ご縁其のⅡ

昨晩は、近所の方が亡くなりその通夜に出席してきた☆
ご家族で加那やのお客様でもあった☆

そして、なんと菩提寺の住職は、息子と娘が厄介になった保育園の園長先生だった☆

この世は、種々なご縁が絡み合っていているんだなと再認識した☆

ご冥福をお祈り致します☆



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ご縁ヽ(・∀・)ノ

ブログを通じて知り合った方に、ご予約を頂きました☆

遠いところをわざわざ有り難う御座います☆
ご期待に答えられように頑張りたいと思います☆
あまりのあばら家にビックリしないで下さいね☆

ご縁て、不思議なものですね☆

☆お知らせ☆
本日、夜の営業は都合によりお休みを頂きます。



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雨音((o(￣ー￣)o))

今日も、やさしい雨音が聞こえてくる☆
何とも良い感じだ☆

アプリで「癒しの音」として雨音を集めた物があったが何だか人工てきで、イマイチ☆
やはり自然にはかなわない☆

この雨音を聞きながら二度寝に入る心地良さ☆

幸せをありがとう☆



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丸ヌキ（~▽~＠）♪♪♪

蕎麦の実の事を「玄蕎麦」と云います☆「玄米」と同じ感覚ですね☆

そして、普通「蕎麦切り」を仕立てるのには「玄蕎麦」の殻を剥き、石臼にかけてそば粉にします☆
この殻を剥いたものを「丸ヌキ」と云います☆

こだわったお蕎麦屋さんでは、この「丸ヌキ」のなかに、一切殻の付いた玄蕎麦を入れない方もいらっしゃいます☆

加那やでは、この「丸ヌキ」のなかに、１割程度の玄蕎麦をあえて混ぜます☆
そうすることによって「コク」のある蕎麦に仕上がると加那や店主は考えます☆不思議なものです☆

純粋な物より、雑味の有るものの方が奥行きが出てきます☆加那や店主などは、雑味だらけですが☆それも如何なものかと思いますが☆

兎に角、数式では割りきれない物が数多くこの世界にはあります☆

其所が面白いのですが☆

やっと復活ヽ(・∀・)ノ

昨日は、どういう訳か記事のアップが出来なくなってしまいました☆

やっと復活です☆

用意していた記事も、もう少し先に考えます☆

そういう宇宙の仕組みだったのかもしれません☆



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