やっぱり日本の強力粉

やっぱり、デンマークと日本。。。。

粉が違うみたいです。

デンマークの粉はHvedmelどうも中力粉になるみたいです。
日本だと、うどん、お好み焼きとか作るときに使うみたい。

ウィキで調べたらたんぱく質の割合が違うみたい。

薄力粉　たんぱく質　８．５％
中力粉　たんぱく質　９％
強力粉　たんぱく質　１２％以上

これを見ると薄力粉と中力粉のたんぱく質は微妙な差なのね。

写真は日本の強力粉を使って作ったハムロール＆チーズロール
トッピングはツナ＆コーン

おいしかった～～～

友達のおうちにはホームベーカリーがあり、１次発酵までしてしてくれました。
やっぱり焼きあがりはおいしいし、日本の強力粉は焼きあがりがもちもちっとしておいしいですね。

また焼くとき誘ってね！

参考にしたレシピはこちら！



ちびっこ✿ハムツナ＆ハムチーズ✿パン


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７月２６日更新



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