子供の頃の記憶で、近所にあった街中華の店で初めて食べた、かた焼きそばが忘れられず、後々それは皿うどんと言う名の、長崎のちゃんぽんと双璧をなす郷土食であることを知りました。今では知らない人のいないチェーン店の「長崎ちゃんぽん」でも人気のメニューで、私の定番です。ところが数年前に初めて入ったお店で、より子供の頃に食べたあの味に近い皿うどんを発見！場所は東林間でうちからだと車で30分かかるところなのですが、「ラーメン味九州」と言う赤のれんのラーメン屋さんで、ご主人が1人で切り盛りしているカウンター席だけの小さなお店です。写真がその皿うどんで、たっぷりの海鮮、野菜、ボリュームもすごくてサイドメニューに頼んだ餃子が食べられなくなるほどでした。お近くにお住まいの方、または皿うどん大好きな方、是非一度、挑戦してみて下さい。他のメニューも色々あってどれもとっても魅力的ですよ。あーまた食べたくなっちゃった(*´◒`*)