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有機栽培では
どのような問題点が
あるのでしょうか？
生産者側としては
早く成長させて
害虫の被害の短縮と
効率の追求
見た目の大きさへの
追求があります
これにより
農場はまるで有機廃棄物の
ゴミ捨て場のような
状況となります
そして
消費者側は
過度の有機肥料により
肥料過多による
肥料未消化のものが
葉や茎などに残留して
肥料をそのまま
食べる状況が発生します
もちろん肥料臭く
美味しくありませんが
肥料をそのまま食べたことによる
体への害が生じます
その代表が窒素吸入です
この窒素がガンや肝障害、生殖障害を
引き起こすことがわかっています
また肥料はなんでもよく
抗生物質で育てた動物の
死骸、ミンチや糞尿をそのまま撒くなどの
方法も見受けられます
だからそれらで育った野菜が
本当に安全かどうかも疑問なのです
一番心配ないのは無肥料で育てた
自然栽培かもしれません
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