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断っておきますが、こちらのブログはグルメブログではありません。
とは言え、あのミシュランガイド北海道版の星を獲得した店舗・旅館が発表されました。
三つ星＝「鮨 田なべ」「温味」「モリエール」（以上札幌市）、「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」（洞爺湖町）
おめでとうございますとは言え、４件とも行った事は無いし、内２件は知りません。
知らない２件の内１件の入っているビルには何度か行った事があります、どうでもいいけど…。
モリエールとミシェル・ブラスは当然の評価だと思いますが、
二つ星（１２店＋１旅館）には、フレンチが入っていないようです。
１つ星になるとフレンチの有名店がゴロゴロ選ばれているようですが、
○ートドール、ル・○ャンティオム、ル・○エレンタルのような名店が星１つ
あの店も、この店も、名前が無い
厳正なる審査によっての結果とは思いますが、
あの採点競技のように、思ったほど点数が伸びなかったな～、って感じられる店が多数…。
寿司・和食に比べて、フレンチは本国と比較しやすいから評価も厳しくなってしまうのかもしれません。
などど、グルメブロガーでもないのに、ひさしぶりにブログが書きたくなって、ゴチャゴチャと綴ってしまいました、
採点はおいておいて、ミシュランガイド、早く見てみたいです。
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