ざる豆腐とエイヒレ煮

おはようございます

今日も雨ですっかり寒くなっちゃったお天気。

夜は羽毛布団を出して寝ました





月末で仕事はピークに多忙です

まだ週が始まったばかりだものね・・・がんばらなくっちゃ




日曜日の巾着田付近では色々なお店が出ていました

地元の特産物とかお花とか・・・・・・・

で、私が買ってきたのはこれ






飾りかぼちゃ・・お正月までこのままで大丈夫なんだって・・かわいいでしょ

これで５００円


そしてもう１つ・・・・・







高麗川駅近くのお豆腐屋さんで買った豆腐と汲み上げ湯葉。

とってもにぎわってました。








まるほど・・・テレビで紹介されたのね～





さっさく食べてみます～




汲み上げ湯葉と茄子とピーマンの中華炒め

湯葉は濃厚でまったりとして美味しい～






ざる豆腐

もっとしっかりしたお豆腐かと思ったら、こちらも豆の味が濃くてなめらやでクリーミーなお豆腐

これは紹介されただけあるな・・・・美味しい～






あとは秋刀魚の塩焼きとオクラ




そして昨日頑張ったのはこちら





これ・・・・・な～んだ

お魚屋さんで初めて見たの・・・・エイヒレです

この間、北海道のお店に行ってかすべのから揚げを食べたのですが、かすべがエイヒレってボーンズさんからあとで教えてもらってわかったの


甘辛く煮付けて・・って書いてあったし３００円だったし・・・・・・

う～んチャレンジ

ひたひたの水にちょっと酢と酒を入れて、あくを取りながら少し煮たら、醤油、みりん、砂糖を同分量でことこと煮ました。


歯ざわりもあるのに、やわらかくって美味しいの

コラーゲンもとれた感じ


これお勧めです～







さあ、週始まり２日目。

天気は悪いけどがんばって行ってきましょ～