昨日頂いた柑橘類（名前忘れた）でジャムを作ってみた。初めて作るからどうなるやら！ネットレシピを参考にして。
5個の皮を剥き、何度か水を変えて苦味を取った。皮は千切りにして何度かもみ洗い↓
火にかけ、砂糖はミカンの６割の分量と書いてあったが、適当に入れて、後は味見しながら‥‥
ミカンから水分が沢山出るのでトロミがつくまで１時間以上はかかった。
中火以下で、かき混ぜながら焦げ付かないように混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ！
出来上がり！もっと出来るかと思いましたが随分少ない量でした。
味は‥‥こんなもんかな？ って感じ。
