雅狼

「GANTZ」を見ていったん帰宅、SA氏の帰りを待って三郷で「まほろ…」、その前にこちらへ。

アクセスは松原団地駅、東に出てそのまま直進、800mくらい先の産業道路を左折、300mくらい先左側。「江戸一」より少し北。

「角ふじ」出身だそうです、「角ふじ」は相当前に柏で食べて以来っすね。

雅狼麺 \700

「味の濃さ」「麺の固さ」「脂の量」「野菜の量」「ニンニク」を指定できます、初回なので全部普通、ニンニクは抜きで。

スープは白濁気味でだいぶ乳化しています、しょっぱめでコッテリはしてるけど飲みやすい。

麺は極太ちぢれ、コシというか固めでワシワシタイプ、スープの持ち上げがいいとは言えないんだけど、相性的にはいいんじゃないかと。

野菜はもやしメイン、刻みタマネギが多い…書いておいて欲しいなぁ、あと辛いタマネギなんでタマネギ風味に相当支配されます、ちょっとシンドイっすねぇ。ついでにニンニク抜きでもニンニク風味はだいぶあります。

麺と野菜を食べ終えると、残ったスープには大量の背脂が、想像以上に入っててビックリした。

SA氏はカツオそば \680、まぶしめし \300。

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読み：がろう
最寄駅：東武伊勢崎線 松原団地駅
最寄街道：産業道路
住所：埼玉県草加市中根3-23-13