![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_wel.gif)
2人分
ほうれん草・・・1/2把
豆腐(絹ごし)・・1/2丁
ミニトマト・・4個
A
鶏ミンチ・・100g
生姜・・1カケ
酒・・大さじ3
砂糖・・大さじ3
醤油・・大さじ3
ほうれん草はよく洗い、水を張ったボールで
15分水にさらし、あくを抜く
豆腐は1,5cmくらいに切り、お湯の中で温める
鶏ミンチを茹でて、ザルにあげ、鍋に
生姜のみじん切り、酒、砂糖、醤油と共に入れ
煮詰める
ほうれん草は水気を切り、3cmくらいに切る
ミニトマトは2~4つ切りにする
器にほうれん草を盛り、温かい豆腐を載せ、
そぼろを散らし、トマトを飾る
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダの出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/72/bcd2ebf3b6aef367fa3b64688bf34db6.jpg)
こんな感じに盛り付けてみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダ
小松菜と麩の澄まし汁
蓮根とじゃがいもの煮付け
小松菜と大根の味噌和え
ピリカラししゃもの磯辺焼き
きんぴら牛蒡
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/3a/621399f9aed4f1c7f636e95b618e4fd6.jpg)
ほうれん草と豆腐のそぼろサラダです・・
ほうれん草・・サラダ用でなくても・・
充分水にさらしてアク抜きすればOKです・・
温かい豆腐とそぼろで・・
和風のボリュームある・・
ヘルシーサラダです・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/cf/9be88f810386ec1475fb691d6f23eedb.jpg)
小松菜と麩の澄まし汁です・・
彩りも綺麗でしょ・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/36/df60875f31027c5924265c504d2e32e1.jpg)
蓮根とじゃがいもの煮付けです・・
シャキシャキとモチモチ・・
違った食感楽しめます・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/59/a86531645104d28cadb5cf98c7f11965.jpg)
小松菜と大根の味噌和えです・・
大根と甘味噌・・
合うんです・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/1a/0ea0cb34fdfa38c3c7bdc699445e83c5.jpg)
ピリカラししゃもの磯辺焼きと
きんぴら牛蒡です・・
ししゃも・・・ピリカラにして
海苔の風味・・よいですよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/9c/7a12ea57a8290fb52fc7f8303ec0ff2b.jpg)
今日の朝ご飯です・・
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オムレツと・・
マカロニサラダ・・
今朝はミニおにぎりも・・
京都・・第2弾です・・
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平安神宮へ行きました・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/41/fc75c6b1978cf0cd86dc12ff6f04d009.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/72/c890f0db0656216784dc40743e7b37d9.jpg)
旦那さまが撮ってくれました・・
こんなコートいらないくらい・・
暖かかったんですよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/f8/0a35c4da981d57ea6cdbc47db120ca1c.jpg)
平安神宮のまん前の・・
「平安茶房」
ブルンプルンのコーヒーゼリー・・
素敵な抹茶茶碗に盛られて・・
粋な演出でした・・
平安神宮の傍の京都動物園・・
ちょっと立ち寄りました・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/e9/f10d52472b2337a356816b68d5866b91.jpg)
かもくんです・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/f3/3813fce820fb2d75a51a36e3f40f352b.jpg)
コウノトリさんです・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/04/8444360428d18b9605ceba7e6bee0dc8.jpg)
ライオンくんです・・
ぽかぽかなので・・
お昼ね中です~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/dc/b1d535311cd2899fdc329423b7faeb0a.jpg)
トラくんです・・
一生懸命毛づくろいしてました・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/fd/4bac52b4b7033e66775767b4805a82ad.jpg)
ひょうくんです・・
この子もお昼ね・・
気持ち良さそう~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/2f/bdb002c5e24e78e042ead614b265c9d4.jpg)
名前忘れた・・
すごく綺麗な色調の鳥さんでした・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/67/b43762baa7950d63676b4f66fa8dbacf.jpg)
白熊くんです・・
一番愛想ふりまいてくれました・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/2a/74d26197e0f7f1022660f09cd8252c96.jpg)
タンチョウ鶴さんです・・
綺麗~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/bc/6b5087fdb8ba667e35d14f93eacee30e.jpg)
ペンギンさんです・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/6d/f4aa0b5394aea2f0efd387f3f367ae24.jpg)
ぞうさんです・・
お鼻長かった・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/ac/5a298a8fb5d0f927e003e9d04357753f.jpg)
おサルさんです・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/05/7f80ca20fe7803d5240a54d07836b86d.jpg)
めがねサルさんです・・
こっち向いてくれました・・
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きりんさんです・・
人気者でしたよ・・
久しぶりの動物園・・
子供みたいに・・はしゃいでしまいました・・
癒されました・・
楽しかった~・・
まだまだ・・続きます・・
また後日・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)