今日も晴れ、
暑くなりそうです
今朝、５時半頃です
稲穂もだいぶ黄金色に色なって来ました。
空には薄い雲が・・
やっぱり秋も直ぐそこ
我が家のベランダんだからの空
屋根の間の僅かな空間ですが・・・
干し茄子で火が付いて
夏野菜、保存できないかと・・
先ず青紫蘇
この葉、保存できないかな～とは思っていましたが、行動を起こす事もなく
只見過ごしておりました。
先ず干してみました。
直ぐ、ちりちりになりますね
手でもんで粉にして見ました。
いろいろふりかけて使えそうです
でも、さほど美味しくもない
塩漬けにしました
二三枚づつ重ねて塩を振り一昼夜重石をして冷蔵庫に入れました
どのくらい保存できるのか判りませんが・・
おにぎりに使って見ました
これは、美味しいです
塩漬けはお勧めです
ただ、どのくらい保存できるのかそこが判らない
御存じでしたら教えてください
シシトウ
さっとゆでて、みりんとしょうゆとで煮詰めて常備菜
これからお弁当の付け合わせに助かります
昨夜はまた熱帯夜でした。
きょうも朝からジリジリと太陽が照りつけています。
でも確かに空の色は変わりましたね。
主婦業をちゃんとこなしていらっしゃるのは
さすがです。
明日は故郷Araoの空をアップします。
青紫蘇 わが家にもあります
面白そう やってみます。
まだ暑い日が続いてますが空の雲に
秋を感じますね。
今朝は歩いてる時に風も秋めいて
気持ち良かったですよ。
少しずつ・・・秋なんですね。
干し野菜、何だか楽しそう～。
シシトウも家庭菜園ですか？
美味しそうです。
常備菜にピッタリですね
先ほどのニュースでは、九州方面では強い雨っ何降っていると言っていました。
雨が降れば、幾分涼しくなりますね
空はどことなく秋めいてきましたよね
明日の荒尾野空楽しみです
青紫蘇、たくさんある時は見てるだけでした。
今頃になって何とか保存をと・・・
手おくれぎみですが・・
朝夕は、ほんの少し涼しかったり・・しますね～
稲穂は、もう随分穂を垂れて取り入れまじかの景観、秋は着実にきているんですよね
シシトウ、自家産です
茄子は自前だけでは足りなくて、産直で買って来ました。
乾燥茄子製造所となっております
夏休みも終わったのですか？
孫さんはお近くにお住まい？
保存食、研究中ですね。
青シソ、確かに持ちが悪いですものね。
塩つけ良さそうですね。
おにぎりが美味しそう、試してみましょう。
シシトウ種をとらないと辛くないですか？
常備菜としてもってこいのようですが。
暑い暑いと言ってるが やはり季節は 変わりつつあるのですね～ 今朝あたり 此方も 気持ちよい涼しい風邪に変わりました。 でも 暑さは マダマダ続くようです～
夏野菜の保存 色々工夫されてますね～
楽しんでませんか？ 青ジソの 塩漬けの おにぎり 美味しそう～ グットアイデア うみも
バジルを 乾燥させて見ましたが・・・・かなしいです～ 見事に失敗しました～～
近くにいる孫です
毎日水かけに来てくれました
青紫蘇の塩漬、結構良いですよ
只どのくらいもつでしょうね～
シシトウ、たまにものすごく辛いのありますよね。
これは甘トウガラシと言うものでこれは辛く無いんですが・・
シシトウも混ざっていますから、ときどき辛～いのもあります。
辛いの当てた人は大当たり、カラ～ンカラ～ンですね～
ハイ、楽しんでいます
バジル、乾燥は駄目でしたか
実は私も干してみようかな～と思っていたところです。
干すのはやめてバジルペーストを作ってみます