季節はすっかり秋と云う感じになってきました🔯
暦の上でも二十四節気は「寒露」🔯
草や葉に宿った露が冷たく感じられる頃🔯
朝、夕だけでなく、日中も涼しくなり秋の深まりを感じさせてくれます🔯
この時期に市場で見かけるようになるのが「本ししゃも」🔯
良くスーパーで見かけるししゃもは「本ししゃも」ではありません🔯
「本ししゃも」は北海道の太平洋沿岸でしか捕れない貴重な魚です🔯
天種として購入しようかなとも思うのですが、この時期やはり「公魚(わかさぎ)」が出回り始めるのでそちらを手に取ってしまいます🔯
一度本場の「本ししゃも」尽くしを試してみたいものです🔯
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