熟成(*‘ω‘ *) 2020-10-03 | 蕎麦のこと この時季のななると、何時もブログに書くのですが、加那やでは「新蕎麦」は扱いません🔯新蕎麦の色見よりも、熟成した蕎麦の「滋味」の方を優先します🔯勿論、そこには「玄蕎麦」の低温倉庫での「温度」の厳格な管理は必須条件です🔯是非、お試し下さい🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆嬉しき、楽しき、ありがたき☆☆お知らせ☆コースのご予約は、前日14時迄にお願い致します。尚、当面の間、夜の営業はお休みさせて頂きます。