輪島塗 箸工房 (有)天野屋ブログ

石川県輪島市から輪島塗(輪島塗り)御箸(お箸)の製造元、三代目が観光情報や子育て等々についてお伝えします。

香箱かに(コウバコガニ)2010。@石川県輪島市

2010年11月11日 | 能登輪島蟹/かに/カニ
先日、幼稚園で10~11月生まれの子供達の「お誕生会」がありました。全園児の前で祝福されます。


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先生「好きな食べ物は何ですか?。」


俺様「ぱぱのつくったピザ。」(←ピザウィリーの宅配ピザ)


先生「ママの作ったもので好きな食べ物は何ですか?。」


俺様「うどん。」(←昨夜の夕飯)


先生「将来は何になりたいですか?。」


俺様「ゴレンジャー。」(←いつの時代の子供!?)


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つっこみどころ満載のインタビューなのですが・・・。


聞いていた親御さん&先生達、「手作りピザって素敵ね~。天野さんのパパってマメそうだから。」とか誤解されていたら大変です。目玉焼きもロクに作れませんので・・・。


Koubakokani_2
Uchiko
Nabe
Koubakomisoshiru
Akaika
Gasuebisashimi_2
Takosashimi_2
Denbee


今年初の「香箱ガニ」を「リヤカーでふり売りの魚屋さん、キョウコちゃん」から買いました。内子(うちこ)やカニ味噌が美味すぎます。


「がす海老」「赤イカ」「タコ」の刺身も絶品です。マンモスあまーいです(笑)。


もう美味しくて地酒が止まりません・・・。


Akebi3
Akebi2_2


庭に「あけび」の実が生っていました。米びつに入れて熟成させてから食べました。


子供達は生まれて初めて食べましたが、とても甘くて気に入ったようです。沢山入っている種に手こずっていましたが・・・(笑)。


Tanzyoubi


いよいよ11月14日(日曜日)には「輪島かにまつり2010」が行われますね。


観光客の皆さん、是非とも輪島の美味しい魚介類&美味しい野菜&美味しい地酒を堪能して下さいませ。


待っています。


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輪島塗お箸製造元
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輪島塗(わじまぬり)箸(はし)の箸工房(有)天野屋(てんのや)
の会社HPはこちら↓をクリック
http://www1.ocn.ne.jp/~tennoya/



※注意!!/「輪島朝市」にある「朝市通り/天野屋」の看板が掛かっている建物の1階のお店で販売している御箸は「当社とは一切関係はございません」のでお問い合わせいただいても対応が出来ません。当社は輪島塗お箸製造元で卸販売業ですので直営店(小売店)はございません。輪島朝市方面においては当社の御箸は「輪島漆器会館」様、「坂本漆器店」様、「輪島工房長屋」様、輪島市内/曽々木方向におきましては「(株)太王漆器商会」様、旧輪島駅前ふらっと訪夢(ほーむ)方面におきましては「輪島おみやげ館」様、加賀方面におきましては金沢市東山/ひがし茶屋街「今日香」様、等々で販売して頂いています。御理解御了承のほど、宜しくお願い申し上げます。

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香箱がに2009@石川県輪島市

2009年11月12日 | 能登輪島蟹/かに/カニ
先日、4歳の愛娘が英語の練習をしていました。日本語すらうまく読み書き出来ないくせに、と思ってからかってみました。


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私「じゃあさ、パパって英語で何て言うの?。」


愛娘「えーっとね、ぱぱはね、"きのぉーこぉー"。」


私「・・・・。」


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4歳児から真顔で言われると返す言葉もございません。


Namakani
Kanishiru_2
Kanimiso_2


ついにズワイガニ漁が解禁になりましたね。「輪島かにまつり2009」もいよいよ明々後日に迫って参りました。


我が家も「リヤカーでふり売りの魚屋さん、キョウコちゃん」から「香箱蟹(こうばこがに)」をゲット!!。


かに味噌エキスがたっぷり入った味噌汁。最高です。


Maitakegohan
Akaikasashimi
Kanpachi
Nodoguro_2
Taisashimi
Hagarei2
Katuotoro
Kinmedai
Fugukara
Taimisozuke_2
Zimonofugu
Senmaida


新米にサクラ醤油だけで味付けした「舞茸(まいたけ)の炊き込みご飯」。


リヤカーでふり売りの魚屋さん、キョウコちゃんから購入した「赤いかの刺身」「甘えびの刺身」「カンパチの刺身」「ノドグロの刺身」「小鯛(こだい)の刺身」「葉ガレイの刺身」「カツオの中トロ刺身」「金目鯛(きんめだい)の刺身」「ふぐの唐揚げ」「鯛(たい)の味噌漬け焼き」「地物ふぐの醤油干し焼き」、そして「地酒の熱燗」。


最高です。輪島ブラボー(笑)。


Hakusai_2
Takumi


農道を散歩していたら「その子に食わせてやれ!!、持って行け!!。」と言われて頂いた大きく立派な「白菜」。お百姓の皆さん、輪島朝市で売るはずの大切な野菜をいつも本当に有難うございます。


「香箱がに味噌汁」にこの穫れたてのあまーい白菜がたっぷりと入っています。カニも獲れたて。美味しいはずです。


輪島かにまつりに来て頂ける観光客の皆様、「輪島朝市」で輪島の美味しい「朝穫れ野菜」も是非買ってみて下さいね。


宜しくお願い申し上げます。


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輪島かにまつり2009@石川県輪島市

2009年11月02日 | 能登輪島蟹/かに/カニ
毎年恒例、ズワイガニ完売御礼の「輪島カニまつり」が開催されます。


「輪島かにまつり公式HP」(←クリック)


(↓クリックで拡大)
Kanimaturi


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『抽選券付かに引換券』の購入方法や『輪島かにまつり~2009~』に関するお問い合わせ


〒928-0075  石川県輪島市鳳至町下町166番地


「石川県漁業協同組合輪島支所」 (能登わじま海物語実行委員会まで)


・ TEL : (0768)22-1485
・ FAX : (0768)22-9480


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これは私のイチオシのイベントです。「格安で大振りのズワイガニ」の値段から換算すると、3人家族が一匹ずつ食べたと想定した場合、遠方から駆けつけて来て頂いたとしても交通費の元が楽々取れるのではないでしょうか?。それぐらい安い値段で販売されます。


また、その他に輪島市ならではの沢山の魚介類が販売される上、その場で炭火焼で御自分で焼いて食べる事が出来ます。ズワイガニはあっという間に完売御礼となりますので、お早めに御来場して頂く事をお奨め致します。


"「ズワイガニとの交換チケット」" ( 1枚2500円で、ズワイガニ1匹+香箱ガニ3匹の合計4匹と引き換え!! )も前売りされていますので、それが手に入れば確実にズワイガニをゲット出来ます。


カニやエビ、そしてサザエの炭火焼とくれば、当然、キューッと冷たい一杯の生ビールが欲しくなるのが世の常です。お酒が好きな方は自家用車での御来場は絶対に避けてください。併せて「輪島漆器会館」への御来場もお願い申し上げます。


「輪島漆器会館HP」(←クリック)


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香箱蟹(こうばこ かに)/裏技。@石川県輪島市

2008年12月19日 | 能登輪島蟹/かに/カニ
公私ともにお世話になっている、輪島漆器青年会の大先輩に当たる「上塗屋なかさんのブログ」で紹介されていた香箱カニの身の出し方を実践してみました。


(↓クリックで拡大)
Surikogi
Kanishiru


もう、 "すりこぎ棒ブラボー" ですよ(笑)。皆さんは御存知でしたか?。


私は今までずっーと、切れ目を入れてシックハックしてヒーヒー言いながら格闘して食べていました。それが何と!!、すりこぎ棒一本でスイスイとカニの身が出て来るんです。


これで香箱蟹を食べる面倒さが無くなったので、これから香箱蟹を買う機会が増えそうです(笑)。なかさん、有り難うございました。「香箱かに味噌汁」に投入された白菜や大根等の「旬」の野菜達も激ウマです。


(↓クリックで拡大)
Akaikasashi
Azisaci
Gihugu
Gandosashi
Konbumaki
Kodaimisoshiru
Sakekasuwakame


上から「赤いか(アカイカ)の刺身」「鯵(アジ)の刺身」「塩ふぐ焼き」「ガンドの刺身」「昆布巻き」「小鯛(コダイ)の味噌汁」、そしてこれからが旬の「"生わかめ(ワカメ)"の酒粕味噌汁」です。


歳末なので我が家の食卓写真の大放出(笑)。お刺身はどれも甘くーて最高に美味しいです。フグもプリプリです。酒粕味噌汁は3歳の長女&1歳2ヶ月のベビー(長男)もガブガブ飲んでいます。


(↓クリックで拡大)
Taniginzyo
Taninama
Yuuho1


能登の地酒達、「鶴野酒造/谷泉」「 御祖酒造(みおやしゅぞう)/遊穂(ゆうほ)」をグビグビと。もう止まりません(笑)。


TVのニュースで「日本人の魚離れ」が加速していると言われていますが、是非とも奥能登輪島市へ、甘ーくて美味ーいお魚達を食べに来て下さいね。


輪島朝市以外でも、奥能登輪島市の"文化"である「リヤカーでふり売りの魚屋さん」から購入出来ます。一日中、輪島市内を歩いていますから見かけたら迷わずゲットしてみて下さいね。


それでは、また。



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曽良(そら)かぶらずし/穴水町@石川県輪島市

2008年11月13日 | 能登輪島蟹/かに/カニ
愛娘の幼稚園で日々「体操」の代わりとして毎日踊っている曲があります。「石川サンバ」です。ほぼ完璧に踊るのですが、おかげ様でこの曲が耳から離れません。金沢弁の歌詞が耳に残ります・・・。


(↓クリックで拡大)
Kaburazushi


以前も御紹介させて頂きましたが、もうあれから一年が経ちました。我が家の年末の風物詩「曽良(そら)かぶらずし」です。穴水町曽良(そら)のオバちゃん達が作っている「サバの入ったカブラずし」です。これがまた、最高に美味しいのです。


輪島市ではYプラザで手に入ります。昨年もお伝えしましたが、元々は毎年この季節に穴水町まで買いに行っていたのですが、天野バアバがYプラザの食品担当者に「置いてくれ。」とシツコク要望したところ置いてもらえる事になりました(笑)。


食べた事が無い人は是非、騙されたと思って一度食べてみてくださいね。


(↓クリックで拡大)
Kani
Kanihanbun1
Kanihanbun2
Kanimisoshiru_2


今週末の「輪島かにまつり2008」まで待ちきれずにフライングしました(笑)。「香箱カニ味噌汁」です。味噌汁と言うよりは「香箱 カニ味噌 汁」と言う感じです。激ウマです。


「リヤカーでふり売りのキョウコちゃん」から買いました。「足が1~2本足りない」と言う理由で中央の市場へ行けなかった代物です。何と「香箱がに/3匹で1000円!!」ですよ。


輪島市に観光に来られる方、輪島市内を魚を売りながら巡回しているリヤカーには掘り出し物が沢山あります。頼めば発送もしてくれますので、ふり売りのリヤカーを見かけたら是非とも物色してみて下さいね。


(↓クリックで拡大)
Hiyaoroshi


「数馬酒造/竹葉/純米ひやおろし」です。もう止まりません(笑)。


奥能登の美味しい「旬」の食べ物と「旬」のお酒。週末の「輪島カニまつり2008」に来て頂ける方々、沢山満喫して行って下さいませ。


併せて「輪島漆器会館」への御来場もお願い申し上げます。



「輪島漆器会館HP」(←クリック)




宜しくお願い申し上げます。



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