常備菜三品

去年の春に冷凍にしておいた山椒の実でつくったじゃこ山椒(佃煮風)だが、味は薄め。

今年の春に山椒の実を買うことができなかったので残りはあと僅か。

これは、旬の伏見唐辛子の炒め煮。

辛味は無く、やわらかくて甘い。つくってから少し経ったほうが味深い。

季節とはまったく関係無いが、定番の高菜炒め。

白メシにピッタリ！ラーメン、うどん、豆腐にのせたり、何にでも合ってしまう。