バジルソース( ＾ω＾)

「炙り鴨」のソースとして使う「バジルソース」が残り少なくなってきたので、今年はトマトの「コンパニオンプランツ」として植えた「バジル」がそれなりの大きさになったので、収穫して「バジルソース」を作りました🔯

葉っぱをちぎった量が、１キログラムあったので結構な作業量でしたが、何とか無事に終わりました🔯

「炙り鴨」のソースの一部として使うので、「ジェノベーゼ」とは若干違います🔯

出来上がったソースを小分けに瓶詰めして、冷凍にすれば当分の間ソースには困りません🔯

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珍一景(*≧∀≦*)

何時も通り加那やファームで夏野菜の収穫をしていると、面白い形の「茄子」が採れました🔯

大根等は、良く二股の物が採れたりしますが、こんなの初めてです🔯

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ひみつのじゅもんの物語(*´∇｀)ﾉ

「YouTube」でホッとして心なごむ作品を見つけちゃいました🔯

観てみて下さい🔯https://youtu.be/8eDPhCPXXZQ

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皇帝内経(*^.^*)

ここのところ、「コロちゃん」の影響で足が遠退いてしまいましたが、其までは、女将を診てもらうために定期的に伺っていた「中医学」の先生の処🔯

その「中医学」の黄帝内経と云う古典に夏場の養生の仕方が書いて在るそうです🔯それは、

「夏の三ヶ月を(蕃秀｛ばんしゅう｝という。)天地の気は混じり合い、花が咲き乱れる。夜は遅くとも朝早く起き、日光をいとわず、志を怒らせることなく、気持ちを外へ外へともち、気をるい積させること無くある。これが夏の養生である。これに逆らえば心を傷つけ、秋に瘧(おこり/熱病)にかかり、冬に悪化する。」

文章は難しいですが、何となく解りますよね🔯

養生したいものです🔯

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土潤溽暑(つちうるおうてむしあつし)

今日から七十二候は土潤溽暑(つちうるおうてむしあつし)🔯

七十二候の中でもチョイと顔をしかめたくなるような語句の響きです🔯

先人たちは、自然の中に沢山の涼を求めて来たんでしょうね🔯

でも、今年はその肌感覚がピント来ません🔯

未だに梅雨も開けず、気温もさほど上がらず過ごして居ると、暦の上では「立秋」になってしまいます🔯

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