初雪チラリ♪

寒いと思ったら雨でなく小雪がチラチラ
雪雲が空を覆っていました
1月中旬から2月並の気温とか
インフルエンザもそろそろ流行の気配
うがい手荒いは欠かさずに


豚ミンチが安かったので餃子をしようと思っていたら
なんとなく話の流れで肉まん？を作ってみようということに
クックパで検索
結構何通りもあるのね～
家にある材料であんまり気を使わないで出来そうなのを・・

強力粉　 300g
ベーキングパウダー 4ｇ
イースト　　　　　　 3ｇ
砂糖 20g
塩 3g
サラダ油 大さじ１
水 １６０～１９０cc（その日の湿度で加減）
（注　砂糖とイーストを始めに合わせる）

具材料（適量）　　　　豚ミンチ（今回は２６０gくらい）・干しシイタケ・タケノコ・人参・長ネギ（玉ねぎOK)・春雨
　　　調味料　　　　　鶏がらスープの素・しょうゆ　　＋　中華系の調味料があってもいいかも



娘と一緒に作ったのだけれど・・・・ちょっとイビツ（笑）

生地の発酵はピザと変わらないし具は刻むだけだし
思ったより簡単♪
しかもこのサイズで（直径4センチくらい）で14個作れて材料費500円未満
食べるまではオカズ足らないかな～とジャガイモのベーコン炒めとソーセージを焼いたけれど
2個～3個で満腹感大！
仕上げは軽ぅ～～くお茶漬けとか朝の茶がゆの残りで十分
次回はもう少し生地をしっかり練って、味付けも少しパンチが効くようにしてみようと思う