左のサイドバーに、 メッセージを送る を作りました
narucoに直接メッセージを送りたい方、個人的な連絡や
問い合わせをしたい方がいましたら、そこから連絡をください。
公開するものではなく私個人への連絡用なので、
何かあったら遠慮なくメッセージをくださいね
＜連絡＞
久しぶりに連絡をいただいたアロハママさん、すごくうれしかったです♪
ただ、何回やってもメールがエラーで戻ってきちゃうんです
もう一度、メッセージに連絡先を入れて下さい、お願いします
色々なブログの中から、私のブログ。。。
そして、naru父のハムを見つけて遊びに来てくださり本当にありがとうございます。
今、なかなかブログの更新ができない
（正直に言うと… レシピをのせるほど料理の腕がない〜〜〜
）
ので、更新しないままの状態になってしまっています
そんなブログなのに、たくさんの方に遊びに来ていただいてコメントをもらって…
私も、そしてnaru父も本当に、うれしく思っています
ただ、ブログの更新はしていませんが、コメントはちゃんとメールに届くように
設定してありますので、必ず確認させて頂いてます
だって、一つ一つのコメントがうれしくて
皆さんからの温かいコメントを1つ1つ読んでは、元気をもらってます
今、コメント欄は非公開にしていますが…
私はきちんと読んでいますし、アドレスを入れていただいた方には直接ご挨拶に伺っています
なので、私に何かメッセージがあるようでしたら、遠慮なくコメント欄に入れてくださいね
なおかつ、連絡先を入れて頂いた方には、直接突撃メールさせて頂きます
こんな放置ブログですが、、、遊びに来てくださった方に本当に感謝です
これからも、どうぞよろしくお願いいたします
＜追伸＞
そして、この放置ブログではなんだか心配
と言う方がいましたら、、、 私の親友 舞桜ちゃん が ☆ホッとしようよっ☆で、
私とのバイパス役をやってくれたり、naru父の商品を料理してくれたりしています。
舞桜ちゃんに了解をもらってるので、naruちゃんに連絡取りたいよ〜って問い合わせてもらっても大丈夫です
また久々の更新です まったく、忙しいといいつつほったらかし。。。
それなのに、遊びに来てくださる仲間に心から感謝です
さてさて今日は…どんなレシピを紹介しましょうかねぇぇぇ
あっ、ちょっとグロテスクな写真になっちゃいましたね
右側の鯛！！ めちゃくちゃ牙出してますがなぁぁぁ
ちょっとこわい
でも、、、鯛のあら煮最高においしいんですよね
わたしは、、、 スーパーでこんなあらを見つけるとつい買ってしまいますっ
↑、これで315円は安い気がします
食べにくいけど食べるところはたくさんありますよ
鯛のあら煮、naru母直伝の酒・みりん・醤油・砂糖・生姜を入れたら、中〜強火でが〜っと
煮崩れないように落としぶた
をしたら、強火でガンガン炊いちゃいます
時間にして15分くらいかな？？？
最後にnaruco流隠し味で、赤味噌を少し入れてコクを出します
落としぶた、かわいいでしょう
雑貨屋さんで、この前はピンクの豚ちゃんも見つけましたぁ
キッチングッズを扱ってる雑貨屋さんめぐりも大好きなnarucoです
みなさん、とうとう4月
出会いの季節になりましたね
環境が変わったり忙しい毎日を過ごされてる方が多いと思います。。。
どうか、みなさん体調を崩さないように…くれぐれもスタートダッシュ無理せず行きましょうね
ご飯大好きなnarucoです ＾０＾
久々のUPになっちゃいました みんなに忘れられちゃいそうです
何かと忙しくて、なかなか
出来ず。。。でも、ご飯づくりはなんとかしてます
今日は、大好きな炊き込みご飯を紹介します
narucoは、、、炊飯器に具と出汁を含めた調味料を全部入れて炊き込みます
具を切って、好きな味に調味料をどんどん入れて、スイッチオンで完成
炊き込みごはん、、、炊きあがりにとっても良い香りが魅力的で大好き♪
今回は… 人参・油揚げ・ツナ・エリンギ・塩昆布ぅぅ
エリンギが、マツタケみたいな触感でとってもおいしいです おすすめぇ
味付けは？？？ 酒・塩・出汁（簡単に粉末）・醤油
塩コンブの塩加減があるので、、、あんまり入れすぎないように気をつけましょう
炊き込みごはん、味付けが難しいけど。。。 naru母流の確認の仕方でいつも完璧
炊く前に、ちょっと味見（汁だけだけど
）をして、、、塩加減等を確認
これで、濃すぎたり味が薄かったり…っていう失敗は、、、結構防げますよ
たくさんたけたので、、、naru母にも
炊きあがりをパックに詰めてみましょう
炊飯器でも、おいしそうなお焦げができてます
おかずが手抜きでも、ご飯がおいしければそれで幸せぇ
ご飯好きのnaruco、、、これと温かいスープがあれば幸せです
ずいぶん暖かくなってきましたね ＾０＾
今年の桜の開花…どうやら例年になく早くなりそうな予感がしますねっ
そんな春が待ち遠しいこの季節。。。前回のオムレツが好評だったので、、、
卵
ベーコンのナイスコンビな一品をご紹介
naru父ベーコンを、実家の冷凍庫から拝借してきましたので
小さめにカットしたベーコンを、お皿＆キッチンペーパーの上にのせたらレンチン４分で
↑はベーコンを４枚分カットしたのを広げましたぁぁぁ
この日はパンと一緒に食べたかったので小さめにカットしたけど…長いままレンチンして
カリカリになった後、細かくしてサラダに乗せてもおいしいですよ
そして、、、カリカリになったベーコンと卵がついに
ふわっふわぁのスクランブルエッグを作って、カリカリベーコンとドッキングぅ
スクランブルエッグには、豆乳（または牛乳）を入れてしっかりかき混ぜて。。。
熱々に熱したフライパンに卵を入れたら、、、あとはぐるぐるかき混ぜて余熱で完成
簡単だし、、、ベーコンと卵があればすぐできるおかず
これから、小さいお子様がいるお家は大変な春休みがやってきますよねぇ
お昼のメニューに困った時の一品にどうぞ
これに、パンや野菜がちょっとあれば栄養満点ご飯の完成ですよ
厚いコートが手放せるような、そんなあたたかい日が増えてきましたね
花粉症のつらさもあと少しかなぁぁぁぁ、そしたら桜もさいてお花見日和になりますね
そんな楽しみなお花見、やっぱりお弁当が欠かせませんよね
今日は、お弁当に必須な卵料理から、スパニッシュオムレツ（naruco風）を紹介します
私が作るのは、いつも具だくさん
特にジャガイモは必須です あとはなんでも
今回は、、、レンチンしたジャガイモに冷蔵庫を物色して発見した色々。。。
ｎａｒｕ父チョリソー（これがいい味）、ｎａｒｕ父ウィンナー、玉ねぎ・エリンギです。
チョリソー・ウィインナー・玉ねぎ・エリンギは、あらかじめ炒めておきますよ
ボールに卵を３個と豆乳（牛乳でも）５０ｍｌを入れてしっかり混ぜます
そこへ、レンチンしたジャガイモと炒めた具を入れてまぜまぜしたら、あためたフライパンへ一気に
卵がどんどん固まってくるので、ぐるぐる混ぜて均一に火を通します
ある程度、↑のようにかたまってきたら火を弱めの中火へ。。。
フライパンをゆすってぐるぐる動くくらいそこが固まってきたらひっくり返しますよ
ほらぁぁ、いい感じに底が仕上がってますね ゆすって動く頃がポイントです
裏返す時は、、、フライパンのふたに静かにずらして、、、フライパンをかぶせて戻します
これが一番安全な返し方ですね、私でも大丈夫だから
焼きあがったら、まな板で粗熱を取りましょう
豆乳の効果で、ふわふわまろやかにできてますよぉぉぉ
お弁当のときは… 切り分けて詰めてソースをかけて持っていきました
今回は、ケチャップだけど、ケチャ&ソースでもおいしいですよぉ
ボリュームもあるし、黄色と赤で華やかな一品になります
あたたかくなってくると、、、なんだか外へ元気にお出かけしたくなりますね
まだまだ冷たいけど… 春の嵐を感じさせる強風が吹き荒れてる関東です
お久しぶりでしたが、、、みなさん元気ですかーーー
花粉症…風のせいもあるかもしれないけど、今年はひどいですね。。。
我が家の旦那も花粉症がかなりきついよう
これは…あっさり食べられるもので栄養をつけてもらいましょう
ということで…簡単・ヘルシー・お肌にいいコラーゲンスタミナ鍋
のご紹介
はい 我が家の鍋のスタンバイはこんな感じです
真中にお鍋がセットしてあるのは、電磁調理器 とっても可愛いんですよ
ねっ、かわいいでしょう
実は…↑セブンさんで２０００円だったの
最近はIH対応のお鍋やフライパンも安くなってるからひとつあると便利ですよぉ
さてさて、本題からずれましたが…まずは、コラーゲンとスタミナの秘密をご紹介
秘密は、この鍋の出汁にあります
このお鍋、モツ鍋本場の九州出身のるみじちゃんに教わったるみじ鍋です
出汁レシピを一応（かなりアバウトです）
酒（たっぷり）・醤油・昆布（これも食べられるので、刻んで投入）・かつお粉末・みりん
ポイント ニンニクスライス（お好きなだけ）・トウガラシ（５本位）・手羽先
以上に水を加えてをすべて煮たてて完成 お醤油味のモツ鍋の味に近づければOK
手羽先はコラーゲンたっぷりでプルプル 最初から入れてじっくり出汁を出しましょう
こんな感じで、ベースを用意したら…
好みの野菜やキノコをたくさん用意します キャベツやニラ、もやしは必須ですな
そして、、、旦那はお肉がないとねーーー
手羽先を入れる前に、お肉セット写真を一枚 あるもの色々入れちゃいましょう
具の用意ができたら、早速お鍋スタートです
コラーゲンとニンニクエキス、唐辛子エキスのしっかり出た出汁で野菜を煮込みますよ
そうそう、この唐辛子もポイントなんです
早速食べますよ
あっ、narucoは辛党なのでまたかけてますが 辛いのが苦手な旦那も大丈夫
出汁には、みりんも入れてまろやかになってるので、誰でも食べられますよ
ニンニクと唐辛子エキスで、パワーUP
このお鍋を食べるとすごく代謝が良くなって、夜寝ている間に汗をたくさんかきますっ
でも、その代りに翌日の朝すっきりしますよ
最後は、味のポイントでしっかり仕事をしてくれたこの子たちも食べちゃいます
ぷるんぷるんで、うまいっ 絶対、お勧めですよぉぉぉ
みなさぁぁぁん、お鍋の季節が終わる前に一度いかがですかぁぁぁ
このお鍋の〆、、、ラーメンやちゃんぽん麺があいます簡単にインスタント麺でもOK
手羽先も、手ごろな価格で手に入るので、ぜひお試しを
最近、きまぐれ更新になっちゃってますが… 時々してますので、よろしくおねがいします
雪
マークが出て、朝のダイヤの乱れを心配した関東のはじっこ
でも、心配されたほど雪が積もることもなく無事に通勤できましたね
ただ、、、おひさまもでなければ、どよ〜んと暗い…
春が待ち遠しいですね
さてさて、、、この前の週末のお昼
久々にパンの気分でした
最近、お昼は麺類が多かったのでねぇぇぇ、楽でいいんだけど
そこで、何かボリュームもあって野菜がたっぷり食べられるメニューはないものかと…
ボリュームUP、、、ウィンナーやハムはあったかしら？？？
冷蔵庫をがそごそ… でてきたのは、、、なが〜いウィンナー２本とnaru父ハム４枚
これで、なんとかなるかな〜 なんとかするのですっ
ということで、できたホットサラダはこちら
上のウィンナー、たくさんのってるように見えるけど２本ですよ
naru父のところのロングウィンナー、一本が長いんですっ 魚焼きグリルで焼くの
さてさてレシピはあるの？？？ また、いい加減ですっ
上にのせたnaru父ベリーハム（昨日の記事でサンドイッチに挟んでるものと同じ）と
ウィンナー（食べやすくカット）を軽くあぶります
その下は… フライパンで蒸し焼きにしたキャベツ＆たまご この卵がポイント
ねっ、下にはたくさんの野菜が隠れてるでしょう 黄身はいい感じで半熟
これを、、野菜と一緒に軽くトーストしたパンにのせればほらっ
おいしそうでしょーーーーーー、うまいんですっ
旦那の食べかけですが、、、それだけは許してください
そして、、、一気にお口の中へ
はいっ！ サンドイッチを忘れていく無礼者の旦那登場です
おいしい黄身がこぼれるからねぇぇぇ、がっつりかぶりつくのが基本です
こんな、だるだる簡単メニューですが、、皆さんの週末ランチにいかがですかぁ
今日は、週の半ば あと半分頑張ればまた週末が来ますねー
おはようございます 久々に快晴になった関東のはじっこです
でも、風は冷たく、ビュービュー吹いてます
さてさて、まだまだ寒いけど今日から３月に突入ですねーーー
毎日毎日が、バタバタと流れてあっという間。。。 でも、春が近づくのはうれしいかな
今日は、、、また在庫がなくなってしまったnaruco家、旦那のお給料も入ったので
naru父ハムを買いました
親子でも、しっかり請求されるので給料日ですねっ
う〜ん、今日もいい香り ベーコンに近いスモークの香りです
買ったばかりなので、、、 今朝はそのままサンドイッチにしましょうね
これは、、、朝職場に持っていて食べる旦那用 お弁当と同時進行で作ります
旦那は、バター・マーガリン、チーズなどがすべて×なので…パンにはケチャップを。
軽くトーストしたパンも、朝からいい匂いをさせてますねぇぇぇ
naru父ハムのスモークの香りには、レタスがぴったり
レタスをたっぷり挟んでサンドイッチの完成
持っていきやすいようにラップでしっかり巻きますよぉ
これとお弁当もって、今日も一日がんばってねぇぇぇ
って、旦那が出かけた後。。。
カウンターには、、、ぽっつ〜〜〜〜〜〜ん
どうやら、隣のお弁当箱だけもっていたらしい…気づいた時にはもうすでに遅しっ
いいですよ、、、、narucoのお昼ご飯にしましょうねっ。。。
私のなら、バターぬって、辛子もたっぷり挟みたかったな…
でも、買ったばかりのnaru父ハムサンド、私ががっつり頂くことにしますっ
今日から、３月 また、楽しく頑張りましょうねーーー
おはようございまぁぁぁすっ って元気に言ったものの…天気は
やっぱり、おひさまが出てくれないと、元気が半減しますね
早く晴れないかなーーーー、そんなどんより暗い関東地方のはじっこからぁぁぁ
さて今日の簡単レシピは… ビール片手に見てくださぁぁぁぁいっ
ビールの用意はできましたかぁぁぁ
じゃ＝＝＝＝＝ん、やきとりーーーーー
って、、、、narucoさん 焼くだけじゃん
いえいえ、、、でも秘訣があるんですよ。。。焼くだけの焼き鳥にも
↑の写真の右側（たくさんある方）は、豚のかしら肉
こちらは、食べやすい大きさに切って、串に刺しただけで完成
でも、右側の私の大好きな鳥皮ちゃんは、手が込んでるんです
自分の好きなものだからぁぁぁ だって、おいしそうでしょ
我が家、naru父秘伝の「鳥皮焼き鳥」の作り方いってみよーーー
１ 鳥皮を買ってくる （そこからレシピが必要なのか）
２ きれいに洗って下処理 だって、たまに毛が生えてるんだもん
３ 茹でる これポイント
茹でることで、余分な油や臭みがとれて、とってもおいしくなります
４ 食べやすい大きさに切って串に刺す
５ あとは、塩を振ってグリルで焼くだけーーーー
＊ くしは、最初に水に漬けてしめらせておくと、こげにくいですよ
ちょっとひとっ手間だけど、絶対に ３ の工程を試してみてください
鳥皮ってそのままグリルで焼くと縮んじゃって硬いのって言う悩みが一発で解消です
鳥皮を茹でたスープ、余分な油やゴミを取り除いたら…
おいしいスープになりますよ 絶対に捨てないでくださいねーーー
この日は、人参・キクラゲ・レタスの中華スープに仕立てました
ビール、飲み切りましたか さっそく、鳥皮GETですよーーー
