中華そば 満鶏軒

終わってから日本橋へ、そして錦糸町へで中休みなしのこちらへ。

アクセスは錦糸町駅、南口に出てそのまま線路沿いを右方向へ、100m先の道路を左折、京葉道路を越えて左折から150mくらい先左角。先代「麺魚」の跡地。

「麺魚」のセカンドブランド。

鴨中華そば（塩） \850

おぉ、美味い～。

スープは鴨白湯、一口目から鴨全開、塩ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ。

麺は細麺ストレート、全粒粉かなぁ？パツッとした食感でコシ十分、かなり美味い。

チャーシューは薄切りと角切りの二種、どちらも鴨かなぁ？角切りは炙ってあって香ばしくて、おろし生姜が合う、薄切りは低温調理？

青菜は小松菜、白ネギがでかい。

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読み：ちゅうかそば まんちいけん

最寄駅：JR総武本線、東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅

最寄街道：京葉道路、四ッ目通り

住所：東京都墨田区江東橋2-5-3

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過去の「麺魚」系列の食記はこちら。

「真鯛らーめん 麺魚」

「真鯛らーめん 麺魚（移転後）」