柿 其の2

「百目柿」の特徴である食べ頃のサインの「渦」がありません🔯

通常、「渦」の無いものは「渋柿」です🔯

びっしりと、甘味のサインの「粒々」が付いています🔯

加那やファームにある「百目柿」🔯

年々、渋柿化してしまっているなか､今年は落実もしてしまい、ダブルパンチで数少ない中でも「行ける」物も有ります🔯

「百目柿」の特徴である、お尻の部分の黒い「渦」は有りませんが、割ってみると「甘味成分」である「粒々」がビッシリと付いています🔯

今年も、お客様に「天麩羅」でお出しします🔯

加那やの「秋」を御堪能下さい🔯

市販されている「平種無し柿」とも食感が又違います🔯

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