マーボーラーメン

三十年以上前だと思うが、品川駅構内にあった中華料理店で何度も食べたことがあるマーボーラーメン。
ラーメンにマーボー豆腐をかけただけのメニューなんだけど、何故か街中の中華料理店で見ることは少ない。

今でもたまに食べたくなるので、適当につくったマーボー豆腐をインスタントラーメンにかけて胃袋を納得させている。

うまいんだけどなぁ。