしまいました
世界の料理界で　いつも頂点を極め続けるのは　なかなか大変なようです
ところで1位に輝いた　オステリア・フランチェスカーナがあるのは　北イタリアの　モデナ
ヨーロッパでは　フェラーリと　バルサミコの街として知られています
オーナーの　マッシモ・ボットゥーラさんは　現代アートを取り入れた料理で
今　最も注目されている　イタリアンのシェフです
例えば　名物料理のマグナムは　
フォアグラにナッツをまぶして　チョコクランチアイスバーに似せて作った料理
アイスバーのように食べると　ナッツのサクサク感に　濃厚なフォアグラ
さらに中から　どろりとした　25年物の　バルサミコが　滲み出してくる仕掛け
さらに　落っこっちゃたタルトは　
厨房のスタッフが　誤って落としたタルトが　あまりに面白い形をしているので
マッシモさんが　それをヒントに始めたデザートです
遊び心いっぱいで　日々進化する　マッシモさんの料理を食べに行くには
ミラノからモデナまで　高速道路アウトストラーダを使えば　2時間は掛からないでしょう

♪　ROYAL BLUE　　HENRY MANCINI

♪　LOVE MEANS　　MANFREDO FEST