2019・11・29 脳わくわくクッキング ～鯖寿司～

11月20日　脳わくわくクッキンで鯖寿司作りを体験

寿司職人のT先生が講師

鯖を三枚にして酢につけるところまではスタッフの方

三枚におろした鯖をバッテラ用と棒寿司用に薄くそぎます

ごはんに酢を合わせるところからはじまります

　　

とてもいい感じに酢飯ができあがりました

温かいご飯と酢のいい香りが部屋中に広がります

型にご飯をいれ鯖をのせて

　　

型ぬきをします

ばってらのできあがり

鯖の棒寿司のできあがり

お寿司屋さんで頂くお寿司のお味にできあがり

T先生ありがとうございました

           

次の日の残していた棒寿司を焼き鯖風に焼きました

それがまた美味しくって

鯖寿司三昧の脳わくわくクッキングの体験でした