材料 
ひじき（２０～３０ｇくらい） 豚ひき肉（５０ｇくらい） 人参（1/2本） 油揚げ（１枚） グリンピース（少々） 酒（大２） 砂糖（大１） 醤油（大１．５くらい） みりん（大1/2） だし汁（ひたひたになるよう １～１．５カップ）
① ひじきは戻しておく。人参は細切りにする。油揚げは油抜きをし、細切りにする。
② 豚ひき肉をサラダ油で炒め、ぽろぽろになったら人参と油揚げ、ひじきを加えて炒める。
③ ②にひたひたのだし汁を加え、酒、砂糖、みりん、醤油を加える。煮汁が少なくなるまで煮る。途中味を見ながら、砂糖、醤油で味を整える。
④ 最後にグリンピースを加えて一煮する。
冷凍庫に残っていた少量のひき肉を加えたら、いつものひじき煮がグン
と美味しくなりました
調味料は好みの配合で整えてください
