ベーグルとテーブルロール★

こんばんは～

２日間更新お休みさせていただきました

結局更新できなくて・・・遊びに来てくださった方、ごめんなさいでした

２泊３日の実家でののんびり生活＆

たーーーっぷりのお買いもので心身ともにリフレッシュできました

明日から本格的に、子供達との長い夏休みが始まります

私自身のやりたいこともたくさんありますが、

何よりも子供達が楽しく過ごせるよう、頑張りたいと思いまーす

 

さて、先週焼いたパンですが、良かったら見て行ってくださいね

 

最近、たくさんのお友達がパン焼きを楽しんでいる模様

みんなの焼くおいしそうなパンにすっごく刺激される日々です

そんな中、特にベーグルを作ってるお友達を見るととっても嬉しい

こうやって、お友達にベーグルを作る楽しさや美味しさを知ってもらい、

そのお友達がまたベーグルの美味しさを、また別のお友達へ伝え・・・

と大好きなベーグルの輪がどんどん広まっていったら嬉しいな～

そんな気持ちを込めて、私もベーグルを日々焼いていきたいです

なので、いつもと一緒のベーグルですが・・・

新たにベーグルに興味を持ってくれる人がいるかもしれないので、

懲りずに記録していこうと思っていまーす

久しぶりに、油脂をちょこっと配合のベーグル　

サンドイッチ用に、少しソフトなタイプにしてみました

夕方に焼きあがったので、西日を浴びているベーグル達です

　うーーん、どの子もめんこい

半分は、私好みのむっちりにしたかったので、成形時にひねりを加えて

中には定番の甘納豆ね　

最近は、水分多めで焼くと何だか時間が経つとシワシワーーーってなっちゃって

どうも納得いかないものが多かったのですが、

久しぶりにいつものレシピでもキレイにできあがってルンルン

　　

今は消費が少ないので、以前のようにいろいろと試してみたりできないのが残念

ほぼ、普段のレシピは確立しつつあるのですが、

もうちょっと研究したいナという気持ちもいっぱいあって・・・

涼しくなる秋に入ったら・・・

たっくさん焼いて、たっくさんお友達に送りつけたいと思っています

さてさて、誰に届くかな～

 

お次は、YOMEさんのパンの本から作ってみたテーブルロール

　シンプルなものから作ってみた

いつもいづが焼いているパンと違って、卵を入れるレシピなの

粉も２度にわけて手捏ねをします、ちょっと新鮮な方法でした

計量から出来上がりまでが早いのも特徴ですね

シンプルなテーブルロールゆえに、成形は慎重に・・・と思い、

丁寧に丸めたつもりだったのに

底のとじめが甘くてはちけちゃった子もおりました～　まだまだですな

他にも、魅力的なパン、斬新なアイデアのパンが満載なので、

少しずつチャレンジしていけたらいいな～

 

今晩は、酵母パンを今から仕込んでから寝ようかな～と思っています

実は、実家に帰る時に、冷凍庫のストックパンを少し持って帰り、

消費を手伝ってもらいました

イエイ　冷凍庫のスペースが少しあいたわ～ 

夏休みも、時間を見つけてパン焼きするぞォ

 

またいづの焼くパン、見てみたいわなんて思ったら・・・

    　おふたつ、ぽちぽちっとな

ランキングが励みになっていまーすよろしくお願いしまっす

ドライフルーツ入りヨーグルトシフォン♪

以前焼いたヨーグルトシフォンケーキ

ほとんどシンちゃんの会社へ持って行ってもらったので、

今度は自宅用に焼き焼きしました～ 

家族が寝静まってからのスイーツ作り、楽しくて仕方ありません

シフォンケーキ冷まし中～～～

このテーブルの奥で・・・３人がいつも同じ恰好で眠っています

そんな微笑ましい姿を見ながらの夜更かし、これまた幸せなんです

今回は、ヨーグルトも増量、レーズンではなく、

色とりどりのフルーツビッツを加えてみました

カットしたらいい感じで散らばっていまーーーす

でも、やっぱり我が家では１ホールは消費できそうもない・・・

ほとんどいづの口に入ることは目に見えているので

半分は会社の同僚へまたまた押し付けでプレゼントしちゃいました

（中に入ってるフルーツビッツがいい仕事してるね～とお褒めの言葉をいただけました）

残った半分のシフォン、おねいちゃんの口には入らず、

かっくん一切れ、シンちゃん一口

そして残りはすべていづのお腹へと消えました～

やっぱり半分おすそわけして良かったわ

おいしいけれど、そんなに大量には食べられないしね

（一番大量に食べた人が何を言う）

シンちゃんは甘いものを食べないし、

おねいちゃんは女の子の癖に、それほど甘いもの好きではないんですね～

シンちゃんの血を引いてるのかな

食べ物の好みはシンちゃんそっくりなので～

かわってかっくんの方は、味覚が鈍いということもあるでしょうが・・・

だいたい好き嫌いなく何でも食べます

甘いものも食べてくれるけど、何せ食が細いのでシフォンケーキも１カットで十分

作りたい欲ばかり勝って、消費が追っつかないのは、こんなわけなんです

子供達がガリガリなのはわかるのですが・・・

いづが痩せないのは、一人で一生懸命消費してるから

ということにしておこう～

このヨーグルトシフォン、さっぱりした風味が夏向け

とっても気に入ってしまったので、定番のシフォンフレーバーになりそうです

 

フルーツが邪魔して、きれいに型はずしできなくって　ボロボロ・・・

今週はせっせこと冷凍庫のパンの消費に励み、

パン焼きは封印しようかな～と思っていたのですが・・・

結局は何だかんだ言って毎日焼いちゃっています

おうちパンはほとんどないんですけどねー

本日は、パン教室へ行ってたくさんパン生地と戯れてきたので（笑）

帰ってきてからはシフォンケーキを焼きました（またいつか予定）

 

それでもまだ焼き足りない、焼きたい熱がおさまらない

一体どれだけ焼きたいんだ、私 

 

そんなおバカないづですが、またいづのパンが見たいよーーー

って思ったら・・・

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

今日は、今焼きあがったシフォンケーキを持って、実家へ行ってきまーす

いづの実家はちょっとお盆が早いの

子供達も今日から夏休み突入

長い夏休み、子供達と楽しく過ごすためにも、パワー充電してきまっす

今日明日あさってと、子供達は大好きな盆踊りが待ってます

そして、あさっては子供達を預けて、いづはシンちゃんとショッピングーーー

まずは物欲を満たさねば・・・（爆）

そんなわけで、月曜日まで更新はお休みさせていただきますね

あ、明日はシンちゃんにお願いしてあるので、更新あるかも、です

また気が向いたらのぞいてみてくださいね～

（シンちゃんもポツポツ更新しています）

バナナチョコマフィン＆酵母スコーン★sweets週間その４

sweets週間の第４弾

まだありましたということで、これも確か先週焼いたマフィン

 バナナチョコマフィン

レシピは、たかこさんの新刊からです

マフィンだけど、卵をもったりと泡立てて作るから、どっしりしてないの

腐ったバナナ・・・いやいや、腐る直前

いやいやいや～～～、よくよく熟したバナナ使用です（笑）

ミルクチョコレートを刻んで合わせてみました

  

割ってみたら思いのほかチョコが少なかったわ

コレ、朝早く目が覚めてしまったのと、

腐った・・・もとい、

熟したバナナが「早く使ってーーー」と助けを求めていたので、

シンちゃんの出勤前に間に合うように焼きました

粗熱が取れたので、シンちゃんの会社へまたまた持って行ってもらいました

いつも毒見係、まことにすいまめ～～～ん

 

そしてコチラも、先週金曜日に焼いたスコーン

　見た目は全部一緒だけど・・・

手前がレーズン＆くるみ

奥はレーズン＆ドライバナナ＆くるみ

という２バージョンです

コレは、いつも作っている酵母スイーツ

酵母でスコーンを焼くようになってから、

さっぱり普通のスコーンはご無沙汰してしまってマス

生地は月曜日に作っておいて、冷蔵庫で寝かせておきました

寝かせれば寝かせるほど、サクサク感がUPするので、

待って待って待って・・・金曜日に焼いたわけです

しっかり寝かせただけあって、中までサックサクの軽い食感

このスコーン、本当においしくて大好きーーー

粉は強力粉に薄力粉、全粒粉、小麦胚芽、グラハム粉・・・

その時々の気分によってブレンド

今回は小麦胚芽を消費したくて加えてみたけれど、

あの独特の香りがあまり気にならず、サクサク食べられました

でも、家族みんな誰も食べないので、私専用スイーツなのだ

 　おいしいのになー

たくさん焼いたけど、もちろん食べきれないので、

半分は解凍してすぐ焼けるよう、カットして冷凍しておきました

焼いたものは、２～３日はサクサク感が持続するので、

シリカゲルと一緒にスナップウェアで保存しておきます

作業台に置いてあるので、ちょくちょくつまみぐいしながら台所作業

一応、シンちゃんに、、、「これ、お腹すいたら食べてもいいよ～」

と言って、スコーンを見せたら・・・・

「唐揚げ」だってさ

ぷんぷん　

こんがり焼くのが美味しいのよ～～～だ

 

マフィンと酵母のスコーン、おいしそうだよ～って思ったら・・・

   　おふたつ、ぽちぽちっと

ランキングすると喜んじゃいます

 

 今日の話　

昨日はかっくんの幼稚園の懇談会でした

かっくんは、幼稚園での出来事を、自分からぺらぺらと話すタイプではないので、

実際のところはどんな風に過ごしているのか、よくわからないんです

ここぞとばかりに、先生にいろいろ聞きまくってきました

どうやら・・・

うちでの甘えん坊かっくんは、園では封印しているみたい

おとなしい方だと思っていたのに、

意外にもみんなの先頭に立ってる時もあるそうです

お友達もいっぱいで、いつもみんなで元気に走り回っているらしい

いくら聞いても、お友達の名前っていつも同じ子の名前しか出てこないので、

数えるほどしか友達がいないのかな～と心配していたのですが、

そんな心配は無用だったみたいです、ホッ

でも、女の子はめっきり苦手らしく・・・

女の子が「かっくんかっくん」と寄ってくると、かなり恥ずかしがってる模様

も～ォ、照れ屋さんなところは封印できないみたいで

また、先生のお手伝いが大好きで、先生が困っていたりすると、

「どうした」とすぐ寄って行ってお手伝いをするそうです

先生もお友達も大好き　親としては、それが１番嬉しいことです

あ、面白かったのは、お給食を食べるのが滅法早いらしい

とにかく、外で遊びたいので、猛スピードで食べているそうで、、、

そんなかっくんの姿を思い浮かべたら笑えました

そして、「お母さんやお姉ちゃんの話を、嬉しそうにいっぱいしてくれますよ～」

とのこと・・・一体どんな話をしてるんだか（怖くて詳しくは聞けなかった）

まさか・・・お母さんのおなかはぷよぷよで気持ちいいとか・・・言ってないよね

子供達と一緒に手打ちうどん♪

先週の土曜日のランチ、手打ちうどん

レシピはこんな感じでいつも作ってマス

粉を合わせるまではいづがやり、あとは子供達におまかせ

パンに比べたらすんごく固いので・・・

踏み台を持ってきて、全身の体重をかけてこねてもらいます

　うんしょこらしょ

かったいなーーーと言いながら頑張るかっくん

でもすぐにおねいちゃんにバトンタッチです

それからお楽しみの・・・

足でふみふみタイムーーー

おねいちゃんは踏みすぎたのか、翌日は足が痛い痛いと言ってました

うどんのカットもやりたいと言うので、コチラはおねいちゃんにおまかせで

前回やったこともしっかり覚えていて、、、

「細く細く切るんだよね」と言いながら、慎重に切ってました

　危なっかしい手つきですが

　

頑張って全部切ったよ～

名古屋名物のきしめんになりそうな太さのものもちらほら

たっぷりの湯でゆでて、しっかり氷水でしめて、

ツルっとざるうどんにしていただきまーす

すごいです　すごいです

かなりのコシです

顎が疲れました～（笑）

でも自分たちで作ったものは何でもおいしい

子供達もあっという間にペロリと平らげてました

夏休みにまた、作ろうね～～～

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

自家製酵母でお惣菜パン♪

久しぶりにパンですよ～

楽しみにしてくれてた人もいるのかな

先週は、ほぼ毎日スイーツ作りに精を出していたけど、

細々～～～とパンも焼いておりました

自家製酵母で焼いたお惣菜パンです

パン生地には小麦胚芽を混ぜて、ふんわりしたリッチな生地で作ってみました

　マヨコーンチーズパン

コーンと角切りプロセスチーズをマヨネーズで和えて包みました

結構たっぷり入っています

　ハムマヨコーンチーズパン

ハムを入れた成形の上に、のマヨコーンチーズをトッピングして

　ハム＆エダムチーズ

中にはくるくるとハムが巻き込まれています

これは今さっき、解凍して朝食に食べてみました

冷凍パンは、自然解凍して、レンジで軽く温め、さらにトースターで表面をカリッと

これでほぼ焼きたてと変わらぬおいしさ

小麦胚芽の風味とハムの塩気、エダムチーズの香ばしさが三位一体

酵母パンって、しみじみ美味しい～

 

小麦胚芽は独特の香りがするので、ちょっと癖があるのかも

私は全く気にならず、香ばしいな～と思えるのだけど、

シンちゃんは苦手だったみたい

でも、小麦胚芽がダメなのか、酵母パンがダメなのか、

わからないと言われたので・・・

今度は普通の生地で酵母の総菜パンを作って試してみようかと思っています

ただ単に・・・・私の焼く酵母パンがまだまだ下手だからかもしれないしなぁ

でも、私も酵母deお惣菜パンより、

酵母de甘いパン

の方が好きかも～

 

 今週はまだ、残念ながらパンを焼いていません

今日はパン教室なので、パン生地と触れられるから嬉しいな～

でも、やっぱりおうちで思う存分焼き焼きしたいというのが本音

週末は実家へ帰るので、その時はいっぱい焼けるかな

それまで焼かずに耐えられるかな

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

ボーリングと卓球そしてカレー献立♪

 ここ数週間、子供達２人が代わるがわるに体調を崩し、

病院通いだったわけですが、やっと２人とも体調が回復

とはいえ、まだ１００％とはいえないし、

この炎天下外遊びは危険なので

昨日はボーリング場へ行ってきました

いづ＆シンちゃんは本気勝負

子供達はもちろん、投げることは無理なので、滑り台の力を借りてコロコロと～

なかなか、思うように倒れてくれなかったけれど、

滑り台をあっちへ動かしこっちへ動かし、

子供達なりに試行錯誤して楽しんでました

  ほれよっと～（笑）

いづも、久しぶりのボーリングだった割には好調で　

シンちゃんに勝ってしまったわ～～～おほほほ～～～

そのあと、２階に卓球場があったので、初めて卓球にもチャレンジ

 あらよっと～

最初はバトミントンのように打ってばかりだったおねいちゃんも、

シンちゃんに少しコーチしてもらったら、あっという間にコツを掴みました

　何となくサマになってきたおねいちゃん

もちろん、ココでもシンちゃんいづ、汗をかきつつ真剣勝負です～

コチラはシンちゃんに軍配があがった感じで　次は負けないぞ

かっくんも、上手にできないながらも、何度もめげずにチャレンジ

少しずつですが、当たるようになってました

　 これはハズレ

思いのほか楽しかったから、今度はもっと長時間やってみたいね

意外とハマるね、卓球も～～～

 

そして、久しぶりに我が家の晩御飯

といっても、カレー献立なのでたいしたことないけれど・・・

しかもリメイクもんだらけ

カレー献立　

□　カレーライス（トマトシチューのリメイク）

□　肉味噌コロッケ＆千切りキャベツ（肉味噌のリメイク）

□　ひじきチーズのオープン餃子（ひじきの煮物のリメイク）

こないだの、お友達とのおうちランチの際に作ったシチュー

その日の晩御飯には登場させず、冷凍保存しておきました

少し水分を足してカレールウを入れるだけですが、

シチュー自体じっくりコトコト煮込んで作ったものなので、

何日も煮込んだようなカレーになります

シチューやスープからカレーにリメイク、コレ、絶対お勧めですよ～

そして、そうめんのトッピングに作ったレンジ肉味噌

これもコロッケに変身です

コロッケも、お味噌汁やカレーライス同様、

各家庭それぞれの味や食感がありますよね

使うジャガイモの種類によってもかなり変わってくるし

ジャガイモをしっかり滑らかに潰し、

さらに牛乳を加えてクリーミーにするのが我が家流のコロッケです

でも、カレーライスのサイドディッシュにコロッケって・・・やっぱり変だよね

ただ単に・・・いづが食べたくて作っただけです

そして、ひじきの煮物のリメイク　

ひじきの煮物って・・・そんなにたくさんは食べられないし、

うちの家族はみんな、前日の残りをそのまま翌日のテーブルに出しても

何故か誰も手をつけようとしない

昨日のだよね、それ・・・って感じで

でも、こうやってリメイクすれば、

昨日のものとわかっていても食べてくれるんですよね

時々、甘やかしすぎかな私・・・なんて思っちゃうけど

前日は酢飯にひじきの煮物ときゅうりを入れた、ちらし寿司風

これもさっぱりおいしかったでーす

めんどくさいけど、ちょっとしたひと手間で家族の食が進むならいいですよね

こないだ、お友達に言われたこと・・・

いづんちって、カレーの日もおかずあるよね～

って・・・やっぱり変かな

カレーといえば手抜き楽チン献立NO.１

だけど、いづの中ではそうでもないかも

やっぱり、カレーを作ったらサラダもスープも、

そしてちょっとしたおかずもつけたくなっちゃうから～（笑）

この日は暑かったので、スープを作るのも面倒で作らなかったし、

サラダもついていないので、やっぱり手抜き献立かな

 

 

 今日もお帰りのついでに・・・

    　おふたつ、ぽちぽちっとな

同じような内容ですが・・・シンちゃんも更新してたわ（笑）

なかなか気が合う夫婦なようで

 

きなこと大納言かのこの抹茶ロール★sweets週間その３

sweets週間の第３弾ですよーーー

あ、、、もう見飽きたって　そろそろパンも見たいって

パンの更新はもうちょっとお待ちいただいて、、、

もう少しだけお付き合いくださいね

だってーーー、めちゃんこおいしいくるくるロールケーキ、焼けたんだもんンキャッ

きなこと大納言かのこの抹茶ロール　

今まで、ロールケーキの巻き巻きはシンちゃんにやってもらうことが多かったけど・・・

最近は自分でちゃんと巻いてるよ～～～

　　

ちゃんと「の」の字になってるよね

今回は、卵黄生地とメレンゲを合わせた別立てで

シフォンのような、ジュワっとした生地です

生地の上に、きなこをたっぷりふりふりして、

大納言かのこ（クオカのものを愛用しています）をパラパラ散らします

生クリームを広げ、再び大納言かのこを散らし、

一気にくるくるーーーーっと

この思いっきりが大事よね

ロールケーキの上からも、きなこをふりふりして、

ほんのりきなこ風味をプラスしました

生地の綺麗な抹茶色に、

クリームの白が映えて、かわいらしいロールケーキになりました

抹茶の味がしっかり味わえて、我ながら大満足

　甘党の義父母にもプレゼント

大納言かのこは、結構しっかりした食感なので、

これまたいいアクセントになっています

シンちゃんには、「豆抜きで」とリクエストされたので

端っこは大納言かのこ抜きで作りました（笑）

コレ、かっくんの七夕フェスティバルのご褒美ケーキにしようと思っていたのに・・・

当のかっくん、抹茶のお味がお気に召さなかったようで

食べてくれませんでしたッ

おねいちゃんは「おいしいよ～」って言ってくれたけど、

かっくんにはまだ抹茶の美味しさはわからなかったみたい

今度はかっくんが美味しく食べられるロールケーキにするね～

 

 抹茶のロールケーキ、おいしそうって思ったら・・・

    　おふたつ、ぽちぽちっとな

 

ひんやりスイーツ×２★sweets週間その２

毎日暑いやね～

我が家は、家にいる間は常にクーラーが回ってる状態

いづもシンちゃんも、暑いのが特に苦手なんです

 

そんな暑い日はやっぱりひんやりスイーツ

ということで、今週のsweets第２弾

フルーツアイス作ってみました

パン教室の、パンこね機のデモで教えてもらったレシピです

いづはクイジナートでガガっと

凍らせたフルーツ（今回はパイン缶、ミックスフルーツ缶）をクイジナートにかけて、

砂糖、レモン汁、コアントロー、生クリームを入れて再び凍らせるだけ

フルーツさえ冷凍しておけば、あっという間にできちゃいます

フルーツもお好みのものでいいし、滑らかにしたり、粒々感を残したり・・・

といろいろアレンジもできます

家族にも好評だったので、また作ってあげたいな～

この日は晩御飯のデザートに、家族そろって食べたのですが、

ビミョーに残ってしまった１人分のアイス

いづが翌日おやつに食べてしまったら、家族みんなから大ブーイングでした

いいじゃーんまた作ってあげるからさ～（ホントか）

 

でもね、この大ブーイングをくらった日は、

日中にプリンを作っておいたので・・・何とか家族会議にならずに済みました～（笑）

クリームチーズプリン　

レシピは、酵母パンでお世話になっているfumiさんの本からです

冷たいスイーツレシピも盛りだくさんで、どれもこれも美味しそう

ちょうどアイスクリームで使った生クリームが残っていたので、

分量がぴったり合致したこのプリンに決定

クリームチーズが入っているので、コクのあるプリンです

ゼラチンもゆるめなので、ふるふる～っと柔らかくて食べやすい

　これまた家族に大好評

クリームチーズ大好きないづ＆シンちゃん＆おねいちゃんにはメガヒット＝＝＝

なデザートでした

またまた生クリーム、たくさん買ってこなきゃー

でも、生クリームも値上げしてるよね

 

今年は宣言通り、パンだけじゃなく、ひんやりスイーツも頑張っていまーす

 

晩御飯のレシピもポツポツとメモってあります

 　　鶏肉のこってりキムチ煮マヨのっけ　

　

キャベツとわかめのさっぱりゴマ酢あえ

 焼肉タレつゆでサラダうどん

レンジで簡単！ピリ辛肉味噌

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

　今日のお話　

かっくんのプール熱が治まって、ホッとしたと同時に・・・・

今度はおねいちゃんが木曜日から熱を出してしまいました

プール熱がうつったかと心配していましたが、どうやら夏風邪の模様

今日はスイミングも振替することにして、おうちで３人、

のんびりまったりと過ごしています

あ、もちろんパンも焼きました～　またまた冷凍庫行きか

今日のお昼は子供達のリクエストで、ツルンと食べられる手打ちうどん

レシピはコチラ

ただいま、こねこねふみふみ中～～～

今日もツルツルシコシコに出来上がるかな

コラコラ、かっくん

『そんなのカンケーね～』のステップで踏まないの

優しくふみふみしてくださいな（笑）

ルビーレーズン入りヨーグルトシフォン★sweets週間その１

シフォンケーキ、焼きました～

ずっと以前から作ってみたかった、ヨーグルトシフォンです

　夜中に焼き焼き～

今回はBPを入れたレシピだったからかしら

いつも朝になると型の高さくらいにしょぼぼ～んとしぼんでしまうけど、

結構な高さをキープした状態でした

またまたシンちゃんの会社に持って行ってもらおうと思っていたので、

朝イチ、眠気まなこで型はずし

・・・・・・・・んで、やっぱり失敗

側面は割とよかったのに、上面がひどい状態になってしまいました

　わあああああ～　悲惨だわ

まあ、カットしてしまえば気にならないわね　　

先日のランチ会の時、すまいりーのR-koroちゃんがくれた

ルビーレーズンもアクセントに入っています

沈むことなく散らばってくれたから良かったぁ

　 一口ずつカットして、簡単に包んでお嫁入りよん

もちろん、一口だけ味見をしたのですが、

寝ぼけていたので・・・

モグモグと食べ、しゅわしゅわ焼けてるからいっかー

とそのまま持たせてしまいました

ちゃんとヨーグルトの味もして、おいしかったとはシンちゃん談

今度は、ちゃんと自宅用に作ろうと思いまーす

 

さてさて、今週は・・・

タイトル通り、sweets週間だったんです

ただ今、我が家の冷凍庫には・・・

ベーグルベーグルベーグル

アーンド

折り込みパン、カンパーニュ、お惣菜パンが眠っておりまっす

ワハ　よりどりみどり～ってとこですが、、、

消費が少なくって　

なので、パン焼きはお休みして、ここぞとばかり

作りたいsweetsを作って楽しみました

今週の第１弾がこのシフォンケーキ

このあと、第２弾、第３弾と続きますよーーー

今日も、今から第○弾　作成予定です　ニヤリン

またいづのsweetsを見に、遊びに来ていただけたら嬉しいです

 

 ヨーグルトシフォンケーキ、おいしそうだよ～って思ったら・・・

   　おふたつ、ぽちぽちっと

応援よろしくお願いしまーす

 

追記・・・

そういえば、そうそう

と簡単に片づけられる話ではないような話題が、

我が家には降ってわいております

詳しくは（詳しく書いてないけど）シンちゃんブログへGo

一体どーなる　どーなってんの　な世の中ですな

少しのイーストでプレーン＆ペッパーチーズベーグル♪

ベーグル修行もしなくちゃねーーー

と焼いたのはやっぱりプレーンベーグル

今回は久しぶりに高橋雅子さんの、少イーストです

イースト液の温度に気をつけなきゃいけないんだけど、

温度計を割ってしまって以来、毎回適当

指をつっこんでアバウトな温度でやってるけど・・・いいのかそれで

　焼き上がり～

久しぶりに、ツルツル＆むっちり

うきゃきゃーーー　会心の出来ですわ～～～

最近気温も上がって発酵が進んじゃうせいでしょうか

ちょっと低迷ぎみな、いづのベーグル

この頃は、焼きあがるとシワ～～～となっちゃうことが多かったので、

時間が経ってからどうなるかが心配だったのだけど、

翌朝になってもこのツルツルべっぴんさんキープでした

 　半分はエダムチーズ＆ブラックペッパー

かわいらしいベーグルが焼きあがると、気分も上々です

リスドォルがきれてしまったので、早く注文しなきゃ

まだ、「緑渦巻」という、ベーグル専用の粉が残っているので、

まずはコレを使いきらなきゃッ

次は何ベーグルにしようかなぁ

新しいベーグルの本も買ったので、、、

とにかく焼きたい欲は１０００％なんだけど（笑）

パンの消費が追い付かないので、パン焼きはお休みの日が多いです

その代り今週は、ひんやりスイーツやおやつを作ったりしてました

また、おいおいUPしていきますよ～

 

今日のベーグル、なかなかの出来じゃないって思ったら・・・

    　おふたつ、ぽちぽちっと

応援よろしくお願いしまーす