【2周年記念】
再び日曜のこと。〔まちのパーラー〕でお昼を済ませた後、あちこち徘徊するわし。
そして午後3時頃、三軒茶屋駅から茶沢通りを北上→淡島通りを西へと歩くこと12~3分、世田谷区代沢〔プレジール〕に到着。
去年、新宿伊勢丹のマ・パテスリーに出店していたのですが、その時は予定が合わずに断念。
そんな訳で、いつか行ってみようと思っていたお店の一つであります。
閑話休題。半地下になっている店内で迷うことしばし。
ようやく3つ選んで会計すると・・・オープン2周年(注)だったらしく、記念のお菓子を貰っちゃいました。
さて、ももんががいただいたのはこの2つ。左はお店の名前を冠した「プレジール」。
コーヒー風味の生地にヘーゼルナッツのプラリネクリームとオレンジのコンフィがはさまれ、上にはヘーゼルナッツ風味のメレンゲが乗っています。
濃厚だけんども、オレンジが爽やかさを加えていて、それほど重さは感じませぬ。お見事。
右はアーモンド風味の焼き菓子「パンドジェンヌ」。これが記念の品。素朴な味ですが、ちゃんと手が込んでいる感じがします。
注 正確には、現在のシェフがやって来たと同時にリニューアルしてから2周年とのこと。