しまった！忘れてた。竹の子煮付

何か忘れてた気がしてたんだけど・・春が旬といえばこれですね。

コリコリした食感が最高です。
竹の子と豚肉を合わせた煮付けが旨いと感じるのは私だけでしょうか？