今日は、ほうれん草と豆腐のそぼろサラダです・・２人分
ほうれん草・・・１/２把
豆腐（絹ごし）・・１/２丁
ミニトマト・・４個
A
鶏ミンチ・・１００ｇ
生姜・・１カケ
酒・・大さじ３
砂糖・・大さじ３
醤油・・大さじ３
ほうれん草はよく洗い、水を張ったボールで
１５分水にさらし、あくを抜く
豆腐は１，５cmくらいに切り、お湯の中で温める
鶏ミンチを茹でて、ザルにあげ、鍋に
生姜のみじん切り、酒、砂糖、醤油と共に入れ
煮詰める
ほうれん草は水気を切り、３cmくらいに切る
ミニトマトは２～４つ切りにする
器にほうれん草を盛り、温かい豆腐を載せ、
そぼろを散らし、トマトを飾る
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダの出来上がり
こんな感じに盛り付けてみました
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダ
小松菜と麩の澄まし汁
蓮根とじゃがいもの煮付け
小松菜と大根の味噌和え
ピリカラししゃもの磯辺焼き
きんぴら牛蒡
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダです・・
ほうれん草・・サラダ用でなくても・・
充分水にさらしてアク抜きすればOKです・・
温かい豆腐とそぼろで・・
和風のボリュームある・・
ヘルシーサラダです・・
小松菜と麩の澄まし汁です・・
彩りも綺麗でしょ・・
蓮根とじゃがいもの煮付けです・・
シャキシャキとモチモチ・・
違った食感楽しめます・・
小松菜と大根の味噌和えです・・
大根と甘味噌・・
合うんです・・
ピリカラししゃもの磯辺焼きと
きんぴら牛蒡です・・
ししゃも・・・ピリカラにして
海苔の風味・・よいですよ～
今日の朝ご飯です・・
オムレツと・・
マカロニサラダ・・
今朝はミニおにぎりも・・
京都・・第２弾です・・
平安神宮へ行きました・・
旦那さまが撮ってくれました・・
こんなコートいらないくらい・・
暖かかったんですよ～
平安神宮のまん前の・・
「平安茶房」
ブルンプルンのコーヒーゼリー・・
素敵な抹茶茶碗に盛られて・・
粋な演出でした・・
平安神宮の傍の京都動物園・・
ちょっと立ち寄りました・・
かもくんです・・
コウノトリさんです・・
ライオンくんです・・
ぽかぽかなので・・
お昼ね中です～
トラくんです・・
一生懸命毛づくろいしてました・・
ひょうくんです・・
この子もお昼ね・・
気持ち良さそう～
名前忘れた・・
すごく綺麗な色調の鳥さんでした・・
白熊くんです・・
一番愛想ふりまいてくれました・・
タンチョウ鶴さんです・・
綺麗～
ペンギンさんです・・
ぞうさんです・・
お鼻長かった・・・
おサルさんです・・
めがねサルさんです・・
こっち向いてくれました・・
きりんさんです・・
人気者でしたよ・・
久しぶりの動物園・・
子供みたいに・・はしゃいでしまいました・・
癒されました・・
楽しかった～・・
まだまだ・・続きます・・
また後日・・
