SMILEY SMILE

たましいを、
下げないように…

ハロウィンだとか、かぼちゃとか

2004-10-09 20:42:01 | 
たまにはお仕事の話。

いつまでも、店長に留まっているつもりはない。

次は?

MGとかSVとか?

うーん・・・。

今、やらせてもらってるのは、

HPの雑文書きと、メニュー開発・新業態の原案作り。

作るって、創るって、造るって、

たいへんなことだ。

頭で思い描いたり、イメージするのは、楽しいし、簡単だ。

現実に、カタチにすることの困難。

規制やら、オペレーションやら、上の意見やら、

いろんなものが絡まって、カタチはどんどん思わぬ方向へ・・・

妥協と理想の相克

とか何とか言ってカッコつけてみたり。

産みの苦しみ

そして、歓び。


で、ハロウィン。

「かぼちゃのプリンアラモード」

を作れ!

って、お題だけ与えられて、どうしましょ。

かぼちゃのプリンはいいとして、

アラモードってどうよ。

「最新流行の」って意味。

意味から考えると、生クリームやらフルーツやら飾るだけで、

ハイ、できました。

なんてのにだけは、したくない。

でもオペレーション上、短期イベントだから、なるべくアリモノ

で考えなければ。



頭のなかを、そのまま記事にしてしまいました。

たまには、たまには・・・。

マーゴンが過ぎ去るのを感じつつ質問の続きに答える

2004-10-09 20:12:15 | 
其の31 1人でも飲みに行けるほうだ。

蕎麦屋酒ならできる

其の32 お店の人から見て嫌な客ってどんなだと思う?

いろんな神さまがいるんです。八百万の神。

其の33 自分の指定席が空いていないと嫌なほうだ!

指定席なんてないです

其の34 よく行くお店で裏メニューって出されたことある?

ない

其の35 飲兵衛としては当然のようだが、昼より夜のほうが元気だ!

昼と夜では元気の質が違いますね。

其の36 居酒屋派?それともBAR派?

蕎麦屋派

其の37 酒の肴、絶対頼む一品は?

とりわさ

其の38 あなたの悪酔い防止法は?

珈琲を飲む。

其の39 それでも二日酔いになったら?

水分、水分、塩分

其の40 今までに酒で失敗した事は?

数知れず・・・

其の41 差し支えない範囲で地元のお薦め店を教えてください。

鷺沼よしみや(蕎麦)、自由が丘カントリー(ハンガリー料理)

其の42 そのお店の料理、お薦めの一品は?

よしみやのとりわさ・鴨せいろ、
カントリーのカニクリームコロッケ(グヤーシュとかいったっけ)

其の43 あなたのお酒の許容量は?

洋酒1本くらいじゃ?

其の44 好きなカクテルを教えてください。

カクテルって飲まないんです

其の45 赤ワインと白ワインどちらが好き?

リースリング、ドイツワイン大好き

其の46 梯子酒、1番多いのは何軒?

2軒くらいかな

其の47 お酒は質と量どちらがいい?

質。

其の48 家では何を飲んでますか?

ビール(一番搾り、モルツ、エビス、豊潤)、シードル

其の49 奥さん、彼女(女性は自分自身)の作る酒の肴で絶品は?

なぜか鶏肉料理がよく出てきます

其の50 自宅にはホームバーまでいかないものの、10種類以上のお酒がある。

5種くらい?

其の51 缶チューハイは何が好き?

氷結と本搾り

其の52 雨の日の休日の過ごし方を教えて下さい。

朝からビールとブログ

其の53 焼肉なら食べ放題に限る!

おいしいのちょっとでいい。

其の54 缶ビールの新製品がでたらつい買ってしまう!

買います。大抵はその試し買いだけで終わるけど。

其の55 アルコールのCM、印象深いのは?

小沢と田村正和が共演したワンカップ大関

其の56 休肝日はありますか?

病気のとき

其の57 実は、お酒もいけるが甘いものも大好きだ!

実は、なんてレベルではないですね。
お酒とスィーツのマリアージュはあまり流行らないようだけど・・・

其の58 寒い冬の夜、炬燵に入って熱燗。夏の暑い日差しの下で生ビール。どっちが好き?

夏の日陰で生ビールです。

其の59 あなたの嫌いな食べ物は?

メロン、生卵・・・

其の60 自分が開くとしたらどんな飲み屋にしたい?

カウンターが10席、テーブルが2つくらいのこじんまりした
くじらやねこが気軽に飲めるカフェ
照明が調節できて、ガレのランプがひとつでもあったらいい。
・・・切りないや。



愛だ恋だを上手に使い分けても

2004-10-09 17:26:40 | 偏愛
恋愛というものが、子供の頃からずっと、苦手だった。

苦手、というのも変かもしれないけれど、違和感しか感じなかった。

結婚するのでもないのに、特別な人を作るというのにも、学生の頃は

理解しかねたし、あの居たたまれない嫉妬という感情も嘘臭く、黒い

染みが残って、いつまでも私を苦しめた。

あのぎこちない、なんだかんだのやりとりにも、不器用な私はココロを

すり減らすばかりだった。

恋の対象は、女性に限らない。と言ってしまうと誤解されかねないけれど、

男性でもいいし、人でなくても、生きてなくてもいいんだ。

博愛なんて、そんなわけではないけれども、これはおかしいんでしょうかね。

恋、辞書を引いてみた。

「池などに飼う、淡水魚」

は鯉ですね・・・、ええと、

「その色、味など感覚を刺激する度合が強い」

は濃い、か。

「① 恋愛。

 ②その土地に(もう)一度遊んで見たい、その物に(もう)一度接して

 見たいという強い気持ちに駆られて、抑えることができない心の状態。」

なあんだ。

ちゃんと書いてあるじゃないか。

②だ。

でも、人が入ってないので、これを付け足そう。

「その人に(もう)一度遇って見たいという」



少女漫画がお好き

2004-10-09 16:00:45 | 偏愛
そういえば、中学生の頃、友人の妹に毎月、

「ぶーけ」をもらってたっけ・・・。

今調べたら、もう休刊になってました。2000年に・・・。

なんか、淋しいですわ。

逢坂みえこ・岩館真理子・松苗あけみ・吉野朔実・鈴木志保・・・

「ぶ~け」では、いろいろな作家に出会えた。

いまでも、岩館さんと吉野さんは読んでるし。

その他、おーなり由子さんも元は少女漫画、今は絵本作家だけど。

あと、陸奥A子さんとか、ちょっとずれるけど「ガラスの仮面」も。

今、一番惹かれるのは、岩館さんですよ。

素晴らしい・・・。

2004-10-09 09:37:47 | 
ブログを続けて行く中で、鍵となる言葉が

幾つも明らかになったり、改めて思いなおしたり、知らされたり。

キーワード事典なんて、作れるかしら。

ちなみに、「太宰治事典」収録のキーワード事典には、

津軽/家
母性
自殺/心中
罪意識
小説の小説
語り
ロマンティシズム
パロディ
笑い/含羞
道化/他者

などなど、いろいろ書かれている。

私は、

多摩川
澄みきった切なさ
違和
気の弱さ
憧れ

・・・なんだか、もっといろいろありそうだけれど、

こんなことについて、向き合ってみようかな、などと考えている。