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本来は正月15日に炊くものだけど、1日遅れで「だんだらがい」を作った。
ところで、「だんだらがい」というのは方言なんでしょうね。
俳句歳時記には小豆粥とか十五日粥、望の粥などと紹介されていて、
正月十五日(望の日)に1年の邪気をはらう正月行事として、餅を入れた粥を
いただく習慣があり、日本では1100年位前から行われているものだそうです。
私の場合、母から受け継い「だだんだらがい」は小豆ご飯に餅を入れて炊いた
ものですが、多分同じものだと思います。
子供の頃、正月15日朝は必ずこのだんだらがいが出てたけど、その頃から
赤飯と餅の取り合わせがおいしくて好きでした。
3年ほど作ってなくて、久しぶりに作ったら小豆の下茹でがちょっと足らず
小豆がほくっとした感じには仕上がらなかった。残念。
それでも好きだからついつい食べ過ぎてしまいます。
というわけで、今頃になって胃がもたれてきた・・・・・
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