キビナゴの天ぷら

奥さんが、久しぶりに見つけたよ！・・と言いながらテーブルの上にポンッと置いたのがこれ。

オッ！やったね。
旬で脂がのったキトキトピンピンのキビナゴ(税込279円)が旨そう。

衣をつけたらカラリと揚げて、熱々のうちに召し上がれ。
生姜と大根のすりおろしをたっぷり添えると美味しいですよ。

歯ごたえサクサクで、ちょっとほろ苦な大人(おとな)味は通好み。