本マグロ(鮪/まぐろ)。@石川県輪島市

まず始めに、東北地方の被災地の皆さんにお見舞い申し上げます。震度6強は私達も一昨年に経験したばかりですので現地の状況が容易に想像出来ます。ライフライン( 特に水道)が復旧するまで酷く辛いでしょうが、何とか踏ん張って下さい(私も嫁さんや愛娘と一緒に気合いで乗り越えました)。しばらく大きな余震も続くと思います。不眠不休で精神的にも疲れ果てていると思いますが、皆さん、落ち着いて行動して下さい。


それにしても3年連続「震度6強」の地震が起こるなんて、恐ろしい話です・・・。


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先々週末に輪島市漁港で「本マグロ」が二日間で合わせて750匹も水揚げされたとブログで書きましたが、その時の写真です。我が家も手に入れる事が出来ました。


「リヤカーでふり売りのキョウコちゃん」(←クリック)から購入しました。今までスーパーの寿司等で食べていた「マグロ」の概念を覆す味でした・・・。高かったですが超美味しかったです。


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そして今が「旬」の「ガサ海老(えび/エビ)」の刺身、「イカ(いか)」の醤油漬け(ふんわり焼いてマヨネーズで食べます)、ビールと最高に合う「空豆(そらまめ)」の塩茹で、です。


どれも最高に旨味があって、あまーくてスゴく美味しいです。


観光に来られた皆さん、是非とも「輪島朝市」で購入してみてくださいね。


それでは、また。



輪島塗御箸製造元
有限会社天野屋
天野誠

輪島塗(わじまぬり)箸(はし)の有限会社 天野屋(てんのや)
http://www1.ocn.ne.jp/~tennoya/



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