京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「赤ほうれん草」

2012-04-29 | 旬野菜
「サラダほうれん草」、「赤軸ほうれん草」、とも呼ばれ ているようです。 雨と好天で、みるみる成長していきます。 市場のほうれん草の値段も安くなってきていると 思います。成長を止める事は出来ません。収穫 あるのみ。 大きくなると、やっぱり見た目が悪くて売れ難くなり ます。生でサラダにするなら余計です。 しかし、普通のほうれん草なら大きくなた方が 栄養分も多く美味しいようです。 . . . 本文を読む