あるのんびりカフェの一日

雨の月曜日。（誕生日）

カフェは朝からめっちゃヒマでした。
仕込みも完璧に終わり、忙しいはずの時間帯もボケーっとしてました。
こんな日もあります。

マスターがなにやらカップにチョコレートソースを入れ始め
ブレンドのコーヒーに生クリームのせた。
これはメニューにはない。

「ホットモカジャバ」

はい。おいしくいただきました。
涼しいこんな雨の日になんともうれしい一杯。
これメニューに入れましょう。

そのあとも自分用にコーヒーと炭酸を使ったドリンクを作ってた。
まさにラボ状態。

なにやらボールで生地を作ってると思ったら
「パート・ド・ミラン」
砂糖とバターが同量で、粉がその倍量のクッキー生地。
リーフ型しかなく、いろんなもので代用しようとしたけどやはりこの時期
生地がベタついて抜きにくかったけど、天板にのせオーブンへ。

10分もするとお店中メニューにないバターの香り。
たまらん。


午後も引き続き、型抜きをしてクッキー焼いたり
アイスコーヒーを作り置きしたり
のんびりと過ごしました。

きっと明日は忙しいんだろなー。