何かを食べると、何かを思い出しちゃうということはよくあることで・・・例えば・・・う～～ん、ちょっと例えは思い浮かばないんだけど（浮かばんのかい！）先日、台湾まぜそばを頂いてからというもの、どうも油そばと汁無し坦々麺が食べたくて仕方ない・・・それと、ちょっとおまけで冷やし中華も＾＾
今日は、神田駅の北口駅前で行列に参加する・・・言わずと知れた汁無し担々麺の人気店「ほうきぼし」さんだ！
20分くらい並んでやっと先頭にやってまいりました・・・ちなみにこちらのお店のローカルルールは先に券売機で券を購入してから列に着くというもので、これは、若旦那の大好きなパスタ屋さん「パンチョ」さんなんかと同じですので、覚えておきましょう・・・そうしないとそこそこ並んでから、店員さんに先に買ってくださいとか言われて、かなり戸惑うことになります・・・列から離れたら、もう俺の戻ってくる場所はここにないんじゃないか？とかって、不安に押しつぶされそうになっちゃうし＾＾（心、弱いなぁ！）
で、まつことしばし、店内に・・・すごく狭いんですけど、一応奥にはテーブル席もあるんです・・・若旦那のようなお一人様はカウンターに通されます＾＾
で、並んでいる間にチケットは回収されているので、比較的スピーディーに出てきます！逆に空いている時にお邪魔すると結構時間かかります、7，8分茹でるって言ったかな？
で、これが運ばれてきた直後の「汁なし担々麺（800円）」・・・もやしと緑色のもののほかにも、ひき肉にナッツとか、ベビースターみたいな揚げ麺とかいろいろ乗ってるんですが、全部地味な色なものだから、これだけ見ると、なんかものすごくあっさりしてそうで、味するの？って感じかと思うんですが、ここからガンガンとかき混ぜていくことによって、みるみる様子は変わっていきますよぉ！！！
出た！第2形態！何も足さなくてもこの見た目、赤いのあんまり見えないけど、そこそこ辛いです・・・もちろん、若旦那をびっくりさせるような辛さではなくマイルドなものですけど、辛みに対する物足りなさっていうのは不思議とないですね、旨みが勝つのかな？
味付けも決して濃くないんですが、このままでも充分楽しめるというすべてがぎりぎりいいとこついてるんです、ただラー油を足したりするとさらにベトベト感があがっていいですよ（言い方、他にないのか？）胡椒もパンチ力があがりますなあ・・・お酢はさっぱりとして、あれっ？麺の量少ないんじゃない？って気持ちになります＾＾
つまりは、これって、何やっても美味しいんですよね・・・何味とかってのはないんですけど、なんか美味しいんですよね・・・お昼時はいつも行列ですけど、並んでみる価値ありです！
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