休日はゆっくりと「ホテル日航」レ・セレブリテでランチを楽しみました。
巴里祭特別ランチをいただきました。
ブランドブラン→シャルドネ１００％、熟成した色の中に青みがかった部分もあるのです。
冷たいコンソメとポテトのポタージュ
お洋服の色に合わせてブルーにしてくださったのです。
ブルーの部分はスープを冷やす役目をしています。
バトームッシュ（セーヌ川に浮かぶ船）をイメージしたお料理。
樋口さんの知識豊富な説明を聞くと、
あれもこれもと欲張っていろんな種類のワインをいただきたくなります。
