蕎麦と酒 ととの

2024-03-01 | うどん

夜は多少元気になったけど念のため近場で、二日続けてそばそばになっちゃうけど、リネンさんがオレのこと気遣ってそば屋さんにしようよって言ってくれたので、行ってみたかったこちらへ。

アクセスは戸塚安行駅、1番出口を出て目の前の交差点を斜向かい方向へ渡り、そのまま右(東)へ、300m弱くらい先左側。戸塚安行駅東交差点より30mくらい手前。

イチローズモルト ハイボール \750、烏龍茶x3 \350x3、煮込み(白) \750、神亀酒造 小鳥のさえずり \1500、深谷ねぎ炙り \550、出汁巻玉子 \850、蕎麦和尚 そば湯割り \750、沢庵 \550、玉子とじうどん+天かす \1050+50、蛤そば \1850

リネンさんはイチローズモルトのハイボール、やはりコレは特別美味しかったようですよ、オレはあったかい烏龍茶、結果二杯。

まず煮込みの白、白と赤があって白は牛すじあっさり、赤はホルモン味噌仕立てみたい、とりあえずあっさりがよかったんで白に。

すごい牛すじ柔らかいなぁ、大きいし食いであるわ、ゴボウとこんにゃくも入ってます、それとゆずごしょうが合うね。

リネンさんは神亀の小鳥のさえずりを、ひとつだけ倍くらい高い値段設定だけど、旅行も行かれなかったし、今夜予定のお店も行かれなかったんで、特別感欲しかったみたいね、式記念日のお祝いもあったわけだし…まろやかな辛口って感じみたいです。

リネンさん希望の深谷ねぎ炙り、けずりと醤油で美味いみたいよ、オレは一本味見したけどやはり烏龍茶で流し込んだ。

オレのためにの出汁巻玉子、あ~優しい味わい美味いなぁ、綺麗な巻きだし。

リネンさんは蕎麦和尚というそば焼酎のそば湯割り、ワサビももらって、そば湯のいい香りと焼酎のいい香りが混ざり合って、寒い日にはもってこいみたい、そこにワサビを溶かしたら最高ですって。

さらに沢庵、自家製みたい、確かに自家製っぽいシンプルで上品な沢庵、相当美味いね。

リネンさんも烏龍茶に。

オレは玉子とじうどんに天かすトッピング、玉子とじだけじゃ物足りないかもって天かす付けた、あと一応病み上がりなのでうどんで。

あ~、お出汁美味いなぁ、優しい味わいすぎるよ。

うどんは太め、結構固めだけど美味いねぇ。

あおさと三つ葉がまたいい仕事。

後半天かすを投入、これまた風味が変わっていいね。

リネンさんは蛤そば、ハマグリでっか、お出汁にもハマグリの風味がいい感じで出てていいよ。

おそばは細め、あったかいそばだからか、ちょっと切れちゃってる…次回冷たいそばいきたいなぁ。

最後にあったかいお茶いただきました、そば茶美味いねぇ。

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読み:そばとさけ ととの
最寄駅:埼玉高速鉄道線 戸塚安行駅
最寄街道:けやき通り
住所:埼玉県川口市長蔵1-23-12
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