筍(たけのこ)@石川県輪島市

いよいよタケノコがちらほらと「輪島朝市」に登場して来ました。タケノコが出始める=春らしいポカポカの陽気がやってくると言うお知らせですね。


我が家も先週末にタケノコを頂きました。


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早速、「タケノコ御飯」や「タケノコの酢味噌和え」にして食べました。タケノコの皮も柔らかいので「タケノコの皮の梅干しの果肉和え」にしました。さすがに「旬」の食べ物、とても柔らかくてスゴく美味しいです。マイウーです(笑)。


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土曜日に私の実家でバーベキューをしました。正午～午後6時まで飲んでベロベロに酔いました(笑)。途中、酔い覚ましに愛娘と畦道(あぜ道)を散歩していると、


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「ほうれん草、いるか?」


お百姓さんから頂きました。


いつも有り難うございます・・・。感謝感激です。



輪島塗御箸製造元
有限会社天野屋
天野誠

輪島塗(わじまぬり)箸(はし)の有限会社 天野屋(てんのや)
http://www1.ocn.ne.jp/~tennoya/


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端午の節句。@石川県輪島市

いよいよ来週はGW(ゴールデンウィーク)ですね。皆さんは何か予定を立てられましたか?。どこへ行っても人、人、人で、全国のパパさんは大変だと思いますが、体に気をつけて頑張って乗り切ってくださいね。


ちょっと気が早いんですが先日、愛娘が幼稚園の工作で可愛い「鯉幟(鯉のぼり/こいのぼり)」を作って来たので、このタイトルにしました。故事で、黄河の急流にある竜門と呼ばれる滝を多くの魚が登ろうと試みたが「鯉」のみが登り切り、「龍(竜)」に成ることが出来たことに因んで「鯉の滝登り」が立身出世の象徴となったのが始まりだそうです。


「端午の節句(たんごのせっく/本来は旧暦の5月5日(現在の6月下旬!?)」は「菖蒲の節句(しょうぶのせっく)」とも言われています。GW中には「輪島朝市」ではあちこちで菖蒲を売っているおばあちゃん達を見る事が出来ます。我が家も朝市で買って来た菖蒲を入れた風呂(菖蒲湯)に入ります。


ちなみに、この場合はアヤメ科では無くてサトイモ科の「菖蒲」を指します。


詳しくは私がこよなく愛する「しばわんこ/和のこころ」(←クリック)を御覧になる事をお勧め致します。


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私「上手に出来てるね。」


愛娘「(真鯉（まごい）を指差して)これが、おとうさんボリ。(緋鯉（ひごい）を指差して)これが、おかあさんボリ。」


私「・・・・・。」


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「ボリ」って何ですか・・。「コイノボリ」の文字を区切る場所が間違っているじゃないですか・・・。


とは言え、つい「昨年」まで私自身がクリスマスでかかる歌の「諸人(もろびと)こぞりて」の「主(しゅ)は来(き)ませり」と言う部分を、何かで有名な外人で「シュワキ・マセリさん」がいるんだと思っていました・・・。


嫁さんの指摘で明らかになりました。あやうく一生涯「シュワキ・マセリさん」と思い込んでいるところでした。危ない危ない・・・。これは遺伝でしょうか?


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もうシーズンオフに入ろうとしていますが、上の写真は「ウド&タラの芽」の天プラです。どちらも私の大好物。「サクラ醤油/あご(飛魚)だしつゆ」(←クリック)で食べました。最高です。そして下の写真がこれまた大好物の「セロリ」です。


GW中には「輪島朝市」では「旬」の食べ物が沢山並んでいると思いますので、観光に来られた皆さんは是非とも「旬の食べ物」を楽しんでみてくださいね。


それでは、また。



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柳田植物公園。@石川県輪島市

先日のブログの予告通り(笑)、輪島市内の桜の花が散ってしまっていたので能登町にある「柳田植物公園/石川県鳳珠郡能登町字上町ロ１の１/TEL 0768-76-1680」(←クリック)へ満開の桜を見に行って来ました。


行く途中の道路沿いで満開の「芝桜(シバザクラ)」がお出迎えです。


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到着後、お腹が空いたのですぐに「レストラン/花菖蒲(はなしょうぶ)」さんへ。こちらは料理はもちろんの事、サラダなどに使われる野菜自体がとても美味しいので、我が家のお気に入りのお店です(ただし値段もそこそこに高いと言う諸刃の剣(笑))。


長男は未だ歯が生えていませんが、私と嫁さんと愛娘との三人で、能登牛のサイコロステーキ定食(1800円)、ハンバーグ定食(1500円)、豚の生姜焼き定食(1100円)をペロリと平らげてしっかりと散財してから「花見」&「食後の散歩」に移りました(笑)。


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柳田植物公園、いつ見てもウルトラ素晴らしい桜並木です。ブラボー、ワンダフル。この日はこの時期にしては珍しく気温も高くてポカポカ陽気。ちょうど満開&散り始めだったので最高の「花見」が出来ました。


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いつもは有名な「柳田ブルーベリージャム(柳田食産(株))」を買うのですが、今回はおみやげに新作!?の「苺(いちご)ジャム(柳田食産(株))」を購入しました。未だ食べていませんが感想は後日、ブログにて御報告させて頂きます(笑)。


おまけ。


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帰り道に寄ったYプラザで、先日の買い物の際に無料で頂いた「UFOキャッチャー1回分タダ券(200円相当)」で一撃でゲット(爆)。


最近は過去にUFOキャッチャーで投資した分を取り返すがごとくの乱獲です(笑)。アパートが「ぬいぐるみ」だらけになって早くも三年が経ちました・・・。もう必要ないのにムズムズして獲ってしまいます・・・。


私自身は未だ未だ大人になりきれていませんね・・(笑)。



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第22回世界料理オリンピック2008@石川県輪島市

百年の伝統を誇り、国際料理大会の最高峰とされる第二十二回世界料理オリンピック2008(10月18日～23日、ドイツ/エアフルト市で開催)に、全日本司厨士(しちゅうし)協会代表として出場するナショナルジュニアチーム日本代表(23歳以下)「Team UMAMI(うま味)Japan」の強化合宿が今月16日～17日の二日間の日程で輪島市で行われました。


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何を隠そう(笑)、この大会で使われる食器を「輪島漆器青年会」が制作する事になりそう&ドイツへ数名派遣、と言う予定なので「旅館/満月」(←クリック)さんへ打ち合わせに行って来ました。写真を撮り忘れましたが、初めて入った旅館「満月」さん、とても素敵な料理&綺麗な館内で、ビックリするとともに感動してしまいました。


お酒をたらふく飲みつつ談笑&名刺交換をしました。その後、まじめに打ち合わせをして来ました。コーチ陣はフランス料理の巨匠「三國清三」さんを含む三名です。私はいつも通りお酒がたらふく入っていたため、とても楽しいひとときを過ごせました(笑)。そして次の日は「輪島市ふれあい健康センター」(←クリック)へ試食会に行って参りました。


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皆さん、超真剣です(当たり前か・・・(笑))。東京からNHKの取材班さん(放送時間一時間のドキュメント番組になるかも?だそうです)、そして石川県内からはテレビ金沢さん、MROテレビさん、新聞各社の方々、が取材に来ていました。完成後、料理説明が始まりました。


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食材は「輪島朝市」で仕入れて、能登産の「行者にんにく(ギョウジャニンニク)」や穴水産の「牡蛎(かき)」などを使用したフレンチがジュニアチームによって作られました。ご飯は「千枚田」だそうです。


私は箸屋なので(と言うのはウソでフォーク等が上手く使えません・・・)、御箸で食べました。料理は言うまでもなくとても美味しかったです。さすが日本代表チーム。定食を食べてるような食いっぷりの私、しかも横からテレビカメラ&質問が連続・・・。テレビクルーさん達、絵図ら的に私の顔&食べ方はマズいのではないでしょうか・・・?大丈夫ですか?。


わずか二日間でしたが「一期一会」、別れ際は何だか悲しい&寂しい気持ちになりました・・・。ウルウルです・・・。素敵な料理、そして素敵な出会いに感謝です。


もうお会い出来る機会はあるのか?無いのか?は神のみぞ知るところですが、一度はお酒を酌み交わした仲、皆さん体に気をつけて、そしてドイツで必ず入賞して凱旋帰国してください。その際はもう一度輪島市へおいで下さいませ。


次は強化合宿ではなく、ゆっくりと輪島市内の観光もして貰いたいと思います。


輪島漆器青年会一同、心より御待ち致しております。



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桜(サクラ)咲く(サク)@石川県輪島市

何かに合格したみたいなタイトルになりましたが、先週末から輪島市では桜(ソメイヨシノ)が満開となっています。


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上の二枚が「輪島市/一本松公園」で、下の二枚が「石川県輪島市漆芸美術館」(←クリック)前の桜です。とても綺麗ですね。本日、配達中に撮影してきました(笑)。


「桜」は私の一番好きな植物です。


皆さんはお花見(宴会!?)は楽しみましたか?。私は愛娘から風邪をうつされて友人達とのお花見会はキャンセルとなってしまいました・・・。土日は親子で寝ていました(悲泣)。


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輪島市内の桜が今週末までに散ってしまったら「柳田植物公園」(←クリック)に行く事にします。ここは寒い為に毎年、一週間以上ずれて咲きます(上の写真は一昨年のものです)。


私のように満開の桜の下でお花見(宴会!?)を逃した皆さんは未だ未だチャンスありです(笑)。


それでは、また。



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