絶品（自分で言うな？？）！トマト味噌スープ♪

こんにちは
今日は私が大好きでよく作るトマト味噌スープ（汁？）を恥ずかしげもなくご紹介
・・・・わざわざレシピはないのですが、今回の作り方をご紹介しますね

普通に、タマネギ・セロリ・ニンジンのみじん切りと、ベーコンとキャベツを炒めて、
ブイヨンとトマト缶を入れて少し煮ます♪
もうすでにここでふつ～のトマトスープですが、私のブイヨンには塩気が入ってないので、
そこにみそ汁みたいにお味噌を投入して塩気を足します
そして、ポイントがショウガ♪
すりおろしでもいいし、みじん切りでもいいので、入れて出来上がり～

お野菜も摂れるし、リコピンも摂れるし、発酵食品であるお味噌も摂れるし、私は個人的には
お気に入りの一品です


とにかく言いたいのは、最後のショウガを忘れないでね！（え？そこ？？味噌じゃないの？）ってことかな

トマトとお味噌とショウガはベストバランス今度はこれで炒め物を作ろうかな～
ちなみに、このスープに調製豆乳を加えるのも好き
野菜スープ→トマトスープ→トマト味噌スープ→トマト味噌豆乳スープの4段活用のご紹介でした
みなさんも試してみて下さいね


Iさん、今日は何をされましたか？私は大量のコピーを取っていたのですが、私たちの
出会いはまさにコピー機の前でしたね。まだ新人で周りに迷惑ばかりかけて、自分には
何もできないと落ち込んでいた私が、初めて誰かの役に立てた気がして、嬉しかった事を
今でも鮮明に覚えています。私がIさんを助けたわけではなく、私がIさんから救われたのですよ。
（9/100）

ビストロブノワにて再会ランチ♪

こんにちは
先日ビストロブノワにて、Ｔちゃんと12年ぶり（？）の再会ランチをしました
お互い住所が変わったり実家が変わったりして、連絡を取ろうとした時には行方不明状態が続いていて、私もずっとずっとずっと彼女を探していました
そして、とうとう彼女が私を探してくれたのです
会う前はちょっと緊張したけど、全く変わっていない彼女にすぐに慣れて、前と変わらぬ関係に
はあ、本当に嬉しい一日でした
私も彼女を探し始めて約10年。諦めて2年。でも、諦めきれずに時々むやみに検索してみたり・・・・
Tちゃんはとにかく才女で美人で人気者で、子供ながらに彼女をかなり尊敬していたので、
きっと今頃名前検索できるほど大物になっていやしないかと、よく検索してました
でも、やっぱり先に探し出してくれたのはTちゃん、さすがの人です

12年ぶりの感動の再会を果たした私たちに良い場所はと選んだのがブノワでした
どうしても、表参道で会いたかったのです
表参道は気がいいし、私にとってはハッピースポットだから

新しいシェフに変わられて初めて訪れましたが、やっぱり美味しかったです

チキンの・・・・？？名前忘れちゃいましたチキンの中にミルポワが入っててふっくら
しっとり焼いてあって、付け合わせのお野菜も相変わらず美味


デザートのチョコレートのタルト♪これでもかという濃厚さおフランス～って感じ
Tちゃんはあまりの甘さに半分でダウン
なので、私がそれも食べたのですが、おかげでその後は全くお腹がすきませんでしたよ

私、本当にたくさん食べる方で、いつも「今までで一番食べる女子」と言われます
でも、今回はやっぱりTちゃんとの久しぶりすぎる再会に緊張と喜びで胸がいっぱいでした
本当に探してくれた事に感謝しています。これからはいつでも会えるからそれだけで本当に嬉しいです
ただただ嬉しいだけの時間でした。すぐに会う機会を作ってくれて本当にありがとう。
感謝と喜びのこの日を私は忘れません

もしかしたら、みなさんにもみなさんを探している人がいるかもしれませんね。
会いたくても行方が分からない人もいるかもしれませんね。でも、あきらめなかったら
可能性は消えないと思うので、諦めないで下さいね

はあ、またあの時の感動を思い出しつつ


Iさん、お元気ですか？Iさんとはこれからも連絡が途切れる事なくいつもお互いの事を知っていられる関係を
続けていけたらいいと思っています。。。。Iさんとも一緒にブノワで再会ランチしてみたいです。（８/１００）

ホテルニューグランドで絶品カレーとドリアを食す♪

こんにちは
先週末のデート日和の中、私はにわか料理教室の生徒さんであるYさんと
ホテルニューグランドにてランチをしました
以前からこちらのドリアが気になっていて、いつも食べたいな～って思っていたら、Yさんが「カレー」を食べたいと
おっしゃるので即決でこちらに伺いました


シーフードドリア♪とにかく過去最高の具の量
どこを食べてもシーフードに当たるのです！さすがの美味しさでした


Yさんのカレー♪一口いただきました本当に普通のカレーなのですが、何か気になるスパイスが使ってあって、
それは味わった事のない不思議な美味しさで、とにかく今一番好きなカレーです
今度レトルトを買って、何のスパイスか研究したいと思います


そして、カレーの薬味に癒される～
福神漬け、らっきょう、パイン、卵、ピクルス♪そのまま食べても美味しいのです。
やっぱりこういうところがホテルの凄さだなって思いましたよ

Yさんは壮大な夢をお持ちで、小さな体から想像もつかない大きなパワーの持ち主。
でも、見た目は女優さんみたいな美人さんです
でも、心は時々男が顔を出す、とっても頼もしくて可愛い素敵な方
いつも助けていただいてありがとうございます
また一緒にお話しましょうね！カレーご紹介いただいて本当にありがとうございました

まだまだ天気が不安定ですねみなさんも体調を崩されませんように・・・


Iさん、Iさんとの思い出はやっぱり「梅の花」ですね。そして、その中でも「蓮根饅頭」が二人でお気に入りでしたね。
二人で「美味しい～」って一緒に笑いましたよね。でも、何だか自分でも作れるような気がして時々試作してるんですよ。
あと一歩で二人が大好きな味に近づけそうです。今度一緒にお料理する時までにはちゃんとレシピ完成させておきますね。
（７/１００）

久しぶりのフロリレージュ♪

こんにちは
今日は先日久しぶりに伺った「フロリレージュ♪」の
ディナーのお写真をまたまたどどんとご紹介


桜えびのおせんべい（？）エビの味が濃くて、思ったよりもフカフカで香りがホワ～ン


いつもの四角いオリーブ♪でも、毎回微妙に味が違っていつも楽しみ


蛤を蛤のスープでいただく、塩気の美味しい逸品♪



いつも楽しみなフォアグラ♪今日のソースはなんと！！レモンカスタードとダージリン♪よく分からないでしょ？？
私も初めての衝撃に、次の日までずっと思い出していました



確か鯛だったと思いますが、中はふっくら皮はパリパリでこのパリパリ感は絶品♪



豚肉。。。。名前忘れちゃったけど、牛肉かと思うくらい赤みが強くて、でも、クセがなくて
とっても美味しかったです♪バスク豚っぽい感じかな？？


お肉料理の2品目♪煮込んだお肉を照り照りに焼き上げていて、とってもお気に入り



デザートの前のお口直し♪マンゴーもっと食べたいよ～



とっても変わったチョコレートのデザート♪とても美味しいくっておかわりしたい



最後の最後までぬかりなしこれは砂糖のジェルみたいなのをまぶしてあるのにもかかわらず
この苺が本当に甘～い名前忘れましたが、あまりの美味しさに苺の名前訊く人続出

今回も大満足ただ、こちらはお写真が多過ぎてすでにぐったり
また今度はいつ行けるのかなあ最近までとっても忙しかったので、とても癒されました
やっぱり食べるってすばらしい

Iさん、お元気ですか？お食事はちゃんとされていますか？華奢なIさんがさらに細くなられたのでは
ないかと、いつも心配しています。いつかIさんに美味しい物をたくさん作って差し上げたいと思っています。
だから、これからもお料理をしっかり勉強していきますね。
キッチンで色々なお話しをして、テーブルでさらに色々なお話しをしたいです。（６/１００）

梅蘭焼きそば♪＠横浜中華街

こんにちは
今日はほんっと久々に食べた「梅蘭」焼きそば♪のご紹介

おなじみのこの形♪早く真ん中を割りた～い


中にトロトロの具が入っていてなんか楽しい感じ

みなさんガイドブックを手に持ってて圧倒的に観光客が多い気がします♪
全員「梅蘭焼きそば」を注文

本当に久しぶりに食べたので懐かしささえ覚えました
でも、一つを全部一人で食べたらかなりおなか一杯になりました
また忘れた頃に食べたくなっちゃうんだろうな～

今日は思ったよりも寒くてびっくり

明日はあったかくなったらうれしいな


Iさん、私は今日ちょっと決め事をしたのです。ずっと前、私がある事をIさんにお話ししたことが
あります。「話したらIさんにご心配をおかけするのではないかしら・・」とかなり不安にお話しを
したのですが、Iさんが一言「うん。rincoさんが決めた事なら大丈夫」と笑顔で優しく言って下さった時、
すごく嬉しく思った以上に驚きました。華奢で声の細いIさんがすごく大きく力強く見えて、また別のIさんを
見つけた気がします。Iさんも大丈夫です。でも、今は・・やっぱり心配です。
今日より明日、明日よりあさって。。。毎日少しずつでもいいから大丈夫になられますように。。。（5/１００）