名店の閉店

今朝、通勤途中で何気なくスマホを見ていたら、亀有の人気店「ののくら」が閉店というニュースを目にしました。しかも店主さんが先月に亡くなっていたそうで…。いや～、この知らせは個人的にはかなりショックでしたね。本当に美味しいラーメン屋さんで、都内でも屈指の人気店でした。超多加水の麺の美味しさもさることながら、チャーシューがまさに絶品。そして店主さんの丁寧な接客も本当に印象に残ってます。ラーメンも美味しくて、店主さんの対応も素晴らしく、まさしく名店でした。
お弟子さんとか居なかったみたいなので、誰かが引き継ぐとということも出来なかったのでしょうね…ののくらのラーメンがもう食べられなくなってしまうことが本当に残念です。
店主の白岩さんのご冥福をお祈りします。