ホシノ丹沢酵母ベーグル 2013-04-02 21:38:50 | パンのこと ホシノ丹沢酵母ベーグルです。 cobocoboで一昨年習ったもの。 お湯18cmクリステル鍋に砂糖大1。 上温度まで予熱、220度で14分焼成。 なかなか良い仕上がりです。