並木のいちょうの葉もだいぶ黄色になりつつありますね。
黄金色の並木道になるのが楽しみです。
いちょう麩 です。 
もみじ麩もいいですが、ちょっと黄色っぽい彩りにいかがでしょうか・・
いちょう・・といえば、銀杏ですね。今、たくさん実がついてますね。
道路にもたくさん落ちてます。
とってもおいしいですよ～！！ きれいな緑色で、もちもちして、最高です。
このきれいな色も今の時期だけですから、色も楽しみながら味わってほしいです。
ただし、拾われる方は、かぶれないように十分ご注意ください。
中秋の名月、十五夜のお月見は有名ですが、
日本では旧暦の九月十三日の十三夜もまた美しい月であるといわれています。
十五夜はあまりすっきりしない夜空であることが多いのに対し、
十三夜の夜は晴れることが多いようで、
「十三夜に曇りなし」という言葉もあるようです。
今日がその十三夜です。雨もあがりました。
晴れて、きれいな月が見えるといいですね。
明日から世の中は三連休ですね！でも、市場は明日（１１日）は開いてますよ！！
なんなのでしょうか・・ 今日のこの.暑さは・・・
ちょっと暑くなると、さっぱりした物がほしくなりますね。
きょうの果物は・・りんごです。
りんご も 品種の多い果物です。
ふじ 
現在国内で最も多く生産されている品種です。
酸味が少なく甘みが強いです。
しっかりした肉質で果汁も多く、蜜入りのものは特に人気があります。
サンふじ は袋をかけないで栽培するので、さらに甘みは強めです。
秋映（あきばえ） 
果皮が濃い紅色で、適度な酸味と甘みのバランスの良い味です。
蜜はありません。
これからいろいろなりんごが出てきます。味わってみてください。
カナダ産松茸 です。
色白で、香りが強いのがカナダ産の松茸です。
中国・韓国・アメリカのシアトル・・ いろいろな国で採れるんですね。
今年、チベット産というのがありました。なんということはありません・・
中国産をチベット産と細かく表示しただけですよね。
そういえば、国産の松茸は、県名で表示してありましたね。
芽かぶ です。 
椀だねなどにいかがでしょうか・・ う～ん かわいい！！
本日 １０月８日は 市場休業日です。
今年も近づいてきました 南部市場まつり が・・
毎年たくさんの方々にご来場いただいているようで、大賑わいです。
今年もぜひ遊びに来てください！！
関連卸売りセンター 共栄会 のホームページが更新されました。
ちょっとのぞいてみてください。
関連センター内にある花や（ビッツフォレスト）さんで、かわいいのを見つけて
おもわず買ってしまいました。
ねこに小さい観葉植物が４種類です。
ハロウィンの小物とかいろいろかわいいものがありますよ！！
カネクわさびのちょっと変わった製品です。
ハーブワサビ わさボーノ
ハーブワサビは、本わさびの葉をオリーブオイルにブレンドしたものです。
和食でも洋食でも合いそうですよね。
クロワッサンのＮｏ７３８に、このハーブワサビを使った「マグロのカルパッチョ山葵風味」といレシピが載ってました。
横にちょっと注意書きがありました。「辛味が強いのでかけすぎに注意。」と・・
わさボーノは、オリーブオイルにわさび・にんにく・パルメザンチーズ・松の実などをブレンドしてあります。
パスタにあえたり、サラダなどにいいかもしれません。
わさびの好きな方はお試しあれ・・
夕べからの雨が昼頃までよく降り続きましたね。明け方は暖かかったのに、
だんだん冷え込んできました。 と 思ったら、雨が上がりました。良かったです。
カネク株式会社 の製品を紹介します。
今回は、粉わさびです。 たくさんの種類がありますので全てはおききれません。
一部しかおいてませんが、それでも一社のメーカーでこれだけあります。
右側が１５００ｇ入りの角缶
左側が４００ｇの丸缶
上の缶の中身と同じ物で、１ｋｇ入りです。
浮世絵の１ｋｇ入り・・
このシリーズの２ｋｇの缶は、浮世絵の絵が
次から次へと変わっていって、きれいです。
もう何種類も出ています。（当店では扱ってません。）
グリーンの１ｋｇと３５０ｇです。
だいたいどれも寿司むけの品質です。
辛いのがお好みなら、粉わさびをお勧めします。
おろしわさび（冷凍・冷蔵タイプ）や生わさびよりも辛みはあるはずです。
どれも業務用なので、一般消費者の方にはちょっと量が多すぎますよね。
わさびの辛さは唐辛子と違って、鼻にツーンと来る辛さですよね。
あまりつけすぎると、涙が出てきませんか？（私だけ？）
ほどよくわさびのきいたお寿司が食べたくなりました。
１０月５日は レモンの日 です。
１９３８（昭和１３）年のこの日、詩人高村光太郎の妻、千恵子が亡くなりました。亡くなる数時間前にレモンをかじる姿をうたった、「そんなにもあなたはレモンを待っていた・・・私の手からとつた一つのレモンをあなたのきれいな歯ががりりと噛んだ」という「智恵子抄」の「レモン哀歌」にちなんでいます。 （今日の記念日より）
今までの果物の日は、語呂合わせが多かったのですが、今日は違うんですね・・
なんとなく、せつない日に思えてきます。 
ところで、 檸檬・・ 漢字でなかなか書けません。
最近手紙などを書かなくなったせいでしょうか、檸檬という字だけではなく、漢字がだんだんと書けなくなってます。情けないです。おまけに、パソコンや携帯で変換しても、う～ん 合ってるのかな？という変換が多くて悩みます。
そういえば、以前は伝票も手書きでしたのに、今はほとんどがパソコンと、レジスターです。字そのものを書かなくなってますね。
新聞や本も読まなくなってます。テレビでニュースを見て、テレビやＤＶＤでドラマや映画を見て終わりにしてます。なにしろ、新聞や本を読んでると必ず寝てしまいます。
秋も深まってきます。 食欲の秋 から 読書の秋 へと変換しましょうか・・
いまや一年中いろいろなきのこが販売されていますが、やはり旬は秋ですよね・・
松茸（国産）はあまりにも高級すぎて手が出ませんが、
おいしいきのこは他にもたくさんありますよ～！！
秋田産 の 椎茸 です。 
岩手産もあります。 肉厚でちょっと大きめです。
大凧しめじ です。 
ひら茸の種類です。 
オッキーなめこ・・ 
左側に普通の生なめこを並べてみました。
いかに大きいかわかりますか？
かきの木茸 
原種に近いえのき茸だそうです。
柿の実に似たあざやかな色から かきの木茸 と名づけられました。
普通のえのき茸も並べてみました。
それぞれ、おいしいきのこです。
焼いたり、バター炒めしたり、味噌汁にしたり、もちろん鍋料理にもグーですよ。
海老芋が入荷しました。
里芋の品種のひとつですが、海老のような反りと縞模様の形状から
海老芋 と名づけられました。（写真のものはあまり反ってません。）
何度も土寄せを行う特別な栽培方法によって、
形が海老のように曲がってくるのだそうです。
きれいな形の大きめの海老芋はやはりなかなかのお値段です。
肉質のきめが細かくて煮崩れしにくいので、煮物やおでんなどに最適です。
本来は京野菜ですが、今は各地で栽培されるほどの人気野菜です。
今日は、雲ひとつない青空で、さわやかな一日でした。
まさに秋晴れと言うにふさわしい日でしたね。
赤とんぼが飛んでいましたよ・・・
珍しい果物が入荷しました。
ひしの実 です。
九州の福岡県産ですが、九州の他の県でも
採れるようです。
沼のような所で採れます。
栗に似たナッツで、ミネラル含有量が高いそうです。
茹でて食べるとホクホクしてます。
大昔から存在していた食物らしく、
万葉集に読まれていたり、
化石が出てきたりするそうです。
