昨日選挙事務所で川場村の吉野さんから
四季食彩の本をいただきました。
トマトのお礼とかだそうですが、、、
川場村の行事に沿った食品などの紹介があります。
お正月の「お雑煮」から始まり「なます」「七草がゆ」
「小豆がゆ」、「ちらしずし」，「ぼたもち」などが
紹介されていました。
またこれからも折に触れて紹介ができればと思います。
私はフキノトウやアサツキが出てきたので
初物の「アサツキもみ」を作って見ました。
保存しておいた大根にあさつきとハム（あればオホーツクでもよい）を
入れて味噌とすりごま、マヨネーズに
甘酢をちょっと加えるとさっぱりした春の味がいただけます。
早速の料理つくりに挑戦～素晴らしいですね
～～～行動する力に脱帽です～～～
夕の笠間より
先ほど2000歩ほど歩いてきました・・・
何もしないお中日です～～～(;´д｀)トホホ
～遠くふるさと仏の里に向い”合掌”しました
目と口を取って醤油とみりんを煮立てホタルイカ入れて少し火を通して醤油漬けにしました。すぐ食べても美味しかったですが
日持ちもしますので楽しみながらいただきます。仏の里は大分県ですよね友達の松永さんがパンフレットを送ってくれたことがありましたので、また昭和の町とか大分は良いところですよね。手を合わせて思いをはせるのも良いことだと思いますよ。