今日の昼食はきしめんを食べました

今日の昼食は、主人のリクエストできしめん作り食べました。

きしめんはつるつるとしてのど越しが良いので食べるのは好きなのですが、麺をゆでる時パラパラと少しづつ数回に分けて入れ、素早く箸でかき混ぜないと麺同士がくっついてしまうという難儀な面があり、平生は余りこの麺を使いませんがリクエストに答えました。
油揚げを沸騰した湯の中へ少量の炭酸をいれ、油抜きをしながら柔らかくしてシイタケと共に甘辛く味付け、麺をゆでている間にだし汁を作ってみりんや醤油で味つけ、茹であがったきしめんを冷水で洗い、温めなおして器へ盛り汁をかけて具をトッピング、たっぷりと花かつおをのせて食べました。
このきしめん一袋に２５０gも入っていてこれで２人前、私達には少々多すぎお腹はいつまでもづつなかったです。（でも美味しかった）

昨日は雨が降りスーパームーンを見ることができませんでした。
午後７時少し前に十六夜の月だ出ていることに気が付き、写真に収め『きまぐれ』さんの空枠をお借りして粒々枠にその中へ・・・
十六夜の月とは、満月の翌晩は月の出がやや遅くなるのを、月がためらっていると見立てたものだそうです。

リビングで咲く満開のクラリンドウです。