石窯ピッツァ「うちのごはん」

ようこそ 道の駅どんぐりの里 いなぶ  「うちのごはん」へ

着火。

2014年11月16日 18時04分32秒 | 日記
    [壁]_・)チラッ。

     …。


    [壁]‥) チラッ。  ニャー!

     …。


  ( ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄; アリャ?

昨日、しぇぷっちくんがブログを書いてくれると思って、
期待してたのにィ~!(  ̄▽ ̄)

    カッチーン!

     ぼわっ!

Σ(*゜◇゜*)はっ!

   昨日、まだむ休みだったじゃん!
   ぶつぶつ、ぶつぶつ…。
   もう!書けないよっ!!!

 ガミガミ、ガミガミ、ガミガミ

( ̄▽ ̄;)スイッチ、入ってしもうた…。

  :「ほらぁ~、期待してる方もいますよ~!」

   消すくせに!何を書いても知らないよっ!キー!

こりゃイカン!話題を変えよう…。(;^ω^)
そうだ!
「野うさぎがひかれてた。」って言ってたけど、何色?

  :「灰色だよ。」(少し沈静…。)

やっぱり灰色ですかぁ~。
いつも野うさぎ見ると、灰色だよね~。
白いの見ないもん!( ゜ー゜)うん。

そう…。このしょーもない一言でまた火が着くことに…。( ̄Д ̄;) ガーン

   白かったら目立つでしょ!

そっかぁー!σ(-ω-*)フム
そうだよ!敵に狙われちゃうじゃんね!
あれ?これ、前にも書いたっけ?!

      がるるるーーーー!!!

前にも書いたと言えば、
言われたこと、やったことまで直ぐに忘れちゃうヒト。→

しぇぷっちのMYアイスに、「ニュージーランド」の文字が!

  :「ニュージーランドなんだぁ♪」

  :「前もそうやって言ったよね…。」(かなり呆れ顔…。)
        「そーやって、振り出しに戻るのかぁ…。」(納得の様子…。)

そうそう、今日のオーダーで、珍しくしぇぷっちくんが間違えそうに…。
「モッツァ」の文字に反応し、違うピッツァのモッツァレラチーズのせを作ろうとしたそう!

  :「よかったぁ!勝手に頭の中で、変換しとった…。

すっ…、すごい変換ですね…。・・・(゜_゜i)

「Wモッツァ」→変換→「いなべモッツァ」

かなりの変換ワザです!(`・д・ノノ゛☆パチパチ

    またバカにしてっ!ぼわっ。

今日はよく着火します!(;^ω^)
   




寒いです。

2014年11月14日 17時02分11秒 | 日記
昨日から寒いですねっ!
これが普通なんでしょうけど、余りにも急すぎて…。(-Д-)サムイネェ。

寒がりのしぇぷっちが、ぷるぷるしちゃいますよ!

     ぷるぷる。

そろそろ、窓の隙間ガードを付けなくては…。llllll(-ω-;)llllll
で、お約束の『寒い席です。』を書かなきゃねっ!


今日、びっくりしたわよ!(;゜Д゜)!聞いてくれる?!

洗ったお皿を食洗機に並べたのよ!まー、そこまではいいわっ!
お皿の向こうで何やら糸?!
はっ!( ゜д゜)ハッ!
っと思ったら、何もないようだし…。

でも、この野ぶたの感が働いたのよっ!
「何かイヤな予感がする…。」って…。

そのお皿を取り出して、裏を見た瞬間…。

    Σ(lliд゜ノ)ノ ンヵ゛ぁッ!!! 

って、「ヤツ(カメムシ)」じゃん!?
(もう、「ヤツ」呼ばわり…。

ひえ~!だよ!

これ、一緒に食洗機の中に入ったら、最悪でしょう!?
あー、恐ろしい…。(ーー;)考えたくもないわっ…。

よかったぁ!っと思って!!!

先日、自宅で洗濯物を干していたら、
「ポトッ。」って落ちましたからね…。
動かないし、どう考えても一緒に洗ったとしか思えない…。(ーー;)
よく臭わなかったよね~。
どうなってるのでしょう。彼らのカラダは…。

ヒトがアルコールで掃除をしてたら、「ぽわ~ん。」って臭ってくるのにね!
臭いの勝負か~?!っくー!負けんぞーーー!!!

   また何言ってるの!


只今、紅葉が見頃です♪
こちら山間部は冷えますので、どうぞ防寒対策をしていらしてくださいね♪

さ~む~い~よ~!

        …。


  

食べてよい?

2014年11月12日 15時27分39秒 | 日記
ダムの紅葉が綺麗です!
しぇぷっちの車にも、もみじが「ペタッ。」っとくっついています!(^_^;)
風情があって、よろしいかと…。ほほほほほ~!ヾ(  ̄▽)ゞオホホホ。

今日もオープン前にお客さまが…。
「ぽっ♪」(´∀`*)ポッ。
嬉しいですね~♪恥ずかしいィ!(//∇//)

のは、一時のこと…。
今日は静かな『500円day』を過ごしております!

    Pーーーーーーーーーーーーーー!!!

来週も続けて水曜日は『500円day!』
是非、ご利用くださいませ。(_^_)ペコリ。


今日のランチパスタは、「あさりとムール貝のラグー」

「あっ!ブログに載ってたのね!」っとお客さま!Σ(゜∀゜ノ)ノキャー。
嬉しいですね~!見てくれたんだぁ~♪(*´∀`*)

ランチで提供しちゃいますよ!
太っ腹→は困ったものです!

   まだむが太っ腹なんでしょ!

違うっ!ヽ(`Д´)ノしゃー!
私しゃ腹が太いだけで、中身はケチな女よ!(*`^´)ふん。

   また何か言ってる…。腹が太いのは当たってる!

(;一_一)ギロッ。(完全否定出来ない苦しさよ…。


あー、お腹すいた…。( ¯ω¯ )

  :「今日、まだむの食べるスピード早っ!

あー、まだ何か食べたい…。( ¯ω¯ )

あっ!しぇぷっちのピッツァ、それ、食べてよい?( ̄∀ ̄)

      …。あっ…。












明日は500円day♪だよ!

2014年11月11日 16時33分11秒 | メニュー
本日も『完売』頂き、ありがとうございました♪O(≧▽≦)O

明日は大変ご好評頂いております♪
『ピッツァ¥500day』でございます!

「マルゲリータ」「マリナーラ」「いなべーぜ」より、お選び頂けます!
是非、ご利用くださいませ。(_^_)ペコリ。


今日は、しぇぷっち、「あさりとムール貝」のラグーを作っております!

  :「ムール貝、殻から外しといてっ!」

っと、しぇぷっち!
鍋にてんこ盛りのムール貝…!
これ、全部食べて良いなら、良かったのにぃ…。ぶつぶつ…。(´ε`;)
あ~、美味しそうだなぁ~…。あー、これ全部食べちゃいたいなぁ~…。

こんな大量、剥いているだけで食べれないなんて、イジワルとしか言いようがない!(  ̄っ ̄)ムゥ
(イジワル=はい?!)

っと、何故か次第に怒りに変わっていくこのヒト。→
言っているコトは、相変わらずハチャメチャです…。(;^ω^)

  :「ちゃんと殻取ってよ!後から取るの?」

へ?!しぇぷっちくん、何言ってるンですか???
一個ずつ、めっちゃ丁寧に取ってるじゃないですかぁー!( `ω´ )
この美味しいカイバシラも、逃しませんっ!
って…、

   えーーー!殻の破片がこんなトコにーーーーー!!!

     |||||/( ̄ロ ̄;)\|||||||ガーン…。

こんな屈辱初めてだわっ!何てコト!!(TεT)
で、更に後でしぇぷっちチェックが入り、また叱られた…。

  ちゃんとヒゲ(海藻)取っときなさい!

っくー!取ったのにィー!
今度、しぇぷっちのヒゲ、抜いたるーーーーーー!!!

  :「何個食べた?」

  :「一個…。」

  :「犠牲は一つか…。」

  :「…。」

ちっ!もっと食べときゃ良かった!o(`ω´ )o

  :「今度はあさりね!」

はいは~い。┐(´∀`)┌
あさりは然程執着心がないので、冷静に剥いちゃいますよ~!

で、この貝たちをフードプロセッサーにかけちゃいまーす!

  カチャ…?こそこそ…?。

   何やってるの!早くかけてっ!

だって、フードプロセッサー組み立てるの苦手なんですよ~…。(TεT)
壊しちゃいそうで、おっかないよーーー。ヽ(;▽;)ノ

と言っても、通じるワケもなく、
叱られながら、仕込みを続けるコトしばらく…。

カニ味噌みた~い♪食べたいーーー!!!
の冗談が通じる空気でもなく…。

ぶつぶつ…。と何やらラグーと会話をしているような、このお方…。→

で、出来上がったのがこちらっ!↓

 

じゃ~ん♪

『あさりとムール貝のラグー、リグーリア風スパゲッティーニ』です!

あー、舌噛むかと思った…。(TwTlll)








新メニュー♪

2014年11月09日 17時21分21秒 | メニュー
先日、「セロリある?」って突然しぇぷっち…。(・・)?
何やら企み?!があるのか…!

    違うでしょっ

はいはい。分かってますって!

「セロリないです!」って答えたら、
そそくさと電話切られました…。( ̄▽ ̄;)

昨日だったら葉っぱまであったのにィ…。と言っても後の祭り…。
ま、おらがしぇぷっちは、こんな小さなことにはこだわらないでしょう!
って、おらがしぇぷっちは、厄介なほどのこだわり屋さんでしたっ!

( ̄∇ ̄|||)がはっ。
ま、何とかしているでしょう!
←(まだお店に到着していないヒト。)

で、何が始まったかと言うと、
「いのしし」のお肉が手に入ったらしく!
今年も『ジビエ料理』の季節になりましたね~♪

お店に到着したら、何やらDr. しぇぷっちになっている…。

  :「この部位はここかぁ!こーなっているのかぁ…。へー!

と、ぶつぶつ聞こえてきます…。

私くしは、「は~、そうですかぁ。へ~…。」としか言えず、
ま、しぇぷっちも然程気の利いた返事を期待しているワケでもなく…。(;^ω^)
Dr. の世界にしばらく入っておりました…。

で、次世界は勿論料理人へ…!(キラッ♪)

はい!ここから始まりますよ~!

     (トントン、カチャカチャ、ジュ~…。)

うわぁ~♪イイ香り~♪

で、出来上がったのがこちらっ♪↓

 

「いのししの田舎風赤ワイン煮、リガトーニで…」

美味しそ~♪(*≧∀≦*)

これは絶対の固定観念が変わりますよ!
「イノシシ」と聞いただけで、食べない方が多いですからね…。
誠に勿体無い話でござます!
この美味しいお料理を味わって頂きたいっ♪

またこのリガトーニがイイんです!
ショートパスタが大好きなとしては、
茹で時間が長いため、いつも以上に待っていただきますが、
待ってでも食べていただきたいっ!(T-T)

そう思う今日この頃でございます…。ヽ(´ー`)ノ


で、今日、合わせているワインは、『ノヴェッロ』でございます!

フランスより一足早く入荷!解禁!となりました新酒でございます!
今年の出来栄えも素晴らしい~♪ヾ(*´∀`*)ノ
鮮やかなスミレ色、フレッシュで若々しさを感じるのに、
存在感がある味わい!ノドごし♪

っく~!ヴォ~ノ~♪


Kやしくん、Tちゃん!
早くしないとが飲み干してしまいそうです!
Ψ(`∀´)Ψけっけっけ!


おっと!しぇぷっちのブログチェック!入りました!
何なに?「イノシシに合わせるなら、もっとほかのワインがある!」って?!
今日は『ノヴェッロ』の紹介ですよ~!

何なに?!「まだむに叱られた…。」って?!

ヽ(`Д´)ノきー!怒っちゃいないさっ!!

      


行ってきました!

2014年11月08日 17時29分38秒 | 日記
行ってきました!イベントに!!!(σ´Д`)σしゃっ!

今日は早起きしたので、寒いです…。さぶっ。
こりゃ足助も寒いといけないので、ハイソックスにババシャツOK♪
厚手の上着も持って…。

って、暖っか!
しかも隣の五平餅のおじちゃん、半袖だし…。(* ̄□ ̄*;
すごっ!

で、準備も出来たし、始めましょうかっ!

      …。

      …。

ヒト、いないっすね…。( ̄▽ ̄;)
まぁまぁ、時間がまだ早いですから!

     (しぇぷっち、散歩に出かける…。)

  :「会場、広いねぇ~!バウムクーヘン焼いてたよ!」

へ~!
面白いね~!( ・∀・) イイネ!

あっ!お客たんが来たっ♪

しぇぷっちくん、焼いてくれたまえ!

っと、記憶はそこまで…。
後は、記憶にございませんっ!( `ω´ )っしゃー!

     おいっ!

あー!数字の嵐やぁ~っ!( `ω´ )っしゃー!

     なっ…何?!

じゅ、順番に呼びますからぁ~!
お待ちくださいませ~!

っと言うわけで、
はちゃめちゃの内に、終わってしまいましたっ!( ̄◇ ̄;)

待ってて頂いたお客さま、ありがとうございましたぁ♪(*≧∀≦*)

時折、「あっ!このお店知ってるよ!」何て言っていただけて、
めっちゃ嬉しかったですよ♪

あー、朝はどうなるコトかと思いましたよっ
たくさんのお客さんにご利用頂き、ありがとうございましたぁ♪(´ー`)/~~


明日はお店で営業致します!


しぇぷっちくん、お疲れのようで、タブレットを抱えて中…。

おっと!大事なタブレットを落としそうです!(*´艸`*)ぷぷ。
おっと!気がついて安全な場所に移しました。( ̄∀ ̄)ニヤッ。
はい!メガネを取り外して~、ソファーにごろっ!っと横になる!っと!

しぇぷっちの一連の動作でございました!
                     (実況中継:


明日はイベントに行ってきます♪

2014年11月07日 17時45分36秒 | 日記
『ランチパスポート』大変ご好評頂いております!

本日も「売切れ」!!!ご利用ありがとうございますぅ♪

早い時間になくなりますので、電話でのご予約が確実です!(*≧∀≦*)
是非、ご利用くださいませ♪(_^_)ペコリ。

明日はお店をお休みさせて頂きます。(ノ゜ο゜)ノ オオォォォ-。
明日は、足助に行ってまいりますね!
興味のある方、『森林組合のお祭り』に来てみてね♪ヾ(*´∀`*)ノ
薪で焼くピッツァは、また違った味わいです♪

     焼くゾー!

今朝は明日の準備で、わしわし忙しいこのお方→
はい!生地を回して~!
はい!モッツァレラチーズほぐして~!
はい!こっちの準備もするよ~!

はい!頑張って~!ヽ(^^)(^^)ノ

     こらっ!

冗談ですよ~!半分…。(小さな声で…。)

  :「明日、薪が足りるかな~…。」

大丈夫ですよ~!
森林組合さん、木の展示もしているそうですから!
木は、た~っぷりありますよ!

     違うでしょ!

冗談ですよ~!半分…。(もっと小さな声で…。)

  :「森林組合さん、まだむが木を吟味していたら、危険ですよ!
       気をつけてくださいっ!本当にっ!冗談抜きでっ!」(真剣!)

ふっふっふ。



そうそう、明日から二日間、「どんぐり工房駐車場」にて、
『GGG』始まります!
「ジビエ・ゲ○モノ・グランプリ」違うっ違うっ

『ジビエ・グルメ・グランプリ』ね!

今年はイベントが重なり、当店は参加しませんが、
20店舗が出る、大きなイベントです!
是非、みなさん、足を運んでみてはいかがでしょう♪

害獣問題を考える、大きな課題を持ったイベントです!

イノシシ等、捕まったものの、問題、加工場…、消費…、その他etc…。
課題は沢山あるようです!

     
    『うちごは』の害獣→ぶひ?




     




自由研究。

2014年11月05日 16時51分53秒 | 日記
今年も『カメムシ』が多い…。( ̄Д ̄;) ガーン
毎年『カメムシ』退治に力を入れるしぇぷっち。
しぇぷっちは『カメムシ』が大っ嫌い!
勿論、虫が苦手な私くしは、言うまでもありませんが!

この間、『うちごは』に大量発生した日は、
しぇぷっち、車(マイカー)の中で休んでいましたからね…!(;^ω^)
「休憩部屋に入れない~!」って!( ̄▽ ̄;)

そんなしぇぷっちをよそに、『カメムシ』の方はお近づきになりたいようで、
昨日も一緒に車でドライブしたご様子!
勿論、気がついたしぇぷっちは、『カメムシ』を街に置き去りにしてきたようです!(^_^;)

そうそう、しぇぷっちはこの間「イタリアの旅」を
『カメムシ』と一緒に行ってきたようです!(*´艸`*)ぷぷ。
家に帰ってびっくり!だったとかっ!
(ヽ(`Д´)ノキー!私くしより先に、カメムシがイタリアに行ったとは~!けしからんっ!)

    そーじゃないでしょ!

今日は私くし、いっぱい『カメムシ』退治をしましたよ!
昨日、自宅で思ったのですが、
「ガムテープ三角形包み」が一番イイように思います!<(`^´)>エッヘン。

       は?

でも、今日は何度も失敗しそうになって…。
ガムテープはやっぱ布がイイネ!( ・∀・) イイネ!

しぇぷっち曰く、「『うちごはカメムシ』は、粉をかぶっているヤツがいるから、
気を付けないと、テープにくっつかないよ!」…だとかっ!
そう!『カメムシ』が、ベビーパウダーを付けているようなモノ!

非常に厄介です!|||||/( ̄ロ ̄;)\|||||||

うげっ!
上を向いたら、早速『カメムシ』を発見してしまいました…。∑(O_O;)
ちょっと、私くしの身長では届きませぬ…。

げっ!!飛んだっ!!(゜ロ゜ノ)ノ"
ひ~!勘弁~!!!

しぇぷっち、この間、上ばかり見てたら、
カメは下でヒクヒクしていたそうな…!

    ひ~!


そうそう!新酒『ノヴェッロ』入荷しましたぁ~!

イタリアは、フランスより一足早く、解禁になります!

今年のお味はどうかな~!ヾ(*´∀`*)ノキャー♪

    (ΦωΦ)フフフ…。

  気持ち悪いわっ!

楽しみですぅ~♪
私くしは、このワインに出会うまで、新酒が好きではなかったのですが、
この『ノヴェッロ』は違いましたね~!!!

色は鮮やかだけど濃い綺麗な紫色!
お味はフルーティーだけど、深みもあって…!
うん!イイ!(・∀・)

今年は、グラスで出しちゃうよっ!
是非、今年の新酒を一緒に楽しもうではないかっ!( ^^)/\(^^ )

















枯れ葉、舞い散る~。

2014年11月03日 16時26分24秒 | 日記
本日、完売頂き、ありがとうございました!ヾ(*´∀`*)ノ
いやぁ、みなさんにご利用頂き、嬉しかったぁ~♪
朝の静かなコト!(出会う車なし。)
今日は寂しい祝日になるかと、心病んでおりましたよ!

朝、秋めいてきたダムを心地よく走り、
今朝は風が強くて、道中枯葉が舞い散る!舞い散る!
あ~、日本って、春夏秋冬が素晴らしい♪
何て素晴らしいトコなんだろう…。と思う反面、
あ~、長い冬が来るな~…。(ーー;)っと、
綺麗な紅葉を見ながら、心の隅で、長い冬に憤りを感じる朝だったのです…。

  今日はどうしたぁ…。いや、今日「も」か…!ニヤッ。

ヽ(`Д´)ノキー!
まだむの考えるコトは分からない!と言われますが、
お互い様だと思うのですがねっ!o(`ω´ )oひゃっ!

昨日は暑くて、厨房で汗をかいてる→
今日も忙しくなればっ!( *´艸`)ふふ!暑いかもっ!っと期待するも、
お客さんが来なかったら…。と思うと、
半袖の寒さと、心の寒さでダブルパンチや~!と小心者のは考え、
長袖で挑むことにっ!

  また可笑しなコト言ってる…。

しぇぷっちはチョー寒がり!
外のデッキの汚れが気になり、意気込んで外に出たものの、
「さっ…寒い…。」と、直ぐにギブ!

ヽ(`Д´)ノキー!

  外に出てっ!寒いにっ!

…。
それなりに、心地よい!

       …。

業者の若手、自称:「○ル○のネイマール」(サッカー大好き♪兄ちゃん!)も
寒い~!と配達…。

ヽ(`Д´)ノキー!
平谷から降りてきて、何が寒いじゃー!!!
平谷に比べりゃ稲武は常夏じゃー!!!っと、意味不明でお約束のイジリ…。
若いもんが今から寒くてどーするンじゃー!!!っと、噛み付きまくり、
と脂肪の厚みが違う!と、後にしぇぷっちに言われる始末…。

こちらもイワユルお約束!

は今日もカッカ!カッカ!としております!

ご利用ありがとうございました!(*≧∀≦*)
完売ありがとう!


明日はお休みを頂きます。(_^_)ペコリ。ひゃっ!




反論。

2014年11月02日 16時08分27秒 | 日記
しぇぷっちより、反論頂きましたっ!
そう!昨日の「タオル、焦げるよ!」事件のコトで…。

  :「タオル焦げる=(イコール)火傷する。でしょ!?」

あっ…、あぁ…、そうですよね~…。(^^;
心配して頂いたんですね~…。ありがとうございますぅ~…。( ̄▽ ̄;)あはっ…。

  :「窯の火が強いから、焦げるどころか、燃えちゃうからねっ!

あはは~。(;^ω^)そうですよね~…。
何気に、私くし叱られてる…?!
勿論、激アツの鉄板は持ってないンですけどね~…。あはは~…。
いや、気をつけるコトは大事なので、肝に命じます!はい。<(`^´)>エッヘン。

   うにゃうにゃ、うにゃうにゃ!

そう。暫く『火』について、語って頂きましたっ!(^-^)/
みなさんも、火傷にはお気をつけ下さいませ!
(常習犯→)です!



今日は、午前中は雨もなく、みなさんにご利用頂き、ありがとうございました♪

O姉妹さん!お久しぶりです!元気でした?
あらぁ~、お姉ちゃん髪切っちゃったの?!
って、帰りに拝見したら、妹さんも髪切っちゃった?!
本トに仲の良い(?!)姉妹で、羨ましいです!
また居らして下さいね♪ヾ(*´∀`*)ノお待ちしております♪


明日の祝日は営業致します!
4日(火)はお休みになりますので、ご了承願います。(_^_)ペコリ。

只今、5時前なのですが、雨が降っているせいでしょうか…。
外が真っ暗でございます…。

何だか眠たくなってきました…。(σω-)..。zZZ


        …。