水餃子にチャレンジ

肉まんの次は水餃子

ひき肉をもう少し買ってきて昨日のたねに混ぜた
これは使い切ってしまわないといけない

薄力粉にちょっと水を入れ こねてこねて硬い魂にする これをいくつかに千切り、のし棒でのして、 丸い輪っかにする
理論は分かっているが手がうまく動かない 病気は困ったものだ

でも気合を入れて 平たくのしていると電話 ！
九州の 友人から電話 ！

ラジオを聴きながらやっていたので 5分ほど前（1月3日6時10分）に九州の熊本で地震があったことはわかっている

熊本で震度6弱だ
緊急地震 警報 も出た
電話に 出てみると漂着物学会の人のことで教えてほしい
とくに年賀状の住所を教えて欲しいそんなことだった

今は餃子より大事なものがあるわけがない早々に電話を切る

皮が少なかった 広げて 平たくしたのが10個だけ
種を包んでみたら 足りない まあいい
沸騰したお湯で茹でる 茹でたお湯ももったいないので 白菜を刻んで投入後スープにする
餃子を茹でてみてわかったこと は、皮が厚すぎた

もっと薄く綺麗な 皮にしてそこに包んで行けばもっとたくさんできたのに
まあ久しぶりだから仕方がない

茹でた餃子を食べつつ、 ラジオを聴いていると

九州に近い 玄海原発 伊方原発 川内原発 などが心配されている

、
本当だ 大きな地震が来て損傷することもある ちょっと忘れていた

地震があったら 原発に気をつけて 九州の友達に
やばかったら、早く逃げるように言っとかねば！
また地震つづくかな？