こんにちは。Chicoです
『Chico‘ｓカフェ
』をオープンしました
コーヒー、紅茶、フレイバーティ、緑茶・・・そして美味しいお菓子など沢山取り揃えておりますそれぞれが好きな時に好きな飲み物をセルフで
そしてこれだけでも私はワクワクしてしまうのですが
ワクワクのハードルが低いでしょうか
今日は、私が若い頃・・・二十歳くらい？からず～っと好きなデザートをご紹介いたします
勿論、それから毎日食べ続けているわけではありません
はちみつフルーツヨーグルトです
20年前に退職した職場の先輩に昨年会ったとき、当時の思い出話に花が咲きまして・・・「そういえば・・・大きなタッパーにフルーツヨーグルトをいっつも持ってきてたよね」と、言われました笑 はちみつ×ヨーグルト×フルーツ・・・この組み合わせ、三位一体がloveなんです
フルーツはカットして、タッパーに入れます
ハチミツを加えます。この、黄金色のハチミツが大好物なのです前世は蜂かプーさんだったのでしょうか
フルーツの宝石箱や～
キラキラして、見ているだけでも幸せな気分になります
蓋をして、冷蔵庫に保存します。そしてこれがですね・・・数日すると蓋が膨らんで、フルーツもシュワっとしているのです。傷んでる感じはないのです。発酵かなぁ～
これまでは、その時食べる分だけフルーツをカットして、お皿に盛り、ヨーグルトとはちみつをかけて食べていました。
しかし、最近ではあまり買い物にも行けないので、まとめて作るようにしているのですですから初体験です
こちらは、酵素レモン・・・大分少なくなりました。甜菜糖を使い、常温保存で毎日かき混ぜて作りました。
炭酸水で割りましたと～っても美味しいレモネードでした
このレモンは、友人宅になっていたものを、盛りだくさん頂きまして・・・レモンクッキーやレモンケーキなど作りましたが、それでも使い切れず・・・このように酵素ジュースを作りました
Tちゃん、ありがとうございました
明日もおうちカフェは元気にオープンします
皆さんもご自宅にいかがですか
いつもありがとうございます
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