南瓜のモンブラン

栗じゃなく、南瓜で作ってみた。
南瓜ペーストは電子レンジの後に裏ごしして、牛乳加えて煮てみた～。
固さは適当…ちょっと固かった。
絞りにくい～！！！

けど、これはこれで、美味しいです＼(^o^)／
色も可愛いし、悪くない。

アロエ

蕾がつきました。

モンブラン作ったー！！

なかしましほさんのみんなでおやつツイート！！のレシピで。

今、これを書くのに『ほぼ日』に行って気付いた！
今日、詳しいレシピ出てる日だった～！！！うきゃー！！！！！
最初の140字レシピでやっちゃった。

でも、そんなに悪くないよね！？
否、うちはかなりハードルが低いからなぁ。
見た目がモンブランなら、割とOKなんだわ（笑）

ちなみにー、甘栗は剥いちゃってるやつ、使用。
んで、うちには目の粗いざるしかなく（勿論、フードプロセッサもない。
プリンなんかは茶漉しで濾す・笑）
濾すの大変かな？と思ったので、栗、みじん切りにしちゃった。
んで、潰しつつ煮ちゃったんだけど～、まるごと煮ないとホントは駄目なのかなぁ？
今度はそーやる！！
あ、一応、目の粗いざるは通したよ。次回は茶漉しに通すべき？？？

生クリームはヘラでペタペタ、山に盛りました。
栗は、絞り袋の口金が、ふっといのしかないので
スーパーのペラペラ袋の端っこをカットしてみました。
手前のがちょこっとカット、奥のは少し大きめカット。
一筆書きでは無理で、むにゅむにゅっと出して、ぶちっと切れを
繰り返して、どーにか山出来た。
今回の作業では、この盛り付けが一番大変だったよ～！！！
（詳しいレシピを読むと、もちょっと違うとこが大変かな？）

甘栗の残しておいた分を頭に乗せて完成

美味しくいただきました。
モンブランなんて、難易度高いと思ってたけど、そーでもなく出来て
ホントに嬉しいなぁ。
140字レシピ、万歳＼(^o^)／

吉祥寺リンデのセンメル

お店では、白罌粟のカイザーっていうらしい。

外側がばりばりで、中がもっちり、で美味しい。
で。
センメルを食べるなら、やっぱり、ハムとチーズサンドですよ。

随分前に、ザルツブルク→ウィーンの食堂車で買ったのの真似っこ。
テイクアウト仕様の「無造作紙ナプキンのせ」にしてみました。

スライスチーズなんかじゃなく、も少しクセのあるのが良いなぁ。
我が家在庫はハムじゃなくてベーコンだったので、あくまでも真似っこだけど、
雰囲気は出てる！


…ウィーン行きたいなぁ。

ベゴニア

シュウカイドウ（漢字が出ない）秋海棠の仲間だってTVで言ってた～！
そー言われると似てるかも！

というわけで、これは自分のためのMEMO