イギリス☆プラックリー／アメリカ☆ラス＆ドーターズ

　２０２０年２月２７日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　White Goddess　　Frank Hunter And His Orchestra

♪　Precipizio　　Luca

日本では　幽霊や　亡霊が出るお話は　夏と決まっていますが
イギリスでは　寒い冬に　暖炉を囲んで　皆で幽霊の話で盛り上がります
イギリス人は　幽霊が大好き　幽霊が出る不動産の物件は　高値で売れるといいます
そんな 幽霊好きのイギリス人が　一度は訪ねたいと　願う村があります
ロンドンの　南東の方角にある　ケント州の小さな村　プラックリーです
この人口800人ほどの　プラックリー村　
古くから　幽霊が出ることで知られていたそうですが
1990年代に　テレビ番組の舞台になったことで　一躍有名になりました
1998年には　イギリスで最も幽霊の出る村として　ギネスにも認定されています
一体どのように数えたか　定かではありませんが
正式に　ギネスに認定されている幽霊は　12人
レンガ工事現場で悲鳴を上げる男　礼拝堂をさまようドレスの女
焼け死んだ老女の霊　と　いずれ劣らぬ　恐ろし気な幽霊ばかりです
この村ではまず　ブラック・ホース　という名の　呪われたパブを訪ねましょう
このパブでは　少女の幽霊がグラスを落としたり　椅子を動かしたりするそうです
ここの女主人　スティーブ・モイル(Steve Moyle)さんが　この村の幽霊ブームの火付け役
現在　ゴーストツアーも　運営しています
スティーブさんによればこの村で一番の幽霊スポットは　
中世の時代に築かれた　朽ち果てたセントマリア教会
この教会の墓地には　赤い服と　白い服の幽霊が　小さな白い犬を連れて　現れるそうです
村の幽霊スポットには　案内板も設置されているので　とても便利
日本人なら　夏に出掛けたい　ケント州の　プラックリー村です

♪　Light Of Darkness　　Horizont

SOUND GRAFFITI

　今夜は　GABRIELLE APLIN のニューアルバム　Dear Happy を特集します　曲は…

　　♪　Invisible
　　♪　Love Back
　　♪　Losing Me
　　♪　Dear Happy

　４曲続けて　お聴きください

♪　Little Angel　　Bobby Hutcherson

ニューヨークのファストフードの代名詞といえば　がっつり系の男性なら　ホットドック
スマートなビジネスマンや　お洒落なビジネスウーマンなら　ベーグルでしょう
19世紀に　ユダヤ系の移民たちによって伝えられた　このベーグル
ジューヨーク　と呼ばれるほど　ジューイッシュ(Jewish)　ユダヤ人が多い
ニューヨークの名物スナックになりました
外側がぱりっと　中はもちもちとした食感のベーグルは　そのまま食べても美味しいのですが
ニューヨーカーは　サンドイッチにして食べます
次々と　新しいベーグル店が現れたり　消えたりするニューヨーク
その中で　不動の人気を誇るのが　創業1914年という　老舗のベーグル店　ラス＆ドーターズです
ニューヨーク市内にはいくつかの支店がありますが　お薦めは　ロウアー・マンハッタンの本店
広めの店内には　ベーグルだけでなく　様々なお惣菜が置かれ
どれを食べようかと　目移りしてしまいます
この　ラス＆ドーターズは　テイクアウトの専門店ですが
本店は　カフェになっているので　ゆっくりと座って食べることができます
ここで必ず注文したいのは　100年以上もの人気を誇る　ザ・クラシック
薄切りにした燻製サーモンと　自家製の濃厚クリームチーズを挟んだ　サンドイッチです
これはアメリカの有名シェフ　アンソニー・ボーディンさんが選んだ　
死ぬまでに食べるべき　13の食べ物の一つに入ったほどの人気メニュー
これに　生搾りのオレンジジュースを　一緒に注文するのが良いでしょう
お店に着いたらまず　番号札を貰うことをお忘れなく

♪　White Goddess　　Frank Hunter And His Orchestra

カナダ☆バータ靴博物館／フィンランド☆ロヒケイット

　２０２０年２月２６日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Meditation　　Oscar Peterson

♪　Don't Interrupt The Sorrow　　Brad Mehldau

五大湖の一つ　オンタリオ湖
ネイティブアメリカンの言葉で　美しい湖　という意味を持つ
オンタリオ湖の湖畔の街　トロント
この街は　今から184年前まで　ヨーク　と呼ばれていたように
カナダでは　ニューヨークに匹敵する経済と　文化の中心地
人口はおよそ　810万　北米大陸では　シカゴに次ぐ　4番目の大都市です
冬の寒さは厳しいトロントですが　
この街には　そんな冬を楽しむために　数多くの美術館や　博物館があります
最も有名なのは　ロム(ROM)の愛称で知られる　ロイヤル・オンタリオ博物館
2007年に増設された新館は　水晶をモチーフにした　斬新なデザイン
特に　ティラノサウルスをはじめとする　巨大恐竜のギャラリーは
ジュラシック・パークを思わせる迫力があります
このトロントには　とてもユニークな形をした博物館があります
世界中の靴をコレクションする　バータ靴博物館です
この博物館の設立者　ソーニャ・バータさんが集めた靴は　1万3千足以上
ジャスティン・ビーバーさんのスニーカーや　マリリン・モンローの赤いヒール
ヴィクトリア女王が結婚式に使った　シルクの靴から　
古代エジプトの木造りのサンダルまで展示している　
靴のマニアには　堪えられない博物館です
この博物館の入場料は　14カナダドル　千円ほどですが
木曜の午後5時から　8時までの間は　好きな金額を寄付するだけ
博物館では　一応　5カナダドルを提案していますが　いくらでも構いません
博物館をぐるりと巡ると　2時間ほど　見終わった頃には　靴の奥深さを感じる
ここ　トロントの　バータ　靴博物館です　

♪　Surprise You With a Smile　　Mocky

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　JOSE JAMES No.3

　　♪　Just The Two Of Us
　　ニューアルバム　No Beginning No End 2 から
　　♪　Feels So Good（feat. Cecily）
　　♪　Saint James

♪　Wandering Souls　　Robbie Robertson

国土の3分の1が　北極圏にある　フィンランドでは
4月に雪解けが始まるまで　まだ長い冬が続きます
こうした長く　寒さの厳しい冬のシーズンを快適に過ごす
フィンランド人の知恵といえば　重ね着　何枚も重ね着をしていれば
室内に入った時にも　調整が効き　暖か過ぎて　汗をかいたり
不快な思いをしなくて済みます
もし冬に　フィンランドに出掛ける時は　この重ね着が　お薦め
特にハイネックのセーターは　首周りを暖かく保ってくれるので
必ず一枚は持って行った方が　良いでしょう
ところで冬の季節に　フィンランドで　是非食べてほしいものがあります
それは　フィンランドの家庭料理の定番　ロヒケイット
一言でいえば　サーモンのスープです
冬の長いフィンランドでは　スープが一番の　人気料理ですが
中でもこの　ロヒケイットは　それぞれの家庭でよく作られる
いわば　フィンランドのおふくろの味です
作り方は至ってシンプル
鍋の中に　サーモンとジャガイモ　ニンジンと玉ネギを入れ
北欧でよく使われる　ディルと呼ばれる　ハーブと一緒に煮込んで作ります
このディルは　魚との相性がぴったりなハーブ
ディルの爽やかな味と匂いが　魚の臭みを消してくれます
しかも　ディルの語源は　古い北欧の言葉で　なだめる　やわらげる　という意味
ディルの香りには　いらいらした気持ちを落ち着かせる効果があります
この　ロヒケイットの優しい味わいは　冬の暗い夜を　乗り切る知恵
あなたも一度　お試しになってみませんか　　　　　

♪　Bedroom Story　　Jimi Tenor feat. Impostor Orchestra

♪　Everybody Wants To Rule The World　　神田朋樹

イギリス☆ザ・メイフラワー／アメリカ☆ドーパミン・ファスティング

　２０２０年２月２５日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Stabilized Waves　　Shy Layers

♪　Absublim XX　　I.A.O.

今年は　アメリカの伝説となっている　ピルグリム・ファーザーズが　
メイフラワー号に乗って　イギリスを船出してから　ちょうど400年目の年
彼らが到着した　マサチューセッツ州の　プリマスでは
これを記念して　プリマス400を銘打ったイベントが　行われています
イギリスのロンドンにも　その所縁の場所があります
ロンドン南西部にある　かつて波止場があった　ロザーハイズ
その　テムズ川の岸辺に建つ老舗パブ　その名も　ザ・メイフラワーです
パブの近くに　メイフラワー号の母港があったことから　その名が付けられました
実はこのパブの創業は　今から470年前の　1550年
まだ　メイフラワー号が　アメリカへ船出する前に　営業を始めたパブ
当時は　ザ・シップの名で　人々に親しまれていました
残念ながら現在の建物は　18世紀に再建されたものですが　当時の面影を　今に伝えています
低い天井と　年季が入った木製の家具
カウンターからは　船乗りたちの話し声が聞こえてきそうな気がします
店の奥へと進むと　京都の川床のように　テムズ川にせり出す形で　バルコニーが造られています
今から400年前　アメリカへと船出した　メイフラワー号の船乗りたちも
このバルコニーで　ビールを飲んでいたかもしれません
テムズ川の向こう岸は　シティ・オブ・ロンドン　川面がキラキラと輝いています
当時　メイフラワー号の船乗りたちは
自分たちが歴史に名を遺す大冒険に出ようとは　思ってもみなかったことでしょう

♪　Tempo 100　　Trimolo

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　JOSE JAMES No.2

　　♪　Ain't No Sunshine
　　ニューアルバム　No Beginning No End 2 から
　　♪　Just The Way You Are
　　♪　Miss Me When I'm Gone（feat. Marcus Machado）

♪　Kakawahie　　John Zorn

今　アメリカで評判の　ドーパミン・ファスティングをご存知ですか
ドーパミンとは人間の脳の中で　意欲や　快楽に関係する　神経伝達物質
人間が　食事や飲酒　恋愛や買い物　ゲームやギャンブルといった　
心地良い経験をすると　脳の中に　このドーパミンを分泌
これによって　人間の脳は　快楽を覚え　再び経験しようと　思うようになります
ドーパミン・ファスティングとは　このドーパミンが分泌しないよう
脳の刺激となるような行動を　一時的に制限すること　いわば　刺激のダイエットです
昨年の8月に　カリフォルニア大学　サンフランシス校の　
キャメロン・セパ博士が　この実践ガイドを提唱
これをSNSに投稿すると　シリコンバレーの起業家や　エンジニアの間で　瞬く間に拡散
そのブームをニューヨークタイムズやBBCといった　欧米のメディアが　こぞって取り上げ
世界的な話題になりました
このドーパミン・ファスティングのメカニズムは
例えば　甘いお菓子が食べたいと思って　甘いお菓子を食べると　ドーパミンが分泌されます
しかしながら　頻繁にお菓子を食べると　ドーパミンに対する感受性が弱くなり
やがて　中毒症状を　引き起こすことになります
そこで　あらゆる快楽や欲望を　一時的に制限することで　脳内をリセット
より　ドーパミンに対する　感受性を強くしようというのが狙いです
最近　シリコンバレーでは　こんな会話が　交わされているといいます
今ドーパミン・ファスティング中なんだ　
ドーパミンが分泌し過ぎてはいけないので　君とはあまり長く話せない
スマホを一日見ないことは　最も簡単な　ドーパミン・ファスティングといえそうです

♪　Western　　Larry Chernicoff

ブラジル☆カーニバル最終日／イタリア☆トレビの泉に防護壁⁉

　２０２０年２月２４日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　tail　　如月小春

♪　Palhaco　　Egberto Gismonti

真夏のリオ　むせ返る熱気　強烈なリズムに合わせて　虹色の洪水が流れて行く
数千人が一組になった　踊り子たち　汗と酒　混沌と熱狂が　渦巻きながら
それは覚めることのない　夢　永遠に語り継がれる伝説なのだろう
今　ブラジルのリオデジャネイロは　2月24日の　正午を少し過ぎた頃
いよいよ　リオのカーニバルは最終日
メイン会場の　サンバドロモでは　
今夜の9時から始まる　スペシャルチームが　最後の準備に入ったことでしょう
今や　世界最大のイベントの一つに数えられる　リオのカーニバル
今年は　先週の金曜　2月21日から始まりました
メイン会場のサンバドロモでのパレードは　4日間　繰り広げられますが
最も盛り上がるのは　スペシャルチームが登場する　最後の2日間
一日に　6チーム　合計　12チームが　その年の　最優秀賞を競い
一年掛けて　磨き上げた演技と　踊りを披露します
賞金は1千万レアル　およそ4億円
最下位のチームは　翌年は入れ替えになるので　真剣そのもの
持ち時間の80分　カーホ・アレゴリアと呼ばれる　巨大な山車を中心に
総勢5千人もの踊り子たちが　850メートルの　サンバドロモを　パレードします
パレードのスケジュールは　午後9時から　明け方の　午前4時までですが
いつもお祭り騒ぎが終わるのは　夜が白々と明ける　午前7時頃
それでも　あっという間に感じるのは
鳴り響くサンバのリズムと　一糸乱れぬ　艶やかな踊り
それが　リオのカーニバルの魔力というものなのでしょう

♪　Carrousel　　Tiao Neto

SOUND GRAFFITI

　今夜は　ニューアルバム　No Beginning No End 2 をリリースした
　JOSE JAMES を特集します　曲は…

　　♪　Lovely Day feat. Lalah Hathaway,
　　ニューアルバム　No Beginning No End 2 から
　　♪　I Need Your Love（feat. Ledisi and Christian Scott）
　　♪　I Found a Love（feat. Taali）

　３曲続けて　お聴きください

♪　I Just Called To Say I Love You　　The Mantovani Orchestra

オーバーツーリズム　観光客の増え過ぎに　頭を痛める　イタリア
イタリアの観光地では　フィレンツェの食べ歩き禁止
ヴェネツィアの迷惑条例といった規制が　相次いで導入されています
昨年の8月には　映画　ローマの休日で有名になった　スペイン階段では
座ったり　寝そべったりすることを禁止する条例ができました
違反した時の罰金は　最低で　250ユーロ　およそ　3万円と　なかなかの金額です
現地のツアー業者の話では　スペイン階段は　観光客が増え続け　もう手におえない状況
厳しい条例も仕方がないと　理解を示しています
そのスペイン階段と並ぶ　もう一つのローマの名所　トレビの泉も　問題が山積み
イタリア映画の巨匠　フェデリコ・フェリーニ監督の代表作　甘い生活
この映画の中で　二人の主人公が　トレビの泉で戯れるシーンがありましたが
昨年だけでも　アメリカの観光客が　泉の中で泳いだり
酔ったオーストラリア人のグループが大騒ぎしたりと
映画を真似た　迷惑行為が　後を絶ちません
こうした迷惑行為には　警察官が目を光らせて
笛で警告したり　阻止する以外　対策はありませんでした
この事態に　業を煮やした地元出身の議員が　今回　斬新な計画案を　打ち出しました
それは　トレビの泉に回りに　防護壁を築いて　
泉に入ることも　泉のへりに座ることも　できないようにしようというもの
これが実現すれば　これまで　泉に配置していた警察官は
違法な露店の取り締まりに　集中できるといいます
トレビの泉で　願いのコインを投げたい方は
防護壁ができない内に　早目に出掛けた方が　良いかもしれません　

♪　La bella malinconica　　Nino Rota

♪　Bambino　　竹村延和

ハワイ・フライデー

　２０２０年２月２１日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

JET STREAM　今宵は　ハワイ・フライデー
癒しの島　寛ぎの島　そして　温もりの島　ハワイ　アイランド
訪れる人の数だけ　色々なハワイが　あります
STYLE　YOUR　SELF　あなただけのスタイルで
ハワイの週末を　過ごしてみませんか

♪　Another Day of Sun　　名渡山遼

♪　Limelight　　Rene Paulo

先週　ご紹介した　グリーンサンドビーチや　ブラックサンドビーチ
玉砂利や　珊瑚が砕けたビーチと　
オアフ島に比べて　とても個性豊かなビーチが多い　ハワイ島
そんなハワイ島でも　地元に暮らすロコたちの中にも　
知る人が少ない　不思議なビーチがあります　それが　マジック・サンド・ビーチです
火山の多いハワイ島は　溶岩が砕けた黒い砂のビーチが多いのですが
コナからコハラにかけての　西側の　海岸線　カイルアコナから
海沿いの道を南へ　車を走らせると　真っ白な砂のビーチが見えることがあります
まるで　マジック　魔法のように　
突然現れたり消えたりする　この真っ白な砂浜が　マジック・サンド・ビーチです
潮の満ち引きで　現れたり消えたりする　この　マジック・サンド・ビーチ
特に　冬から春にかけては　一晩で　砂浜が消えてしまうこともあります
正式には　この辺りの地名は　ララロア・ベイ・ビーチ・パークですが
白い砂浜と　エメラルドグリーンに輝く　海のコントラストが鮮やかなことから
ホワイト・サンド・ビーチとも呼ばれています
こじんまりとしたビーチパークですが　岩場が少ないので　ボディボードに最適
シャワーやトイレ　駐車場も完備しているので　
カイルアコナから　家族連れで　遊びに来るのにも便利です
この　マジック・サンド・ビーチのもう一つの魅力は　夕日が美しいこと
海に沈んで行く太陽が　白い砂に　きらきらと輝く　サンセットも　またマジック
この砂浜で撮った　ウェディングフォトは　一層　ロマンチックなことでしょう

♪　Blue Lagoon　　Native Son

SOUND GRAFFITI

　　♪　Sunday Morning　　Maroon 5
　　♪　A Woman Needs Love（Just Like You Do）　　Ray Parker Jr. & Raydio
　　♪　Over the rainbow　　Grace VanderWaal

♪　Hymn　　Liz Story

ハワイ島といえば　コナコーヒー
ジャマイカのブルーマウンテンと並ぶ　世界最高峰のコーヒー豆です
コナコーヒーと名乗れるのは　ハワイ島の南西部　コナ地区で栽培されるものだけ
世界で収穫されるコーヒー豆の　1％以下という　極めて貴重なコーヒー豆です
苦味が少なく　やわらかな酸味と　甘い香り　すっきりとした　爽やかな味わいが特徴です
現在コナ地区には　数多くのコーヒー農園がありますが
その一つに　日本でもお馴染みの　UCCハワイがあります
このUCCハワイの直営農園は　コナ空港から　車で30分ほどの場所
ハワイ島の5つの火山の一つ　フアラライ山の　裾野にあります
ここにUCCが　コーヒー農園を開いたのは　今から　31年前の　1989年
総面積16ヘクタールの　農園の中に　
およそ　1万8千本もの　コーヒーの木が植えられています
現在　この　UCCハワイでは　観光客でも気軽には入れるよう
農園見学や　焙煎体験のツアーを行っています
また　8月から　10月までのコーヒー豆の収穫の季節には
季節限定の　収穫体験ツアーもあります
お薦めは　1月から5月までの季節　
この季節には　コナスノーと呼ばれる 真っ白なコーヒーの花が咲きます
コーヒーの花は　一度には咲かず　何度かに分けて咲き
ジャスミンのような甘い香りがします
このUCCハワイでは　勿論　コナコーヒーを買うことができますが
お薦めは　ここでしか食べられない　コーヒーアイスクリーム
見晴らしの良いコーヒー農園を眺めながら食べる　コーヒーアイスクリームは　格別
日本に帰国して　コーヒーを飲んでいると　また食べたくなる人が　多いといいます

♪　Let's Stay Together　　Monty Alexander

早春のロマン飛行 一足早くヨーロッパに春を探しに行く旅 vol.4

　２０２０年２月２０日(木)　　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　The Window Of The World　　Burt Bacharach

♪　We've Only Just Begun　　O'Donel Levy

これから春を迎えるヨーロッパ
長く暗い冬を終えた　その喜びに溢れているように
草木は芽生え　可憐な花々が　先を争うように　咲き始めます
春を告げる　野菜や山菜が　マーケットや露店にずらりと並び
その土地その土地の料理が　テーブルを賑わせます

そこで今週は　ヨーロッパの春の訪れを　肌で感じる旅に　出掛けてみましょう

JET STREAM 　早春のロマン飛行　一足早く　ヨーロッパに春を探しに行く旅

今宵は　その第四夜…
ウィーンの春を彩る花　サンザシ
スイスアルプス　春の恵み　熊ニンニク



ウィーンの春は　まるで　駆け足のように通り過ぎて行きます
3月に入るとウィーンでは　冬のように寒い日と　暖かい日を繰り返しながら
4月の終わりまでこうした天気が続き　5月からは一気に夏
夏とはいっても　一年で最も湿気がなく　過ごし易い季節です
そんな短いウィーンの春を彩るのが　サンザシの花です
サンザシは　バラ化の花木　鮮やかな　ピンク色や　白い花
ウィーン郊外の　夏の離宮　シェーンブルン宮殿では　
4月になると　この　サンザシの花が咲き始めます
このサンザシの枝には　棘があることから　
フランスでは牧場の境界線に使う　生け垣に　よく使われます
まだ　灰色を帯びた冬の風景から　春を迎えた時に　最初に彩りを添える花
フランス料理でいえば　食前酒の　シャンパンに例えられています
この　サンザシの花にピッタリなのが　春一番にさえずる　ひばり
ここ　シェーンブルン宮殿で　15歳まで暮らした　マリー・アントワネットも
ヴェルサイユ宮殿で　このひばりのさえずりと　サンザシの花に
春の訪れを感じたことでしょう
サンザシの花言葉は希望　そして　新しい光
長い冬を終えて　春を告げるように花をつけ　夏には　たくさんの赤い実をつけます
スコットランドの国民的詩人　ロバート・バーンズは　こんな　恋歌を作っています
サンザシの花は　なんと見事に咲くのか　
その芳しい木陰で　私は　彼女を胸に　抱きしめた
ヨーロッパでは　恋の予感さえ感じさせる　サンザシの花です

♪　Mild Maniac　　Volker Kriegel & Spectrum

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　JET STREAMエヴァーグリーンミュージック No.4

　　♪　Just The Way You Are　　Bruno Mars
　　♪　New Kid In Town　　The Eagles
　　♪　Will You Dance?　　Janis Ian

♪　Soul Strut（Am I The Same Girl）　　Enoch Light

雄大なアルプスを誇る　スイスに　春の訪れが感じられるようになるのは　4月に入ってからです
高原では　草花が芽吹き　緑の牧場には　黄色いタンポポが　一面に咲き誇ります
澄み切った青空に　純白の氷河　目にも鮮やかな　緑の牧草地帯と　咲き誇るタンポポの　黄色い絨毯
この見事なコントラストは　春だけのとっておきの風景です
スイスの春の訪れを感じる味覚といえば　タンポポと　ベアラウフ
どちらも野山で採れたばかりのもの　
街のレストランでは　タンポポのぎざぎざの葉を　そのままサラダにして出します
フランスでは　日光を当てない　真っ白な食用タンポポを栽培して食べますが
スイスでは　しゃきしゃきとした歯応えと　自然の苦みが好まれます
ベアラウフは　熊ニンニクとも呼ばれる　山菜
冬眠から目覚めた熊が　驚くほど食べることから名付けられました
この熊ニンニクは　日本の　行者ニンニクの仲間
行者ニンニクは　幻の山菜ともいわれる　貴重な山菜ですが
スイスでは　野山や　庭先で　ふんだんに採ることができます
しかしながら毒性の強い　スズランによく似ているので　注意が必要です
この熊ニンニクは　味も　行者ニンニクと同じで　ニンニクのような強い香りが特徴
スイスでは採れたての　熊ニンニクは　クリームスープに浮かせて食べます
また　保存もきくので　料理の薬味に使ったり
クリームチーズと混ぜて　パンに付けて食べたりします
冬眠から覚めた熊が食べるだけあって　薬効にも優れ　血液をさらさらにします
食べると体がぽかぽかする　この　熊ニンニクは　アルプスの春の恵みと　いえるでしょう

♪　Cloud Corner　　Marisa Anderson

♪　Europe　　Scott Gilmore

早春のロマン飛行 一足早くヨーロッパに春を探しに行く旅 vol.3

　２０２０年２月１９日(水)　　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Trains, Boats And Planes　　Trombones Unlimited

♪　Alioth　　Tape

これから春を迎えるヨーロッパ
長く暗い冬を終えた　その喜びに溢れているように
草木は芽生え　可憐な花々が　先を争うように　咲き始めます
春を告げる　野菜や山菜が　マーケットや露店にずらりと並び
その土地その土地の料理が　テーブルを賑わせます

そこで今週は　ヨーロッパの春の訪れを　肌で感じる旅に　出掛けてみましょう

JET STREAM 　早春のロマン飛行　一足早く　ヨーロッパに春を探しに行く旅

今宵は　その第三夜…
パリに春を告げるミモザの花
南フランス産　イチゴのシャルロット



街路樹の葉がすっかり落ち　石造りの街並みが むき出しになった　パリの街
鉛色の空の下　セーヌの遊歩道を歩いていると
首に巻いたマフラーが　一際温かく感じられます
パリの春は　東京よりも　ひと月遅いといいますが
ショーウィンドウは　もう春の装い　黄色いミモザに彩られています
日本では　春を告げる花といえば　梅の花ですが　フランスでは　ミモザ
パリジャンやパリジェンヌたちは　この　黄色く輝く　ミモザを見て
長い冬の終わりと　春の訪れを感じるのです
2月から3月にかけて　パリのシテ島の花市場を埋め尽くすミモザ
このミモザが咲くのは　南フランスのコートダジュール地方
ミモザの村として知られる　ボルムレミモザでは　今度の日曜　2月23日に
恒例の　コルソフローリー　花祭りが開かれます
この　ボルムレミモザから　香水の街　グラースまで　
地中海に面した　全長130キロに渡る道が　ミモザ街道
これからのシーズン　山の斜面を　黄色い波が次々と　飲み込んで行くように
ミモザの花が　海岸線沿いの道を　北へ北へと上がって行きます
コートダジュールの真っ青な海と　鮮やかな黄色いミモザ
その見事なコントラストは　息を呑むほどの　美しさ
ミモザの香りは　決して強くはありませんが　優しく甘く　軽やかな　そよ風を思わせます
パリのショーウィンドウに飾られた　ミモザを眺めながら　パリジャンやパリジェンヌたちは
夏のバカンスに訪れた　コートダジュールを思い浮かべるのでしょう
　
♪　La cathedrale des cure-dents　　Pascal Comelade

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　JET STREAMエヴァーグリーンミュージック No.3

　　♪　It Ain't Over Til It's Over　　Lenny Kravitz
　　♪　The Girl Is Mine　　Michael Jackson
　　♪　Lovin' You　　Minnie Riperton

♪　Memory Band　　Ryan Porter

まだまだ厚いコートが手放せない　パリの街ですが　
3月に入ると　曇り空の合間に　青空が覗くようになります
パリ10区にある　サン・ドニ門　
このサン・ドニ門は　凱旋門の影に隠れて　日本人にはあまり知られていませんが
パリでは最も歴史ある門　今から350年ほど前に　ルイ14世によって造られました
この　サン・ドニ門の北側に　果物や　野菜を売るお店が並んでいます
その庶民的なお店の一軒で　一足早く　ガリゲットを見掛けました
ガリゲットとは　南フランス産のイチゴ　まだこの時期なら　
パリのマルシェや　スーパーでは　スペイン産や　モロッコ産のイチゴが出回っていますが
安くて大ぶりなわりに　あまりイチゴの味がしません
それに比べると　この南フランス産の　ガリゲットは
小粒ながらも　甘酸っぱくて　果肉は芯まで真っ赤　とても甘くて　砂糖がなくても食べられます
しかも　後味も良く　まるで　春が来たような　爽やかさがあります
フランス人が　イチゴを食べる時に使うのが　スプレー式のホイップクリーム
真っ赤なガリゲットに　ホイップクリームを　これでもかと　豪快に盛り付けて食べます
パリの　パティスリーでは　このガリゲットを使った　シャルロットが並びます
シャルロットとは　ご存知のように　お洒落な帽子に見立てた　丸いケーキ
イギリスの王妃の名をとったものですが　
パリの春を告げるスイーツは　この南フランスのイチゴを使った　シャルロットです
この　シャルロットがお店に並ぶのは　ガリゲットが収穫を終える　6月まで
今年はそれまでに　イチゴのシャルロットを食べに　パリに出掛けてみませんか

♪　Yoko, Ai to Kako（Mimikazari）　　佐藤允彦

早春のロマン飛行 一足早くヨーロッパに春を探しに行く旅 vol.2

　２０２０年２月１８日(火)　　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Here Comes The Sun　　Jason Falkner

♪　Floating Through Space　　Lonnie Liston Smith

これから春を迎えるヨーロッパ
長く暗い冬を終えた　その喜びに溢れているように
草木は芽生え　可憐な花々が　先を争うように　咲き始めます
春を告げる　野菜や山菜が　マーケットや露店にずらりと並び
その土地その土地の料理が　テーブルを賑わせます

そこで今週は　ヨーロッパの春の訪れを　肌で感じる旅に　出掛けてみましょう

JET STREAM 早春のロマン飛行　一足早く　ヨーロッパに春を探しに行く旅

今宵は　その第二夜…
シチリア　アーモンドの花祭り
イタリアの春野菜　アグレッティ


ヨーロッパ大陸よりも　ひと月ほど早く　春を迎える　地中海の島々
スペインのマジョルカ島や　イタリアのシチリア島では
山の斜面に　桜によく似た　白や　淡いピンク色の花が咲きます　アーモンドの花です
三分咲き　五分咲き　満開と　桜のように　長く楽しめる　この　アーモンドの花
花の形もそっくりなのは　同じ　サクラ属の仲間なのです
このアーモンド　あくまで　木の実を採るためのもの
残念ながら　地中海の島々では　
日本の　お花見のように　お酒を飲んで盛り上がることはほとんどありません
しかしながら　お祭り好きなシチリア人には　
世界的に有名な　アグリジェントの　アーモンドの花祭りがあります
紀元前6世紀から　古代ギリシャの植民地として栄えた　アグリジェント
このアグリジェントには　
アテネの　パルテノン神殿を思わせる　ドーリア式の遺跡群が　20近くも残っています
この世界遺産にもなっている遺跡群が残る　神殿の谷を舞台に
世界中の民族舞踊団が集まり　その見事な踊りを披露するのが　この　アーモンドの花祭り
今年で75回目を迎える　この歴史ある花祭りは　
来週の金曜　2月28日から　3月8日まで行われます
祭りが開かれている10日間　アグリジェントの街を　メキシコやポーランド
トルコやスペインといった　世界各国の　民族衣装を着た　踊り子たちが練り歩きます
咲き誇るアーモンドの花と　古代ギリシャの神殿
かつて　繁栄を極めた　古代ギリシャを思わせる　この華やかなお祭りは
地中海に春が来たことを　告げているようです　　
　
♪　Love On The Sand　　Alessandro Alessandroni

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　JET STREAM エヴァーグリーンミュージック No.2

　　♪　She's A Rainbow　　The Rolling Stones
　　♪　New Soul　　Yael Naim
　　♪　You've Got A Friend（君の友だち）　　Carole King

♪　You Are The Sunshine Of My Life　　Bobbi Humphrey

イタリアを旅するなら　メルカート　市場を覗くことをお忘れなく
地産地消を大切にするこの国では　
その土地その季節で採れる　旬の野菜がずらりと並んでいます
ローマのメルカートで見掛けたのは　イタリアの春を告げる野菜　アグレッティ
イタリアでは　一流レストランのメニューにしか登場しない　高級野菜です
現地の言葉で　バルバティーフラーテ(Barba di Frate)　お坊さんの髭　と呼ばれるように
見た目は日本の　春野菜　オカヒジキによく似ていて　細長く　緑色をしています
イタリアのメルカートでは　
3月の終わりから5月の初めまで　僅か2カ月間しか出回らない　季節限定の野菜です
このアグレッティは　出回ったばかりの　若芽は軟らかいので　
加熱しないで生のままサラダで食べます
しかしながら少し成長すると　硬くなるので　
茹でたり　炒めたり　加熱しないと　食べにくくなります
味と香りはホウレン草に近く　シャキシャキとした食感を楽しみます
このアグレッティのお薦めはパスタ　
アクを取りながら　さらっと茹で　フライパンでオリーブオイルとニンニクと一緒に
軽く炒めてから　茹でたパスタと混ぜ合わせます
イタリアでは　このシンプルなパスタのアクセントに　アンチョビを使います
しゃきしゃきした食感が絶妙の　この　アグレッティ
実はあの　ヴェネツィアングラスの　鮮やかな色に
このアグレッティの焼いた灰が欠かせないとか
日本ではなかなか食べられない　この　アグレッティ
今年のゴールデンウィークには　ぎりぎり間に合います

♪　Folk Guitar　　Daniela Casa

♪　So Blue Its Black　　Tommy Guerrero

早春のロマン飛行 一足早くヨーロッパに春を探しに行く旅 vol.1

　２０２０年２月１７日(月)　　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　1001 Decisions　　WOO

♪　Snow In February　　半野喜弘

これから春を迎えるヨーロッパ
長く暗い冬を終えた　その喜びに溢れているように
草木は芽生え　可憐な花々が　先を争うように　咲き始めます
春を告げる　野菜や山菜が　マーケットや露店にずらりと並び
その土地その土地の料理が　テーブルを賑わせます

そこで今週は　ヨーロッパの春の訪れを　肌で感じる旅に　出掛けてみましょう

JET STREAM 早春のロマン飛行　一足早く　ヨーロッパに春を探しに行く旅

今宵は　その第一夜…
イギリス　スノードロップの森
天然のマルチビタミン　ネトル


まだ冬の寒さが厳しい　ロンドンですが　
バレンタインデーを過ぎると　日増しに寒さが和らいできます
日本人なら　まだ　野山をぶらぶら歩こうとは思わないでしょうが
新鮮な空気にあたれば風邪も治る　イギリスには　こう信じている人が多いのでしょう
天気の良い日には　郊外に　春の花を探しに　出掛ける姿をよく見掛けます
ガーデニングの国　イギリス　その春を告げる花は　スノードロップ
この花が咲くと　その後を追うように　クロッカス　ラッパスイセン　チューリップと
次々と花が咲き　本格的な春が訪れます
スノードロップは　イギリス原産ではありませんが　ヨーロッパ大陸から持ち込まれ
今では　イギリス各地に　自生しています
それにはこんな伝説があるからなのでしょう
禁断の果実を食べ　エデンの園を追われた　アダムとイヴ
悲しむイヴはを哀れんだ天使が　
その時　舞い落ちてくる雪を　スノードロップの花に変えた
スノードロップの花言葉は　慰め　希望　
長い冬を終え　春を告げるには　とても相応しい花といえましょう
ロンドンの郊外には　スノードロップで有名な庭園が　数多くありますが
最も名高いのは　ロンドンから車で1時間半ほどにある　
ウェルフォード・パーク
16世紀に　ヘンリー8世のロッジとして使われた邸宅ですが
毎年　スノードロップの時期には　一般に公開されます
広々とした敷地に入ると　遊歩道の両側に　スノードロップが咲き
しばらく歩いていると　ブナの森にまるで　雪が舞い降りたように
一面のスノードロップが　咲き誇っています
その　清楚な美しさは　ウェディングドレスを着た　花嫁のようです

♪　A Summer Long Since Passed　　Virginia Astley

SOUND GRAFFITI

　今週は JET STREAM エヴァーグリーンミュージック と題しておおくりします
　今夜はその第一回　曲は…

　　♪　心の愛（I Just Called To Say I Love You）　　Stevie Wonder
　　♪　Put Your Records On　　Corinne Bailey Rae
　　♪　Ordinary People　　John Legend

　３曲続けて　お聴きください

♪　Your Song　　日向敏文

多少寒くても　野山を歩くのが大好きなイギリス人
その趣味の一つが　フォラジングです
トラジングとは　野山に自生している　食用植物を採取すること
キノコや　ブラックベリーといった　自然の恵みを　野山で採って　味わいます
イギリスの春を告げる野草といえば　ネトル
日本では　イラクサと呼ばれるハーブを　まずあげなければならないでしょう
イギリスでは　春先になると　わざわざ郊外へ出掛けなくても
住宅街の片隅でも見掛けるこのネトル
青じそそっくりのきざきざした葉っぱが特徴です
ただし摘む時に気を付けなくてはならないのが　見た目には目立たない細かい棘
この棘に触れると　ひりひりと痛み　赤く腫れあがることがあります
誤って　ネトルの棘に触ってしまった時には　すぐに　ドックリーフを探します
この葉を　ネトルに触れた部分にこすりつけると　痛みが和らぐといいます
不思議なのはこの　ドックリーフ　必ずといっていいほど　ネトルの近くに生えています
ネトルの棘に刺された時は　ドックリーフを探せ
この教えを知らないイギリス人はいませんが　実はこれは迷信
科学的な根拠はないといわれています
棘のあるネトルは　厚めのゴム手袋をして採らなければなりません
このネトルは　ビタミンやミネラルといった　栄養素が豊富
最近では　天然のマルチビタミンとも　呼ばれています
お薦めは　新芽のスープ　野原の香り溢れる　フレッシュな味わいのスープは
イギリスの春を　体いっぱいに感じさせてくれるような気がします

♪　Another Green World　　Brian Eno

♪　Hi Ball Nova Scotia　　The High Llamas

ハワイ・フライデー

　２０２０年２月１４日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

JET STREAM　今宵は　ハワイ・フライデー
癒しの島　寛ぎの島　そして　温もりの島　ハワイ　アイランド
訪れる人の数だけ　色々なハワイが　あります
STYLE　YOUR　SELF　あなただけのスタイルで
ハワイの週末を　過ごしてみませんか

♪　Pa'l Que Se Va　　Pablo Juarez

♪　Tahiti Hut　　Deodato

2年前の5月に大噴火　活発な火山活動を続ける　キラウエア山
まだ　トレイルコースの一部は　閉鎖されていますが　既に　ビジターセンターや
火口を一望できるホテル　ボルケーノハウスは　オープンしています
大地の息吹を肌で感じるには　今が絶好の機会といえるでしょう
この　キラウエア山へ　レンタカーで出掛けるなら　忘れずに訪ねたいのが
奇跡の砂浜　グリーンサンドビーチ　その名の通り　緑色の砂のビーチです
正式には　パパコレアグリーンサンドビーチと呼ばれる　砂浜があるのは
ハワイ島の最南端にある　カウラナ岬　近くの無料の駐車場に車を停めて
片道およそ5キロもある　荒涼とした海沿いの道を　歩かなければなりません
1時間ほど歩くと　崖の下に　三日月形の　小さな入り江が見えてきます
遠くから見ると　緑色に見えないかもしれませんが　ここが　グリーンサンドビーチ
ビーチへは　はしごを使って下りますが　足元に注意して下りてください
ビーチの砂を一掴みすると　オリーブ色の砂が　たくさん混じっているはずです
太陽に手をかざすと分かりますが　
砂粒の一つひとつが　透明感のある緑色をしています
この　緑色の砂の正体は　カンラン石　
8月の誕生石にもなっている　ペリドット　と呼ばれる　宝石の原石です
きらきらと輝くこの　カンラン石は　ハワイアンダイヤモンドとも呼ばれる　貴重な石
古代エジプトでは　暗闇を吹き払う　パワーストーンと信じられていました
ただし　このグリーンサンドビーチは　写真に撮るだけにして　
決して　砂は持ち帰らないこと
持ち帰ると　火の女神　ペレの怒りに　触れるかもしれません

♪　The Lazy Game　　Pierre Porte

SOUND GRAFFITI

　　♪　I'll Be Misssing You　～見つめていたい　　Puff Dady feat. Faith Evans & 112
　　♪　Valentine　　5 Seconds Of Summer
　　♪　One On One　　THE BIRD & THE BEE

♪　Chubby Cheeks　　Mocky

奇跡の砂浜　グリーンサンドビーチ　
このビーチには　シャワーやトイレは勿論　売店やカフェといった施設は一切なく
水や食べ物は持って行かねばなりません
出来ればこのグリーンサンドビーチへは　午前中の早目に出掛け
お昼過ぎには　先日ご紹介した　アメリカ最南端の街　strong>ナアレフで
ランチをとることをお薦めします
このナアレフは　人口900人ほどの小さな町ですが
アメリカ最南端売り物にしたお店が　何軒もあります
今日はその一つ　ハナホウ・レストランに入ることにしましょう
ハナホウとは　ハワイの言葉で　もう一度　という意味ですが
そのネーミング通り　もう一度訪ねたくなるような　素朴でアットホームなお店
ドアを開けてお店に入ると　テーブルの上に　日本でお馴染みの　醤油の瓶と
ミルクとシュガーが入った　湯飲み茶わんが置かれています
その雰囲気からも分かるように　日系ファミリーが経営するレストラン
プレートランチやロコモコを売り物にしています
ただしメニューは　すべて　地元ロコたちの大好きな　アメリカンサイズ
どのメニューも　お皿からはみ出そうなほどの料理が載っています
特にハンバーグプレートは　ボリュームたっぷりでジューシー
グレービーソースは　懐かしい食堂の味がします
お店の一画には　アメリカ最南端を売り物にした　Tシャツやグッズが
所狭しと並べられていますが　日本に昔あった雑貨店のイメージ
今も古き日本を僅かに留める　アメリカ最南端の　のハナホウ・レストランです

♪　The Beginning and The End　　Walter Lang Trio

イタリア☆グイド・カスターニャ／アメリカ☆ローマン＆ウィリアムス

　２０２０年２月１３日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　The Gentle Rain　　The Gentle Rain

♪　My Funny Valentine　　Milt Jackson

明日はバレンタインデー　もうあなたは　チョコレートを買いましたか
イタリアの北西部　アルプス山脈の麓に広がる　ピエモンテ州
その最大の街　トリノは　チーズやワインで知られる　美食の街です
そのトリノを代表するお菓子といえば　チョコレート
今では　世界中のチョコレートが売られる　日本のバレンタインデー
トリノのチョコレートを　デパートで見掛けた方も　いることでしょう
例えば　一度食べたら　チョコレートの概念が変わる　とまでいわれる
個性的なチョコ　ドモーリ
このドモーリは　今から26年前に　ここトリノで生まれました
その他　トリノの街には　創業100年を超える　老舗店が数多くありますが
お土産に買うなら　トリノ郊外にある　チョコ工房　グイド・カスターニャ　がお薦めです
ここはイタリアで　4年連続　最高賞に輝いた　チョコ工房
今イタリアで　最も手に入り辛いチョコレートといわれています
この　グイド・カスターニャは　ミラノ市内に販売店があります
お店に入ると　まるで　宝石箱のような　お洒落なチョコレートが並んでいます
トリノを代表するチョコといえば　ナッツが練り込まれた　ジャンドゥヤですが
このお店で一番のお薦めは　カカオ豆を　コーティングしたチョコ
他のチョコレートに比べて　甘さが控え目　カカオ豆のほろ苦さとの相性も絶妙
しかしながら　これをお薦めする一番の理由は
夏でも溶けにくく　心配せずに　日本へ持ち帰ることができるからです
このチョコなら　スーツケースを開けても　決して　がっかりすることはないでしょう

♪　Soft Love Theme　　Stelvio Cipriani

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デュエットソング特集 No.4

　　♪　One Sweet Day　　Mariah Carey & Boyz II Men
　　♪　Need You Now　　Lady Antebellum
　　♪　Don't Know Much　　Linda Ronstadt & Aaron Neville

♪　Wheel　　Visible Cloaks

世界を代表する流行発信地　ニューヨーク
今この街で　ニューヨーカーたちに　最もハイセンスなお店はと聞けば
必ず　ローマン＆ウィリアムスギルドという言葉が返ってきます
ソーホーとチャイナタウンのちょうど境にある　このお店は
ロビンとスティーブン　男女二人のデザイナーが造った　マルチコンセプトストアです
ロビンとスティーブンの二人は　ハリウッド映画のセットデザインからスタート
18年前に　二人の尊敬するお爺さんの名前をとって　
ローマン＆ウィリアムスというデザインユニットを組みます
やがてニューヨーカーたちの間で　最もヒップ　かっこ良いホテル　
エースホテルをデザインしたことで　一躍注目を浴びました
このエースホテルの人気の秘密は　宿泊客でなくても　気軽に過ごせること
ロビーには　ごろりと寝転びたくなるソファーを設置
まるで友達の家に遊びに来た感覚で　ホテルに泊まれるようになっています
今回彼らがオープンした　ローマン＆ウィリアムスギルドも　そんな雰囲気
まるでそこに誰かが暮らしているように並べられた　
インテリアショップと　フラワーショップ　ブックショップ　
さらに　カフェとベーカリーが一緒になったお店です
カフェは　朝の9時から夜の10時まで　二人のデザイナーが手掛けたお店だけあって
盛り付けの方も　センスの良さが光ります
また　カフェがいっぱいな時は　
気軽にインテリアショップで　時間を過ごせるようになっています
クラシックのようでモダン　家庭的でありながらスタイリッシュ
これが　最先端の　ニューヨークのスタイルなのでしょう

♪　Tomorrow　　Shy Layers

♪　Looking For Lazlo　　Rory More

パリ☆ビュット・オ・カイユ／ベルギー☆グリムベルゲン

　２０２０年２月１２日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　BOB THE BOB（HOME）　　The Lounge Lizards

♪　Tout, Tout, Pour Ma Cherie　　矢口博康

世界を代表する観光都市　パリ　
誰もが　フランス映画に登場するような　古き良きパリを　思い浮かべるでしょうが
サン・マルタン運河や　モンパルナス辺りに　僅かに　下町情緒を残すだけ
最近では　次第に　古き良きパリの姿は　見られなくなっています

そんなパリの街に　今も　下町情緒たっぷりな場所があります
13区にある　ビュット・オ・カイユ　日本語にすると　うずらが丘
パリの中華街のすぐ隣にある　小さなエリアです
この辺りには　有名な美術館や　ブティックもなく　観光客には　無縁の場所
しかしながらその静かな佇まいは　長くパリに暮らす友人の話では
ふと　思い出したように　訪れたくなる　そんな　不思議な魅力があると　いいます
ここ　ビュット・オ・カイユは　中世の時代から続く　職人の街
今から　100年ほど前に　この街の中心を流れていた川に沿って　水を大量に使う
なめし皮　染色　精肉　洗濯　といった　職人の工房が　ずらりと並んでいました
現在は　その川の上に　道路ができてしまいましたが
今もこの辺りには　400年以上も続く　染色や　織物の工房が残っています
ヨーロッパでは　宮殿の壁を飾る　タペストリー
このタペストリーは　ゴブラン織り　で作られますが　そのゴブランとは
この地区で　染め物業を営んでいた　ゴブラン一族からとられたものです
昼間は人通りも少なく静かな街ですが　
夜になると居酒屋さんから　陽気に騒ぐ職人たちの声が聞こえてきます
パリに来たら　一度は訪れてほしい　ビュット・オ・カイユ　うずらが丘です

♪　Herzeleid　　Budi Siebert

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デュエットソング特集 No.3

　　♪　One　　Mary J. Blige & U2
　　♪　Lucky（feat. Colbie Caillat）　　Jason Mraz
　　♪　Tonight, I Celebrate My Love　　Roberta Flack And Peabo Bryson

♪　Capsule　　Brian Eno With Daniel Lanois

世界のビール大国の一つ　ベルギー　
ベルギーの国内には　およそ120のブリュワリーがありますが
そこで造り出されるビールは　なんと　1,500種類以上
色　味　香りから　アルコール度数まで　実に多彩なビールが　楽しめます
今年の秋　そのベルギービールに　新たな歴史が加わることになりました
首都ブリュッセルの郊外にある街　グリムベルゲン
ここ　グリムベルゲンは　古くから　修道院の街として知られていますが
この修道院では　中世の時代から　修道士たちによって　ビールが造られていました
今から225年前　この修道院は　フランス軍の攻撃を受けて　醸造所は破壊
以来この修道院では　ビールが造られることはありませんでした
そのビールを復活させようと動いたのが　ここの修道士たち
実は　フランス軍の攻撃を受ける前に　ここの修道士たちは密かに　
ビール造りを記した本を　運び出していたのです
今回　修道士たちを支援したのは　デンマークのビールメーカー　カールスバーグ
修道士たちはその支援を受けて　修道院の中に　クラフトビール　醸造所を　建設
修道院に　古くから伝わるビール造りに　さらに　現代の技術を組み合わせて
まったく新しいプレミアムビールを造ることになりました
今年の秋から造られる　プレミアムビールの特徴は　
出来上がったビールを　ウィスキーの樽の中で　5か月熟成させること
これはこの修道院に伝わる　秘伝といわれるビール造りの手法です
225年ぶりに復活する　この修道院のビール
これからは　修道院を見学した後　その芳醇なビールを　
地元産の料理と一緒に味わえるレストランも　できる予定です

♪　Memories　　D.K.

♪　Gnossienne No. 5　　B.J. Cole

シチリア島☆モディカチョコ／アメリカ☆サブスク

　２０２０年２月１１日(火)　　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　When I Fall In Love　　Bill Evans Trio

♪　愛の世界旅行　　Ennio Morricone

ブーツの形をした　イタリア半島　
そのブーツのつま先で蹴られたように　地中海に浮かぶシチリア島
このシチリア島は　日本の四国のおよそ　1.4倍もある　地中海最大の島です
この島の南東部に　街全体が　バロック様式の街　モディカがあります
ここモディカは　2つの川が流れていたころにできた　高低差を利用して造られた街
街で最も低い　メインストリートの両側の他に　
バロック様式の家々が　びっしりと　取り囲むように築かれています
この街には　有名な観光名所はありませんが　
その見事な街並は　世界遺産としての価値は　十分にあります
この世界遺産の街　モディカで　最も有名な物といえば　チョコレート
実はこのチョコレートは　中米のアステカから伝わった物
大航海時代　当時　このシチリア島を支配していた　スペインを通じて伝えられました
現在もこの　モディカのチョコは　古代アステカの　伝統的な製法で作られています
カカオの粉を　35度から　40度で溶かし
グラニュー糖やシナモン　バニラなどで味付けした　とてもシンプルなチョコ
チョコの中に　ダイヤモンドの粒のように輝く　グラニュー糖が
ざらざらした独特の食感を　生むのだそうです
この街には　17軒を数える　チョコレート専門店がありますが
夜になると　メインストリートに　チョコを売る露店が　ずらりと並びます
どこのお店のチョコも　伝統的な製法で作られているので　
バターや　乳脂肪が一切入っておらず　ヘルシーで　自然な甘さが魅力
今年はちょっと間に合いませんが　
来年のバレンタインデーには　モディカのチョコを　プレゼントに　してみませんか

♪　愛の世界旅行　　Ennio Morricone

SOUND GRAFFITI　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デュエットソング特集 No.2

　　♪　Marvin Gaye（feat. Meghan Trainor）　　Charlie Puth
　　♪　That's What Friends Are For（愛のハーモニー）　　Dionne & Friends
　　♪　Perfect Duet （with Beyonce）　　Ed Sheeran

♪　Dezesseis　　Rodrigo Tavares

昨年日本でも　流行語大賞にノミネートされた　サブスク　サブスクリプション
これからは　物を所有する時代ではなく　利用する時代だと　いわれています
日本よりも一足早く　この　サブスクリプションがブームになったアメリカでは
次々と新しいサービスが生まれています
今　フェイスブックで　360万のフォロアー数を誇る　ドルシェイブクラブ(Dollar Shave Club)
スターターキットの5ドル　およそ550円を買えば　後は　1ドルプラス送料で
カミソリが定期的に届くサービスです　手頃な値段が受けて　男性たちに大評判
創業僅か4年で　10億ドル　およそ　1,100億円で買収されて　全米で話題になりました
ビール好きに人気なのが　ホプシー(Hopsy)　初回にビールと　ドラフトサーバーが送られてきて
後は毎回　送られてくる　専用のビールタンクを付ければ　
いつでも　フレッシュな生ビールが味わえます　
ビールの種類は　ラガー　スタウト　ピルスナー　そして　流行の　IPAが選べるのも　人気の秘密です
旅行に行きたいけど休みが取れない　という　ビジネスマンに評判なのが　
トライザワールド(Try the world)　毎月世界の国々から　一カ国にスポットを当て　
その国独特の食材や　調味料　スナックなどが　雑誌と一緒に送られてきます
雑誌には　調理法や　美味しい食べ方を紹介　
自分の家に居ながらにして　世界を旅した気分が味わえるというサービスです
スナックだけなら19ドル　2千円ほど　
雑誌を読みながら　スナックを食べて　世界を旅した気分になるのは　ちょっと寂しい気分がしますが
なかなかの評判だそうです
思いついたアイディア一つで　巨万の富が得られるかも　しれないサブスクリプション
あなたはどんなサービスが　思いつきますか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
♪　Studio Ritmico　　Rotla

♪　Canoe Canoa　　Populous

ニース☆カーニバル／台北☆四四南村

　２０２０年２月１０日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Theme d'amour　　Paul Misraki

♪　Adios　　Les Baxter

毎朝　この光を目にするのだと気付いた時　私は　自分の幸福が信じられなかった
これは　色彩の魔術師　とうたわれた　20世紀を代表する画家　マティスが
南フランスのニースに残した言葉です
コート・ダジュールのニースは　冬でも温暖　
晴れた日が多く　昼間は　20度近くにもなります
きらきらと輝く　ニースの海辺に佇むと　
画家のマティスでなくても　嬉しくて　たまらない気分になることでしょう

13世紀の後半　ここニースにやって来た　プロヴァンスの貴族たちも同じ
キリスト教の　断食行が始まる前に　街に繰り出し　大騒ぎした
これが　南フランスに春を告げる　ニースのカーニバルの　始まりといわれています
ニースのカーニバルが　現在の形になったのは　今から　138年前
年々　フランスらしく洗練され　今では　世界で最も華やかなカーニバルといわれています　
一番の見所は　花合戦　ミモザや　ガーベラといった切り花が　
春の花で彩られた　山車の上から　花の女王によって　投げ込まれます
今年のニースのカーニバルは　今週の土曜　2月15日から　29日までの　15日間
その15日間に　およそ　25万本の切り花と　21万トンもの　ミモザが
ニースの空に舞うといいます
今年の王様は　ファッションの王様
このファッションの王様は　高さ16メートルもある　巨大な張子人形
カーニバルの初日から　パレードの主役をつとめた後　
祭りの最終日に　海に流されて　燃え上がりながら　波間に消えて行きます
その王様が役目を終えると　ニースに　華やかな　春の季節が　訪れます

♪　すこやかさん　　清水靖晃＆サキソフォネッツ

SOUND GRAFFITI

　今週は　デュエットソングを集めておおくりします　今夜はその第一回　曲は…

　　♪　Unforgettable　　Natalie Cole & Nat King Cole
　　♪　SOMETHING STUPID feat. REESE WITHERSPOON　　Michael Buble
　　♪　More Than This　　Charlie Hunter Featuring Norah Jones

　３曲続けて　お聴きください

♪　Corcovado（Quiet Night Of Quiet Stars）　　Cannonball Adderley With The Bossa Rio Sextet Of Brazil

冬の寒さが　まだまだ残る台湾ですが　旧正月の喧騒も去って　一息ついた頃
台北のマンハッタンと呼ばれる　信義エリアは　いつもの時間を取り戻したことでしょう
この信義エリアは　台湾では　随一の　トレンドスポット
高級デパートやブランド店　カフェやレストランが　軒を並べる　ハイセンスな繁華街
日本からの観光客には　御土産を買う場所として人気があります
その信義エリアで　一際高く聳えるのが　東洋一の高さを誇る　台北101
この　台湾の未来を表す　超高層ビルから歩いて　5分ほどの所に
まるで正反対の　昔ながらの台北の雰囲気が残る一画があります　スースーナンツンです
この　日本風に読むと　四四南村は　昔　中国本土の　青島から移り住んだ　軍人たちの村
四十四武器工場で働くようになった軍人と　その家族が暮らすために造られました
やがて　台北が大都会になって行く中で　時代に取り残されたように残った場所です
一時は　取り壊されることが決まりましたが　この昔ながらの姿を惜しむ声が多く
文化会館や　文化公園として　リニューアルされました
今ではこの　スースーナンツンは　レトロでお洒落な　若者たちの人気スポット
昔　軍人たちが暮らした民家は　次々と　カフェやショップとして再利用されています
特に人気なのは　好丘(ハオチョウ)　という名の　カフェを兼ねた雑貨店
休日には　若いカップルたちで賑わいます
瓦屋根の家々が続く　狭い路地　見上げると　台北101が聳えている
その見事なコントラストは　台湾の　今と昔を　語り掛けてくれるようです

♪　The Beach　　坂本龍一

ハワイ・フライデー

　２０２０年２月７日(金)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

JET STREAM　今宵は　ハワイ・フライデー
癒しの島　寛ぎの島　そして　温もりの島　ハワイ　アイランド
訪れる人の数だけ　色々なハワイが　あります
STYLE　YOUR　SELF　あなただけのスタイルで
ハワイの週末を　過ごしてみませんか

♪　I Like You Just The Way You Are（素顔のままで）　　Harry Allen

♪　Sunset With You　　Jake Shimabukuro

ハワイ諸島で最も大きな島　ビックアイランド　ハワイ島
このハワイ島は　日本でいえば　四国の半分ほどの大きさ
島の周りに造られた　ハイウェイ11号線を利用して　車で一周すると
最低でも　7時間は掛かるといいます　そのハイウェイ11号線で　南に向かうと
ナアレフという　人口900人ほどの　小さな町に着きます
ここは　アメリカ合衆国で　最も南に位置する町です
因みに　アメリカ本土では　フロリダ州のキーウエストが　最南端の町ですが
この　ナアレフは　さらに　その南にあります
ハワイの言葉で　ナアレフとは　火山灰　という意味
近くの　マウナ・ロアから　火山灰が降り注いでいたのでしょう
もう随分前になりますが　この番組で　ここ　ナアレフにあった
シラカワ・モーテルを　紹介したことがありますが　残念ながらクローズしてしまいました
もともとはサトウキビ工場で働いていた　移民たちの街
ローカルな雰囲気を楽しむだけで　観光名所のようなものは　ほとんど　ありません
あえていえば　トム・ソーヤの冒険を書いた　アメリカの作家　マーク・トウェインが植えた
モンキーポットの木あたりでしょう
この街に立ち寄ったらぜひ　足を延ばたいのが　ブナルウ　ブラックサンドビーチ
その名の通りビーチは真っ黒　溶岩が　波の力で砕け散った　黒い砂が敷き詰められたビーチです
火山の島　ハワイ島の　最南端の町でしか見られない　この　黒い絶景
運が良ければ　ウミガメが　甲羅干ししている姿を　写真に撮ることもできます

♪　DONNA'S WALTZ　　NATHAN AWEAU

SOUND GRAFFITI

　　♪　It's The Falling In Love　　Carole Bayer Sager
　　♪　Feel Like Makin' Love　　Johnny Mathis
　　♪　I Can't Give Everything Away　　David Bowie

♪　Aqua　　坂本龍一

ハワイ島で　最も人気の観光スポットの一つ　キラウエア火山へ向かうのに
必ず利用する　ハイウェイ11号線　
その道沿いに　アメリカ最南端の街　ナアレフがあります
ここは　長いドライブの途中で　ちょっとひと休みするには便利な場所
それを目当てにしているのでしょう　看板に　THE MOST SOUTHERN IN U.S.A.
アメリカ最南端と　大きく掲げられている　お店が目立ちます
その一つに　アメリカ最南端のパン屋さん　 プナルウ・ベイク・ショップがあります
ここは普通のパン屋さんではなく　ドライブイン的な　お店
パンだけでなく　軽食や　ちょっとした　土産物まで売られています
屋外には　イートインスペースを設置してあり　
買ったパンや　軽食を食べることができるようになっています
いつもお客で賑わっているのは　ここのパンが　美味しいから
わざわざ車を飛ばしてやって来るお客も　多いといいます
ここの看板商品が　ハワイアンスイートブレッド　
古くからハワイで作られている　伝統的な　甘めのパンです
そもそも　ポルトガルからやって来た移民たちが　ハワイに持ち込んで来たもの
通常の食パンより砂糖が少し多め　卵を使って　ふわふわに焼かれています
このお店では　トラディッショナルな味の他に　タロイモ味　グアバ味といった
このお店オリジナルの　味付けした　スイートブレッドが　売られています
ハワイの子供たちのおやつにもなるという　このふわふわのスイートブレッド
一口食べると　なぜか　懐かしい　味がします　

♪　EXISTENCE　　塩谷哲