オペラ比べ

「口を開けてエレガントなのは２cmまで。厚さ２cmの菓子をダロワイヨの威信をかけて作れ」

と当時のオーナーの命で１９５５年に誕生したダロワイヨ発祥のチョコレートケーキ。私はバイトの頃、いくつ口に入るか挑戦したことがあります。うーん、エレガント♪
３つ入ったけなぁ。
そんなことはいいとして、
ヒルズのショコラドゥアッシュで、オペラを購入。
これは、美味しすぎた。２cmの基準もほぼクリア。（「オペラ」と名の付くケーキは数あれど、この基準を守っているトコは多くない。）
コーヒーの味もカフェリーヌ（コーヒー豆の微粉末）を使っているのであろう、本格的。もう本家よりおいしい。
でも本家の味も捨てがたく、無性に食べたくなるのだった・・・。

もうひとつ、美味しいオペラがある。
オーボンヴュータンのオペラだ。
これも本格派。
辻口さんの女性的な繊細さを持っているとすれば、河田さんのは男臭い。どっしりしてる。
どちらも美味しい。どちらもオペラの良さを引き出している。

で、オペラ比べは引き分け！
３つとも美味しい！！
ま、いいじゃん。
甲乙付け難し。