お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

ササミの明太子あえ

2006-07-30 | 肉料理
昨日は、ボリューム満点のディナー
メニュー
 パスタのスープ
 鶏ササミ料理3品
 ショートパスタのぺペロンチーノ
 ミラノ風?カツレツ



ヘルシーな鶏ササミ料理が3品あった中、純和風がこの一品
鶏ササミを小松菜と一緒に明太子で和えてあります

結構ササミがあっさりしているので、濃厚なたらこがいい感じ
小松菜のシャキシャキ感もいい
その上カロリー控えめと、女性には言う事なしの一品です

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