ミニ大根

紅白のミニ大根の収穫を始めました。
産直市では、普通サイズのダイコンが安く販売されていることもあり売れません。

水田を転換した畑では耕土も浅く、短い（20ｃｍ程度）サイズのダイコンを栽培してみました。
すりおろしした味は普通サイズのダイコンより甘みとかは劣ると思われますが、食べきりサイズで核家族には向いています。

今日は、朝からこのダイコンを使っておでんを作っています。
煮物に使ってどんな具合なのかが楽しみです。